בורקס בנינג'ה: פצצת טעמים מדהימה!
הדבר הראשון שאנחנו חושבים עליו כשמדברים על בורקס זה ההרגשה המדהימה של ללקק את האצבעות אחרי שהסיימנו לאכול אותו. אבל מה אם נגיד לכם שיש דרך להכין את הבורר הזה במהירות ובקלות כך שתוכלו לקבל בורקס מעלף, באיכות מסעדה, ישירות מהמטבח שלכם? הכירו את בורקס הנינג'ה – מתכון מושלם, מהיר וטעים כמו של סבתא, שיגרום לכם להתאהב בכל ביס. אנחנו נתווה כאן את כל השלבים להכנת הבורקס המושלם שישאיר את כל בני הבית מרותקים אל השולחן!
זמן הכנת המתכון: 30 דקות. רמת קושי: בינוני. מספק 8 מנות.
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן בישול: 15 דקות
- סה"כ זמן: 30 דקות
- מספיק ל: 8 מנות
המרכיבים הדרושים
בנוגע לבורקס בנינג'ה, אין ספק שהמרכיבים הם כולם המובילים במשחק. בואו נציץ לרשימה:
- 500 גרם בצק עלים קנוי או ביתי – אם אתם מרגישים אמיצים, אתם יכולים להכין בעצמכם מ-0, אבל הבצק הקנוי יחסוך הרבה זמן.
- 300 גרם גבינת פטה או ריקוטה – גבינות שמעניקות טעם עשיר ועשוי לשדרגו את הבורקס לפינוק משגע.
- 1 ביצה – להברשה וזה שיתן לו צבע זהוב ומושלם.
- חצי כוס פטרוזיליה קצוצה – תוספת מרעננת שתשדרג את הטעם.
- חצי כפית מלח – למי שאוהב טעמים מודגשים.
- רבע כפית פפריקה – תוספת שתעצים את הטעמים.
- שמן זית – לטיגון בנינג'ה והוספת נגיעה משגעת.
כשהגעתם למצב של ערב, והרעב מגיע, המתכון הזה שילוב מושלם של טעמים, טקסטורות וניחוחות בבצק הזהוב יוצר תחושה מדהימה בופרטים של אמא.
מרכיבים חלופיים
יש לכם גבינות אחרות בבית? אפשר להשתמש בלא קוטג' כאופציה בריאה יותר או במוצרלה למי שאוהב טעמים שונים. אתם גם יכולים לנסות להחליף את הפטרוזיליה בכוסברה או בחרדל, לפי הטעמים שלכם. תנסו את זה, זה יהיה אגדי! בורקס טופו יכול להיות פופולרי בקרב טבעוניים.
שלבי ההכנה
והנה זה מגיע, כל מה שצריך לעשות זה לעקוב אחרי השלבים הפשוטים הללו:
- מחממים את הנינג'ה על 180 מעלות.
- מערבבים את גבינת הפטה עם הפטרוזיליה, מלח ופפריקה בקערה עד שתצא תערובת חלקה.
- מניחים על משטח עבודה לעבד את הבצק עלה ומחלקים אותו למשולשים.
- מניחים כף מהתערובת בכל משולש.
- מקפלים את הבצק צורת חצי עיגול ולוחצים על הקצוות כדי לסגור היטב.
- מברישים את הבורקס בביצה ומפזרים מעט מלח גרוס.
- מניחים את הבורקסים על סלסלת הנינג'ה ומפזרים מעט שמן זית.
- מרתיחים במכשיר באוויר חם במשך 12-15 דקות או עד שהבורקסים זהובים ופריכים.
בקיצור, תהליך מהנה וכדאי לעקוב אחרי כל השלב הנ"ל עם אהבה והרבה ציפיות! טיפ: מהנסיון שלי כשעושים גורים, ההגשה לאורחים יכולה להיות בלוחיות אטרקטיביות.
תוספות ושדרוגים אפשריים
עכשיו, אחרי שהכנתם את הבורקס המושלם, למה שלא תוסיפו עוד טעמים? כמעט כל אחד מכיר את המושג "בורקס חלבי", אך מה עם בורקס עם תוספות של ירקות? ניתן לשלב קישואים מעוכים, גזר או אפילו תרד לתוך אותו תערובת גבינה כדי להוסיף עוד ירק ואופי! מבחר פירות יבשים יכולה להצריך תוספת של אגסים, תמרים או אפילו חמוציות – תחוו בורקס מתוק במשקל.
שאלות ותשובות
איך להגיש את הבורקס כדי שיראה הכי טעים שיש?
שילוב עם רוטב שמן זית, לימון ורסק עגבניות יכול להוסיף טוויסט טעים במיוחד!
אילו גבינות אפשר להשתמש במקום גבינת פטה?
אפשר לשלב גבינת מוצרלה, גבינת ריקוטה, או גבינת כמון למי שאוהב טעמים חזקים יותר.
האם ניתן להכין את הבורקס יום לפני ולשמור במקרר?
בהחלט! אפשר להכין את הבורקסים רבע שעה מראש, לגלגל אותם ולשמור במקרר עד הרגע הנכסף.
צריכה להיות בשום פנים ואופן שמן זית על הבורקסים?
ללא ספק! השמן זית מעניק טעם עדין ונפלא שמדגיש את כל הטעמים בבצק.
האם ניתן להכין בורקס בנינג'ה בלי גלוטן?
כן! ניתן להשתמש בבצק ללא גלוטן שמיים ומשגע באותו אופן.
אילו תוספות מומלצות לארוחה לצד הבורקס?
סלט טאבולה מרענן, חומוס בן 10 שנים שדובר, או סלט פרי יוסיפו הרבה חיים לשולחן ויהפכו את הארוחה למושלמת.
כמה בורקסים ניתן להכין מהמתכון?
בהתאם לגודל, המתכון מספיק בערך ל-8 מנות בורקס.
איך יודעים אם הבורקס מוכן ויש לו את הצבע המושלם?
הצבע הזהוב והפריך הוא הסימן המעיד שהבורקס מוכן!
למה עדיף להכין את הבורקס בנינג'ה ולא בתנור?
הנינג'ה משיגה תוצאה פריכה יותר והרבה יותר מהירה, מה שמוביל לתוצאות מושלמות בזמן קצר!
האם אפשר לשים את הבורקסים במקפיא?
בהחלט! ניתן להקפיא את הבורקסים לפני בישולם, וכך שמורים טעמים מפנקים לארוחה הבאה.
אם המתכון הזה עורר את התיאבון שלכם – תשתפו עם כולם! הבורקס הזה בהחלט מדהים, מומלץ לחברים, ובקלות הופך לכל מה שקשור לשולחן החג! במיוחד עכשיו, כשהסופר עולה, אתם יכולים להכין מלאי לפעם הבאה! תהנו ושתהיה לכם ארוחה מעלפת!