חזה עוף עם פטריות ובצל כמעט ברמה של ניקי
האם אי פעם חשבתם למה אתם מחכים כדי להכין מנה שמביאה את כל הטעמים הכה מדהימים יחד? רק דמיינו את זה: חזה עוף עסיסי עם פטריות נימוחות ובצל מתוק, מתבשל יחד עד שהכל מתמזג לטעם אגדי ומושלם! אם אתם מחפשים מתכון שיחמם את הלב ויגרום לכם ללקק את האצבעות, הגעתם למקום הנכון. המתכון הזה שיגרום לסבתא שלכם להתגאות בכם, וגם להרגיש שאתם ממש במטבח שלה.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות
- זמן הכנת המתכון: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 4
הרכיבים הדרושים
לפני שנכנס לשלבי ההכנה, נבחן את המרכיבים המושלמים שלנו. כל רכיב כאן נבחר ברוחב לב, והם יחד יוצרים את הטעמים הממכרים שבסוף מגרים אותנו לנשנש עוד ועוד!
- 500 גרם חזה עוף, חתוך לקוביות
- 250 גרם פטריות שמפיניון, פרוסות
- 2 בצלים בינוניים, קצוצים גס
- 3 שיניים שום, כתושות (הכמות שאפשר לדמות בשיניים – כמה שיותר טעים!)
- 6 כפות שמן זית
- מלח ופלפל לפי הטעם
- 2 כפות רוטב סויה (ללחוץ עוד טעמים משגעים)
- 1 כוס שמנת מתוקה (או שמנת צמחית לגרסה טבעונית)
- כוס פטרוזיליה קצוצה (בערך מהנגיעה כמובן)
מרכיבים חלופיים
רוצים לשדרג את המנה? אפשר להוסיף ירקות כמו קישואים או גזר חתוכים דק. למי שמחפש גרסה דלת פחמימות, אפשר להחליף את השמנת בשמנת צמחית או בחלב קוקוס.
שלבי ההכנה
עכשיו הגיע הזמן שהמתכון המדהים הזה יתחיל להתממש. פשוט תעקבו אחר ההוראות שלנו ותיהנו מהתהליך!
- מחממים את שמן הזית במחבת גדולה מעל חום בינוני.
- מוסיפים את הבצל ומבשלים עד שהוא שקוף ומעט מתוק, בערך 5 דקות.
- מוסיפים את השום ומערבבים במשך דקה.
- יוצרים מקום במרכז המחבת ומוסיפים את קוביות חזה העוף. מבשלים עד שהן משחימות מכל הצדדים.
- מוסיפים את הפטריות ומערבבים הכל כך שהכל יתמזג יחד.
- מוסיפים את רוטב הסויה, מנמיכים את הלהבה ומבשלים במשך 5 דקות נוספות.
- ש pouring over the cream ולעסוק בזה עם הנדנדה עד שהשימנעי לא ימצאו את השטח.
- שולחים טיפה מלח ופלפל לפי הטעם, ומערבבים שוב!
- מפזרים פטרוזיליה קצוצה מעל ומבשלים יחד לעוד 2 דקות.
- מגישים חם עם פירה, אורז או אפילו רק עם לחם קר – אין כאן גבולות!
תוספות ושדרוגים אפשריים
מי לא אוהב טוויסטים? תוספות כמו מעט גבינת פרמזן מגורדת מעל ממש מעלה את המנה למדרגה נוספת. אם אתם אוהבים חריף, עם מעט צ'ילי קצוץ או סויה חריפה ישדרגו לכם את העניין חזק! וכמובן, אל תהססו לשלב סלט רענן בצד.
שאלות ותשובות
מה אפשר לשים במקום חזה העוף?
ניתן להשתמש בצדפות, כרעי עוף או אפילו טופו לגרסה צמחונית.
האם אפשר להכין את המנה על יום מראש?
בהחלט! תוכלו להכין מראש ולחמם לפני ההגשה. חשוב לשמור במקרר בכלי סגור היטב.
מה ההמלצה להגיש עם המנה?
מומלץ להגיש עם אורז, פסטה, או אפילו על תפו”א בתנור.
האם יש צורך בבישול נוסף לאחר הוספת השמנת?
לא ממש, רק עלינו לוודא שהחומרים משולבים היטב ויוצרים טעם אחיד.
כמה זמן אפשר לשמור במקרר?
אפשר לשמור עד שלושה ימים, כל עוד זה באריזת אוכל סגורה.
האם יש דרך לצמצם את השמן במתכון?
כן, ניתן להפחית את כמות השמן ולהשתמש בספריי שמן או בגרסה דלת קלוריות.
האם אפשר לשדרג למאכל דל קלוריות?
בוודאי! פשוט החליפו את השמנת בחלב אגוזים או בשמנת יוונית.
מה יש לעשות אם נשאר ממנה?
אפשר לשמור במקרר ולהשתמש כמלית לסנדוויצ’ים ביום למחרת!
האם אפשר להמיר את הפטריות לזנים אחרים?
בהחלט! פטריות פורצ'יני או פטריות יער יעשו עבודה מצוינת.
מה עוד ניתן להוסיף למנה כדי להעשיר את הטעם?
חוקר טעמים של תבלינים כמו כמון, או בזיליקום יכול להוסיף רבדים נוספים למנה!
אם אהבתם את המתכון המענג הזה, שתפו אותו ברשתות החברתיות שלכם. זה מה שעושים חברים. המזון יזכור אתכם, הידע יגדל והאהבה למטבח תפרח!