כיצד להכין כנפיים בגריל נינג'ה – מתכון שהכי טעים שיש!
אם ישנם מנות שמספירות טובות כמו שיחות ערב השבים הביתה, כנפיים בגריל נינג'ה בהחלט שייכות לרשימה הזו! מדובר במנה שמריחה משגע ונשבעת להחזיר אתכם לספסלים של מסעדות בתל אביב, כשבלב בקושי יש מקום ללבוש. הכנפיים הופכות למדהימות, ממכרות ומעלפות. בא לכם להפתיע את האורחים שלכם או פשוט לפנק את עצמכם? אתם במקום הנכון, ובטח שאתם לא רוצים לפספס את המתכון הזה!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 4 מנות
הכנפיים יאפשרו לכם להרגיש כמו שפים מקצועיים, אפילו אם זה יקרה במטבח הביתי. המתכון שלנו כאן מחבר את הרמזים של מתכון מהבית – טעמים של סבתא, והמצאות מודרניות שיביאו את העונג המושלם.
מרכיבים דרושים
כדי להכין את הכנפיים המופלאות האלו, ריכזנו עבורכם את כל מה שצריך כדי להתחיל את המסע הטעים הזה:
- 1 ק"ג כנפי עוף
- 3 כפות שמן זית
- 2 כפות דבש
- 3 כפות רוטב סויה
- 2 שיני שום קצוצות
- 1/2 כפית כמון
- 1/2 כפית פפריקה מתוקה
- 5 גרגרי במקום חריף (אם אוהבים)
- מלח ופלפל לפי הטעם
היו פתוחים לחלופות
למי שמחפש גרסה טבעונית, אפשר להחליף את הכנפיים בחתיכות טופו או בשיפודי פטריות. אפשר גם לנסות באפייה במקום בגריל! אם אתם מחפשים משהו ללא גלוטן, פשוט שימו לב שיש לבחור רוטב סויה ללא גלוטן.
שלבי ההכנה
ברגע שאתם מוכנים עם כל המרכיבים, אפשר להתחיל את המסע לעבר הניאש הנחשק הזה:
- מניחים את הכנפיים בקערה גדולה.
- מוסיפים את שמן הזית ושאר המרכיבים ונערים היטב כך שכל כנף תכוסה בתערובת.
- מניחים את הכנפיים במקרר למשך 20 דקות לספיגת הטעמים.
- בזמן שהכנפיים מת marinading, מחממים את גריל הנינג'ה לחום גבוה.
- מניחים את הכנפיים על הגריל ומבשלים במשך 20 דקות, הופכים פעם אחת באמצע.
- מוציאים מהגריל כאשר הכנפיים משתגות בעור הזהוב וקריספי.
- מגישים חם לצד רוטב צ'יפוטלה, עם ירקות חתוכים בכל צבעי הקשת.
לאחר כל שלב, הכנפיים ינעמו בנעימות והחיבור בין התבלינים יביא את המנה להפוך לאגדי!
שדרוגים אפשריים
לא משנה אם אתם אוהבים את הכנפיים שלכם חריפויות או מתוקות, יש אינספור אפשרויות לשדרוג:
- הוספת פרוסות לימון לפני הצלייה למספר דקויות נוספות של טעם.
- להוסיף פפריקה מעושנת למראה מעושן משגע.
- לגרר גזר או קישוא ולערבב לתוך הכנפיים ללקק את האצבעות.
עם כל שדרוג, תופס מעוף חדש ותשאירו את האורחים שלכם פעורי פה!
שאלות ותשובות
איך שומרים את הכנפיים אחרי הכנה?
לשמור את הכנפיים בקופסה סגורה במקרר. הן יחזיקו עד 3 ימים.
אפשר להכין את הכנפיים מראש?
בהחלט! ניתן להכין מראש, להקפיא ולשלוף מוקדם יותר כשהאורחים מגיעים.
מה אם אין לי גריל נינג'ה?
אפשר להכין את הכנפיים בתנור על חום גבוה. גם получится מעולה!
מה הפיתוי של הכנפיים האלו?
מכיוון שהן מלאות בטעמים, אתם תמצאו את עצמכם ליקוקים באצבעות!
מהו רוטב הצ'יפוטלה?
רוטב צ'יפוטלה הוא רוטב חריף שמכין בעזרת צ'ילי מעושן.
האם אפשר להכין גרסה דל פחמימיות?
בהחלט, פשוט הימנעו משמן ודבש!
אם אני מארח הרבה אנשים, מה כדאי לעשות?
ממליץ להכין כמות כפולה, כנפיים הן מנה מנצחת!
מה להגיש עם הכנפיים?
סלט ירקות מרענן ופירה תפוחי אדמה, משגע!
האם הבישול בשמן בריא?
שמן זית הוא אופציה בריאה כאשר הוא בשימוש מתון.
לוותר על החום החריף?
בוודאי, אפשר לשים חומרי טעם אחרים במקומו.
אנחנו מקווים שהכנפיים האלו יקסימו אתכם כמו שהן קוסמות לנו! אל תשכחו לשתף את המתכון המושלם הזה עם חברים ובני משפחה, כי זה משהו שפשוט אסור לשמור לעצמכם. מיד תכינו מתכון אגדי וחוויה שכולה אהבה!