גזר גמדי לילדים – מתכון מדהים וממכר!
בכלים מלאים בצבעים, מתובל בטעמים משגעים ובצחוק של ילדים יוצא מתכון אגדי! הילדים שלנו אוהבים גזר, אבל מי אמר שהם לא יודעים לאכול אותו בדרכים יצירתיות ופשוטות? הגזר הגמדי הוא לא סתם ירק – הוא מתכון שמצליח לרגש ולפנק, והכי טעים שיש. אתם תראו בעיניים שלכם איך גזר קטן אחד יהפוך לארוחה שלמה, משמחת ולועסת ברוח חווייתית בצורה שלא תוכלו להתאפק מלקחת עוד ביס. מתכון זה מבטיח לא רק שביעות רצון, אלא גם חיוכים רחבים על פני הילדים שלכם!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ונתוני מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- מגיש: 4 מנות
הרכיבים הדרושים
העבודה עם רכיבים טריים ואיכותיים היא הדרך להשיג צלחת מלאת טעמים. מדובר במתכון שאין מבחר אלא הכנות רבות, אבל כל מה שצריך כמו שיש בכל מיני מאכלים טעימים!
- 500 גרם גזר גמדי (כמובן, לא לשכוח לשטוף ולקצוץ אותם)
- 2 כפות שמן זית
- 1 כפית דבש או סירופ מייפל
- מלח ופלפל לפי הטעם
- 1 כפית כמון (אם רוצים להוסיף טוויסט מרהיב)
- 1 כף סוכר חום (לתוספת מתיקות)
- 1/2 כוס אגוזי פקאן קצוצים (לקרנצ'יות)
- 2 כפות פטרוזיליה קצוצה (לקישוט)
מרכיבים חלופיים
לעיתים, כדאי לשדרג את המתכון ולהתנסות עם דברים שונים. אם רוצים גרסה טבעונית, פשוט הוציאו את הדבש והשתמשו בסירופ מייפל באופן בלעדי. אם מתחשק לכם חוויה ללא גלוטן, אז אל תחששו להשאיר את האגוזים, ולהשתמש במחשבה פעילה ב- טחינה או חמאת אגוזים שמוסיפה ניחוח מדהים ומרקם קטיפתי.
שלבי ההכנה
אחרי שהחומרים כבר על השיש, זה הזמן להעביר את האנרגיה לאופק הקולינרי שלנו!
- להנקות את הגזר היטב ולחתוך לקוביות קטנות.
- לחמם שמן זית במחבת על חום בינוני.
- לזלף את דבש או סירופ מייפל. (כאן מגיע טעם ממכר).
- לזרוק פנימה את קוביות הגזר ואת כל התבלינים.
- לערבב היטב בעזרת כף עץ וצפוי בערך 15 דקות עד שהגזר מתרכך, אבל בלי להתרכך יותר מדי!
- לפזר אגוזי פקאן קצוצים שישדרגו את הקרנצ'יות.
- לסיים עם פזרונת פטרוזיליה מעל כדי להוסיף נופך ירוק ומרענן.
- למזוג לקערות ולהגיש עם חיוב או עם צחוק של ילדים! (נשמע טוב, נכון?)
שדרוגים ותוספות אפשריים
כאותם קוסמים של המטבח, אתם יכולים לשדרג את המתכון הזה באינספור דרכים! תוכלו לגרום לגזר שלכם לזרום לעולם התבלינים ולבחור תבלינים נוספים כמו שום שבושל קלות, או אפילו תערובת תבלינים לחולה תרפק כחולה.
אם ברצונכם לשדרגו עם מעט גבינה קשה למעוניינים, טחינה מבעבעת נמסה יכולה לחבר את התמונה. הוסיפו גם חתיכות מנגו קצוץ, או אפילו חתיכות קיווי כדי להקנות גוון חדש ויפה למנה.
שאלות ותשובות
האם ניתן לשמור את הגזר במקרר?
כמובן. אם תישאר מנה, פשוט מכניסים לקופסה סגורה ויכולה להחזיק מספר ימים במקרר.
מה עשוי להיות תחליף לדבש?
סירופ מייפל הוא תחליף מצוין, או אפילו אגבה שיכולים להוסיף מתיקות.
האם כדאי לקלות את אגוזי הפקאן לפני השימוש?
בהחלט! קלה קלה יכולה לשדרג את הטעם והניחוח.
האם ניתן להקפיא את המנה?
מומלץ לא להקפיא, כי המראה והמרקם לא ישמרו אחרי ההקפאה.
האם זה בריא?
בהחלט! זהו מנה קלה, מלאה בטעמים ובריאה בעלת גזר שכוללת ויטמינים.
מה אפשר להוסיף לקישוט?
פטרוזיליה, נענע או אפילו שומשום קלוי יכולים להוסיף ברחובות.
האם זה מתאים לאירועים עם ילדים?
אולי שלא תעדיפו, אבל בטוח שזה יכנס ללב הקטן של כל ילד.
האם יש מנות נוספות שאפשר להכין עם גזר?
גזר קצוץ בסלט, או בתור מרק גזר שמנמן תוכל להיות רעיון מצויין.
איך אפשר לשתף את המנה?
תצלמו אותה, שתפו ברשתות החברתיות, או פשוט תהנו ממנה עם החברים שלכם!
האם זה מתאים לדיאטה?
בהחלט! גזר הוא מקור מצוין לפחמימות בריאות עם מעט קלוריות.
לסיום, אל תשכחו לשתף את המתכון המדהים הזה ברשתות החברתיות שלכם, להפיץ אהבה ומנה חמה לחבריכם! שיהיה לכם בתיאבון!
