עוגת גבינה בתבנית אינגליש קייק – מתכון אגדי!
מי לא אוהב עוגת גבינה? ממתק משגע שמצליח תמיד לרגש. נגיש, קל, ובמיוחד אם הכנתם אותו בעצמכם. אנחנו ניצור עוגת גבינה בתבנית אינגליש קייק, שתגרום לכם ללקק את האצבעות. הכינו את עצמכם לקסם קיץ טעים, מתוק ונמס בפה. תכינו את הפט שפתיים שלכם, ואולי גם את כל הבצק, כי עוגת הגבינה שלנו היא פשוט מדהימה וכולם יסכימו!
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן אפייה: 45 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: עד 10 מנות
הרכיבים הדרושים
עכשיו, הגיע הזמן לגלות מהם הרכיבים שדרושים כדי ליצור את העוגה הכי מפנקת שיש. אספנו עבורכם את כל מה שצריך:
- 500 גרם גבינת שמנת
- 200 גרם סוכר
- 3 ביצים
- 200 מ"ל שמנת מתוקה
- 2 כפות קמח
- 1 כפית תמצית וניל
- לקרם: 50 גרם שוקולד מריר או חלב (לפי טעמכם)
כמובן שיש גם אפשרויות חלופיות מרהיבות. אם אתם טבעונים, תוכלו להשתמש בגבינת שמנת על בסיס אגוזי קשיו, ואם אתם רגישים לגלוטן, אפשר להשאיר את הקמח מחוץ למתכון. עוגה מדהימה נעשית מעניינת יותר אם אנו מערבבים בה גבינת פטה או מסקרפונה. לא פחות משגע!
שלבי ההכנה
אתם לא תאמינו כמה זה קל להכין את העוגה הזאת! נעבור בשלבים שתמיד מאפשרים להתייחס לכל פרט בקלות.
- מחממים תנור ל-180 מעלות.
- מקציפים גבינת שמנת עם סוכר עד שהתערובת הופכת לנפלאה.
- מוסיפים ביצים אחת אחת וממשיכים להקציף.
- מוסיפים את השמנת המתוקה ותמצית הווניל.
- אם רוצים, מוסיפים קמח ומערבבים עד שהתערובת חלקה.
- יוצקים לתבנית אינגליש קייק משומנת.
- אופים במשך 45 דקות או עד שהעוגה מתייצבת.
- מקררים למשך כמה שעות במקפיא.
- מפזרים את השוקולד המריר המומס מעל ומניחים להתייצב.
עכשיו, אחרי שהכנתם את העוגה, נתיב אחד מקסים הוא לקשט אותה עם פירות יער או אגסים. המרענן הזה יוסיף עוד נגיעה צבעונית ובריאה לעוגה, ובשקיות שלכם יוכלו להיות כמה גלסות נוספות שאפשר למרוח. כל אחד יכול להרגיש מלך האירועים!
תוספות ושדרוגים אפשריים
שדרגות את עוגת הגבינה שלכם עם תוספות שונות! אם אתם חובבי שוקולד, תוכלו לשים נוטלה בתערובת לפני האפייה. רוצים טוויסט פירותי? הוסיפו ריבת תות מעל לפני שהעוגה מתייצבת. ואם אתם אוהבים מרקמים שונים, למה לא לשים אגוזי לוז או פקאנים קצוצים בתערובת ולקבל משהו באמת מיוחד?
שאלות ותשובות
איך אני יודע שהעוגה מוכנה?
העוגה מוכנה כאשר היא מתייצבת אבל עדיין רכה במרכז. ניתן לבדוק עם קיסם – אם הוא יוצא יבש, עוגת הגבינה מוכנה.
כמה זמן ניתן לשמור את העוגה במקרר?
העוגה יכולה להחזיק במקרר בין 4-5 ימים, אם אתם מצליחים להשאיר אותה כל כך הרבה זמן!
אפשר להקפיא את עוגת הגבינה?
בהחלט! עוגת הגבינה נשמרת היטב במקפיא. עטפו אותה היטב בניילון נצמד ושמרו בין 2-3 חודשים.
האם אפשר להכין את העוגה בתבנית נפרדת?
כמובן! אפשר להכין בתבניות אישיות. פשוט שימו לב לזמן האפייה המוקטן.
מה עושים אם העוגה יוצאת סוויטית מדי?
אם עלה הסוכר על המידה, אפשר לשלב עם יוגורט מלוח להורדת המתיקות.
אפשר לשלב טעמים שונים בעוגה?
בהחלט! אתם יכולים להוסיף פירות טריים או למרוח על העוגה רוטב פירות.
איך מקשטים את העוגה?
ניתן לקשט במגוון צורות – עם שוקולד מומס, פירות יער טריים, ועשבי תיבול ירוקים.
האם עוגת גבינה מתאימה לילדים?
בוודאי! עוגת גבינה היא אהובה מאד על ילדים ובדרך כלל לא מתנגדיהם.
איך לסיים את העוגה בצורה הכי מיוחדת?
לא משנה איך תגישו אותה, אם תוסיפו קצת נענע קצוצה או סוכר דק, זה בטוח יוסיף טאץ' מיוחדת!
מה אני יכול לשים במקום גבינת שמנת?
אפשר לשים יוגורט גריך או גבינה רכה כמו מסקרפונה, והעוגה תהיה נימוחה ואוורירית!
אז קדימה, השתפו את המתכון המופלא הזה עם כל החברים שלכם, דאגו להם לחוויה מדהימה, והתענגו על כל ביס!