פרחי כרובית בנינג'ה גריל: מתכון מנצח שיגרום לכם לרצות להכין בכל יום!
תארו לכם את השלב שבו אתם פותחים את הדלת ומטעמים משגעים עולים אל האף שלכם. הריח החם, הכמעט אגדי, של פרחי הכרובית קלויים תוך קירור בתנור, מתמזג עם עשבי תיבול, והופך את העצמיות שלכם לשיגעון טוטאלי. המתכון המושלם הזה הוא בדיוק מה שאתם צריכים כדי להרגיש בבית, ולהעביר את הערב עם חברים ובני משפחה!
זמן הכנה, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 20 דקות.
- זמן בישול: 20 דקות.
- רמת קושי: קלה.
- כמות מנות: 4-6.
הרכיבים הדרושים
כמו כל מתכון מוצלח, גם כאן דרושים לנו רכיבים איכותיים ומפנקים. אל תדאגו, אנחנו לא מחפשים להביא אתכם למטבח של מסעדת מישלן, כל הרכיבים הם פשוטים וזמינים. אז התארגנו!
- 1 ראש כרובית בינוני (בערך 600 גרם)
- 3 כפות שמן זית
- 2 שיני שום קצוצות דק
- 1 כפית פפריקה מתוקה
- 1/2 כפית כמון
- 1/2 כפית מלח
- 1/4 כפית קימל (אם אתם אוהבים)
- מיץ מחצי לימון
- קמצוץ של חריף (לא חובה)
- קצת פטרוזיליה קצוצה לקישוט בסוף
אפשר לשדרג את המנה הזו עם שימוש בתבלינים שונים כמו צ׳ילי יבש, רוזמרין או קימל. מדובר בפרחי כרובית שלא יתפשרו על הנאה טהורה, ואין כמו סלט קיץ שמתמזג עם הטעמים האלו.
שלבי ההכנה
ועכשיו לחלק המעניין – איך מכינים את המנה המושלמת הזו?
- חותכים את ראש הכרובית לפרחים בגודל אחיד ונעים.
- מניחים את פרחי הכרובית בקערה גדולה.
- מחממים את השום עם שמן הזית על חום בינוני – שימו לב שהשום לא יישרף!
- כששום מתחיל לבעבע, מוסיפים את השום לקערה עם הכרובית.
- מתבלים בפפריקה, כמון, מלח וחריף (אם רוצים).
- סוחטים את הלימון לתוך הקערה ומערבבים היטב כך שכל פרח כרובית יתעטף בתבלינים.
- מעבירים את הכרובית למערכת הנינג'ה גריל על חום גבוה.
- מבשלים במשך 15-20 דקות, עד שהכרובית רכה ומשגעת.
- מעבירים אותו לצלחת הגשה ומקשטים בפטרוזיליה קצוצה.
- מגישים חם ותהנו מהפיצוץ של הטעמים!
עשינו את השלב הקולינרי הזה, ועכשיו אתם מוזמנים לנשום עמוק ולהתענג על היצירה. פרחי כרובית בנינג'ה רצים על טעמים והמרקם שלהם נותן ניחוח של נימוח בפה, זאת פשוט חווייה ללקק את האצבעות!
תוספות ושדרוגים אפשריים
חושבים איך לשדרג עוד? יש לכם אפשרות להוסיף לפסיפס הלאה.
- גבינת פרמזן:גררו מעל המנה כשאתם מגישים. זאת מוסיפה טעם אגדי!
- אגוזים קלויים:כמו שקדים או אגוזי לוז לקישוט – נותנים גם קראנץ'.
- יוגורט עם שום ומיץ מיץ לימון: נותן נגיעה מרעננת!
- נענע קצוצה: מוסיפים רעננות בלתי נגמרת.
שאלות ותשובות
האם אפשר להכין את המנה עם כרובית קפואה?
בהחלט! כרובית קפואה יכולה להיות פתרון נח. רק אין צורך להפשיר – פשוט מבשלים אותה ישירות על חום גבוה בנינג'ה.
מה לעשות אם אין לי נינג'ה גריל?
אין בעיה! ניתן להכין את הכרובית בתנור רגיל – פשוט קחו את קערת התיבול שלכם והניחו על תבנית מרופדת בנייר אפייה.
אילו תבלינים נוספים אפשר להוסיף?
שום גבישי, טימין יבש, או אפילו מעט קינמון יכולים להוסיף טוויסט מעניין למנה!
והאם כרובית מבושלת היא בריאה?
בהחלט! מדובר בירק סופר מגוון, דל פחמימות וטעים במיוחד.
כמה זמן אפשר לשמור את הנשארים במקרר?
אפשר לשמור במקרר 2-3 ימים בכלי אטום.
האם המילה "כרובית" יש המון נורס רציני?
בכלל לא! כרובית היא ירק מדהים, עשיר בויטמינים, ולא צריך לחשוב פעמיים על כמות!
האם אפשר לקלות את הכרובית על מחבת?
ודאי! פשוט חפשו מחבת עם פיזור חום טוב, תן לה להתחמם ואתם בדרך למנה בריאה וממכרת!
איך יודעים שהכרובית מוכנה?
פרחי הכרובית צריכים להיות רכים ועדין פריכים – זה סימן מושלם!
אני אוהב חריף, האם כדאי להוסיף עוד?
אם אתם אוהבים חריף, אל תהססו! הוסיפו קמצוץ שלכם.
האם זה מתכון שמתאים לילדים?
לגמרי! מתכון קליל, אפשר לגוון בתיבול בהתאם לטעמים של הילדים.
אם הם לא יצהלו מהמנה הזו, תודיעו להם שהם הפסידו! בהחלט כדאי לשתף את המתכון הזה בכל רשתות החברתיות ולעודד לחברים להכין גם.
אז מה אתם מחכים? יאללה למטבח!