כדורי שוקולד משגעים עם קרם קוקוס
אם אתם אוהבים מתוקים, הכנת כדורי שוקולד עם קרם קוקוס זהו רעיון מדהים שיגרום לכם לעוף על עצמכם! דמיינו את המראה המושלם של כדורים קטנים, עם שוקולד עשיר ועוטפים טעמים מעלפים של קוקוס. כל ביס מבטיח להיות מושלם, ליצור חיבור שאין לו תחליף בין השוקולד הממכר לקרם הקוקוס הטרי. זה הזמן להביא את כל המשפחה למטבח, להתחיל להכין את הקסם הזה ולגלות ביחד מהו השילוב הכי טעים שיש!
זמן הכנה, רמת קושי ומנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 20 כדורים
הרכיבים הדרושים
לפני הכל, נוודא שיש לנו כל מה שצריך כדי להכין את המתכון המופלא הזה. ההכנה היא פשוטה, אך התוצאה? אגדי! אתם תזכו לשתף על כך ברשתות חברתיות. להלן מה שנצטרך:
- 200 גרם שוקולד מריר מגורר
- 100 מ"ל שמן קוקוס
- 150 גרם קוקוס טחון
- 4 כפות דחוסות של סוכר חום
- 2 כפות קקאו איכותי
- 1 בקבוק תמציות וניל (או 2 קפסולות)
- קוקוס טחון לקישוט
- אופציונלי: אגוזי לוז קצוצים או פקאנים מה ששווה שילוב מושלם של טעמים!
מרכיבים חלופיים
לאלו מכם שמעוניינים לבצע התאמות למתכון הזה, אפשר להחליף את השוקולד המריר בשוקולד חלב או שוקולד לבן, ואם מתחשק לכם להכין גרסה טבעונית, ניתן להשתמש בשוקולד טבעוני והשתמשו בחלב קוקוס במקום שמן קוקוס.
שלבי ההכנה
כעת כשהכנו את כל החומרים, הגיע הזמן להתחיל את המסע אל הכדורים המדהימים!
- ממיסים את השוקולד המריר עם שמן הקוקוס במיקרוגל או בשיטת בן מארי, עד שהשוקולד נמס לחלוטין.
- מעבירים את התערובת לקערה גדולה ומוסיפים את הקקאו, הסוכר, ופתיתי הקוקוס.
- מוסיפים את תמציות הווניל ומערבבים היטב עד שהתערובת הופכת ליציבה.
- מניחים לתערובת להקרר במקרר במשך רבע שעה, כך שיהיה קל יותר ליצור כדורים.
- אחרי שהשוקולד התקשה טיפה, לוקחים כף מהתערובת ויוצרים כדור בגודל של וונדל (בערך כמו כדור טניס קטן).
- מניחים את הכדורים על תבנית עם נייר אפייה.
- מגלגלים את הכדורים בקוקוס הטחון עד שהם מצופים היטב.
- מניחים את הכדורים במקפיא למשך חצי שעה כדי שיתייצבו ויתקבל טעם מדהים.
תוספות ושדרוגים
אם אתם רוצים להפתיע את האורחים שלכם, אתם יכולים להוסיף פנימה אגוזי לוז קצוצים. או אולי לשדרג עם מפזרים של צ׳ילי כדי לתת נגיסה נוספת של טעם. ואם אתם רוצים להעניק לכדורים נגיעה קיצית, לחייב את הכדורים עם מעט אבקת פיסטוק או פירות יער קצוצים לקישוט המושלם.
שאלות ותשובות
איזה סוג של שוקולד מתאים למתכון?
מתאים לשימוש בשוקולד מריר, חלב או לבן, תלוי בטעמים שאתם אוהבים. אני ממליץ על מריר, כי הוא מצריך פחות סוכר ומכניס עומק לטעם.
האם אפשר לשמור את הכדורים במקפיא?
בהחלט! כדורי השוקולד יחזיקו מעמד במקפיא עד שישה חודשים. שימו לב לעטוף אותם בניילון נצמד לפני ההקפאה.
כמה זמן לוקח להכין את הכדורים?
כאלו כדורים מדהימים לוקחים בסך הכל כשלושים דקות הכנה. חצי שעה של זמן מתנה למקפיא ויאללה, לכו על זה!
מה אם אין לי שמן קוקוס?
אם אין לכם שמן קוקוס, אתם בהחלט יכולים להשתמש בשמן זית או חמאת קקאו.
איך יודעים שהשוקולד התייצב?
כששמים אצבע על הכדורים ומרגישים שהם למדו להחזיק את הצורה, אז אפשר להרגיש בנוח שהכדורים מוכנים.
האם המתכון מתאים לילדים?
בהחלט! ילדים אוהבים מתוק, ומדובר בהפעלה נהדרת שמשלבת יצירתיות עם טעמים שלא יסולאו בפז.
באיזה מקום אפשר לקנות את הפריטים למתכון?
אפשר למצוא את כל החומרים בסופר הקרוב או בחנויות מתמחות באוכל. השוקולד הטוב והקוקוס בדרך כלל קלים להשגה.
האם ניתן להכין גרסה ללא סוכר?
אפשר בהחלט! ניתן להשתמש בסוכרי טבע (כמו סוכר קוקוס) או תחליפים כמו סטיביה או ממתיקים טבעיים.
כמה זמן הכדורים יכולים להחזיק במקרר?
במקרר, הכדורים יישמרו עד שבוע, אבל יש סיכוי גבוה שכולם יתחסלו הרבה לפני כן!
למה הכדורים משגעים כל כך?
שוקולד איכותי, קוקוס טרי ועובדת ידנית נשזרים יחד ליצירת כדורים לא שגרתיים, והם בהחלט יהיו כוכבי הערב!
אז אחרי שהכנתם את הכדורים המושלמים הללו, הגיע הזמן לשתף את המתכון עם כל החברים ברשתות החברתיות. אל תשמרו את הטוב הזה לעצמכם!