מנה מעוררת תיאבון: בשר עסיסי ונימוח בנינג'ה גריל
אם אתם מחפשים מתכון שיפיל אתכם מהרגליים ויגרום לכם לרצות להכין אותו שוב ושוב, הגעתם למקום הנכון. אז בואו נכניס לפעולה את הנינג'ה גריל שכולם מדברים עליו! מדובר במכשיר שמסוגל להפוך את הבישול לחוויה של ממש, והיום אנחנו הולכים להכין מנה של בשר עסיסי, שמשגע את כל מי שמטעם אותה. אחרי שתקראו את המתכון הזה, לא תבינו איך שעברו לכם ימים בלי ללקק את האצבעות!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות הוא מספיק
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- מספיק ל: 4 מנות
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את הבשר המושלם, אנו זקוקים למרכיבים הבאים:
- 800 גרם נתח בשר עגל, קצוץ לקוביות בגובה 2 ס"מ
- 5 כפות שמן זית, ריחני ומוסיף טעמים מדהימים
- 2 כפות פפריקה מתוקה, צבעונית וטעימה
- 1 כפית כמון, תבלין שיעניק עומק למנה
- 1 כפית מלח גס, כדי להדגיש את הטעמים
- 1/2 כפית טחון פלפל שחור, לחריפות קלה
- 4 שיני שום, קצוצות דק, שידגישו את הטעמים
- 1 כוס יוגורט סמיך, להוסיף את הטעם והמרקם הנכון
- מיץ מלימון אחד, כדי להוסיף חמצמצות מרעננת
- לפלפל ולזיתים: 1 כפית אוריגנו, תיבול מדהים שיוסיף תו של ים
- עלי כמון ומעט קצפת בכדי להוסיף ריחות לארוחה
לגרסה טבעונית אפשר להמיר את הבשר בעוף או טופו. תהליך הבישול בזהה! הנינג'ה גריל מוציא את הטעמים הנהדרים מהם בצורה מושלמת.
שלבי ההכנה
כעת, אחרי שגיבשנו את המרכיבים המדהימים הללו, הגיע הזמן להיכנס למטבח ולהתחיל לעבוד על מנת ה-'מעלף' שלנו. הפעולות הבאות יסבירו בדיוק מה לעשות.
- ב bowl גדול, מערבבים את נתחי הבשר עם השום, שמן זית, פפריקה, כמון, מלח ופלפל.
- משרים את הבשר למשך 15 דקות כדי לאפשר לטעמים לחדור לתוך הנתח.
- מחממים את הנינג'ה גריל לטמפרטורה גבוהה, והוא מוכן לפעולה!
- שמים את נתחי הבשר במחבת של הנינג'ה גריל מבלי לדחוס.
- מטגנים אותם למשך כ-8 דקות בחום גבוה, כשהם מצטיינים במרקם הזהוב שמושך את העין.
- מוסיפים את מיץ הלימון במהלך הבישול כדי לשלב את החמצמצות עם הטעמים.
- לאחר 8 דקות, מעבירים את הבשר לשולחן ונותנים לו לנוח כ-5 דקות לפני ההגשה.
תוספות ושדרוגים
כמובן שאפשר לשדרג את המנה הזו בדרכים רבות! אפשר להוסיף ירקות קלויים לצד הבשר, כמו קישואים, חצילים ופטריות, שיגרמו לכל סועד להרגיש כאילו הוא ארוחת גן עדן. אפשר גם להוסיף קצת חמאה מעל הנתח, והאדים שרק יצאו יוסיפו רכות ונימוחות מדהימה. לא לשכוח את היוגורט להכנת רוטב דליל! רק לערבב עם כמה ירקות קצוצים ואתם על גבול המושלם.
שאלות ותשובות
האם אפשר להשתמש בבשר אחר במקום עגל?
כמובן! כל נתח בשר כמו כבש או עוף יתאימו באותה מידה. אפילו טופו יעבוד מצוין לגרסה טבעונית.
כמה זמן לוקח להכין את המנה?
הכנת המנה הזו לוקחת בערך 30 דקות, שזה לא יותר מדי, נכון?
האם אפשר להכין את המנה מראש?
בוודאי! אתם יכולים להכין את הבשר ולאחר מכן לחמם אותו במיקרוגל או בנינג'ה גריל לפני ההגשה.
זה בטוח ללהביש בשרים מהר יחסית?
אכן, הנינג'ה גריל מבשל את הבשר במהירות ובצורה אחידה, כך שאין בעיות בכלל.
איך לדעת מתי הבשר מבושל?
אם הוא מגיח באמצע לבן ונימוח, הוא מוכן. אפשר גם לבדוק בעזרת מד טמפרטורה!
מה אפשר להגיש לצד המנה?
סלט טרי או אורז עם תבלינים מסביב יעשו פלאים.
איך לשמור על הבשר רך ונימוח?
הדבר החשוב ביותר הוא לתת לו לנוח לאחר הבישול. ככה הוא מתקבל בטעם עז יותר.
האם ניתן לעלות באחוזי השומניות של המנה?
בוודאי, הוספת כמה כפות חמאה בסוף תיתן לכם טעם מדהים משוגע.
איפה אפשר לקנות את הנינג'ה גריל?
הנינג'ה גריל נמצא ברוב חנויות מוצרי החשמל ואם לא, יש גם ברשת.
מה עושים אם דחפתי יותר מדי בשר לתוך הנינג'ה גריל?
תשאירו רווחים ותבשלו בכמה סבבים.
נראה שזוהי אחת המנות שעושות חשק להגיש לשולחן פעמים רבות. אל תשכחו לשתף את המתכון הזה עם חברים ולקחת את הארוחה שלכם לרמה חדשה!