שוקיים עוף בנינג'ה – מתכון מרהיב ומיוחד!
תארו לכם את הרגע הזה, כשכל אחד מהאורחים שלכם מתיישב לאכול את שוקי העוף המושלמות שהכנתם. הם לא יודעים איזה קסם עבדתם במטבח. רק שהם תכננו לסיים את הצלחת, אך פיסות העוף נעלמות תוך שניות! זהו מתכון שיאפשר לכם להרגיש כמו שפים מקצועיים, עם אוכל מדהים, שאותו אפשר להכין גם בבית. שוקיים עוף בנינג'ה הן לא רק מנת בשר טעימה. הן כך או כך, ממכרות! כל Bite מתפוצץ בטעמים, בייחוד כשהן מתבשלות בשיטה המיוחדת של מכונת הנינג'ה. אתם מדמיינים? אז בואו נתחיל.
זמן הכנה ורמת קושי
- זמן הכנה: 10 דקות
- זמן בישול: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 4
הרכיבים הדרושים
לפני שנכנס לשלב ההכנה, מגיע לי להציג לכם את הרשימה הקסומה של הרכיבים. הקפידו להשתמש ברכיבים טריים ומגיעים לאיכות הגבוהה ביותר. זהו מתכון של סבתא, אבל בתוספת טוויסט מודרני שמביא את הטעמים והמרקמים לרמה גבוהה.
- 1 ק"ג שוקיים של עוף (אם תרצו, אתם יכולים גם להשתמש בכתפיים או חזה עוף)
- 4 כפות שמן זית
- 3 כפות דבש
- 2 כפות סויה
- 3 שיני שום קצוצות
- מיץ מלימון אחד
- 1 כפית פפריקה מעושנת
- 1 כפית מלח
- 1/2 כפית פלפל שחור טחון
- עלי רוזמרין לקישוט (אופציונלי)
המרכיבים החלופיים
אם תרצו להכין את המתכון הזה בגרסה בריאה, דל פחמימות, תוכלו להשמיט את הדבש והסויה ולבצע ערבוב של שמן זית עם מיץ הלימון והשום. גם אם אתם צמחונים, אפשר להשתמש בחתיכות טופו במקום בעוף. העיקר שיתקבל טעם נהדר, עם מרקם נעים כל כך שיכניס אתכם לגן עדן של טעמים.
שלבי ההכנה
מהנסיון שלי, כשאתם מתחילים את המתכון, כדאי שתשימו לב לכל פרט קטן. זהו הזמן להפעיל את הנינג'ה שלכם וליהנות מתהליך הבישול.
- בתחילה, מחממים את מכונת הנינג'ה שלכם על טמפ' של 200 מעלות צלזיוס.
- בזמן שהמכונה מתחממת, מערבבים בקערה גדולה את כל המצרכים: שמן זית, דבש, סויה, שום קצוץ, מיץ לימון, פפריקה, מלח ופלפל שחור.
- שמים את שוקי העוף בקערה ומוודאים שהם מכוסים בתערובת הרוטב ממש טוב.
- מעבירים את השוקיים למכונת הנינג'ה כשהורדתם מהחום, ומוסיפים כמה עלי רוזמרין מעל להוספת מר freshness.
- סוגרים את המכסה ומבשים את השוקיים למשך 30 דקות. אם תרצו לקבל יתרון של קרמול בהן, פשוט פתחו את המכסה במהלך 5 הדקות האחרונות.
- לאחר 30 דקות, שימו לב לצבע המוזהב שמתקבל על השוקיים. הוציאו אותן והניחו להן לנוח למשך 5 דקות.
- לבסוף, התענגו על השוקיים המושלמות שלכם!
אם תוסיפו רוטב מתוק או חומצי על השוקיים, זה במצב משגע! כל Bite ירגיש כמו ביס מכלום. אז, אתם מוכנים ללמוד כל סוד החוויה? בואו נעבור לסעיף תוספות ושדרוגים, שמוסיפים שכבת עניין וטעם למנה.
תוספות ושדרוגים אפשריים
כמובן שנשמח לשדרג את המנה בשלל תוספות! למי שאוהב את הטעמים החריפים, תוכלו להוסיף כף מתוך טובלים חמוצים חריפים לערבוב. אם אתם רוצים משהו יותר פריך, חתיכות ירקות קלויים כמו גזר או קישואים יכולים להשלים את המנה בצורה אגדי. מערבבים אותם עם רוטב העוף ומוסיפים את הירקות בתום הבישול. את השוקיים אפשר להגיש עם אורז בסמטי, לחם חלבי, או סלט מרענן ליד, זהו השילוב המושלם!
שאלות ותשובות
האם אפשר להכין את המתכון הזה במכשירים אחרים?
בהחלט, אתם יכולים להכין אותו באפייה בתנור. חממים על טمپ' של 180 מעלות צלזיוס ואופים במשך 40-45 דקות, עד שהעוף מבושל והצבע מוזהב.
האם זה מתכון בריאותי?
כן! השוקיים עשויות מבשר רזה והן מכילות יותר חלבון ופחות שומן מהצורה הרגילה של בישול. ניתן להחליף את השמן עם רוטב מועט יותר.
מה הזמן המושלם לבישול בעזרת הנינג'ה?
באופן כללי, זמן הבישול הוא 30 דקות, אך אפשר לשחק עם הזמן בהתאם לאיכות השוקיים.
האם אפשר להוסיף עוד תיבול?
בהחלט! ניתן להשתמש בבצלי מכל סוג ולשלב עשבי תיבול שונים כמו טימין או בזיליקום.
אילו תוספות מומלצות לצד המנה?
בצד, מנות כמו אורז מוקפץ, סלט ירקות טרי או פירה בטטה עשויות להשתלב לא רע.
האם זה מתאים לארוחת ערב חגיגית?
בהחלט! מנה שנעשית במכשיר הנינג'ה מכילה כל כך הרבה טעמים מרהיבים, מאוד יוקרתית.
איך אפשר לאחסן את השוקיים שנותרו?
נותרו שוקיים? שמרו את השוקיים במקרר בכלי סגור. הן יכולות להחזיק עד שלושה ימים.
האם ניתן לקפוא את השוקיים?
בהחלט! ניתן לקפוא אותן כל עוד יש להן מקום לתנועה בתוך התיק.
מה ניתן לשתות לצידן?
לצד המנה מומלץ לשתות יין לבן יבש או למי שאוהב – בירה!
האם הילדים אוהבים את השוקיים האלה?
בעיקרון ילדים אוהבים עוף! אם תסבירו להם שזה כמו המנה האהובה עליהם, אני בטוח שהם שיתחברו מהר מאוד!
אם אתם נהנים מהמתכון הזה, אל תשכחו לשתף אותו עם חברים ובני משפחה. להפיץ את הבשורה על המנה המדליקה הזו ברשתות החברתיות, כי זה בהחלט הזמן שיהיה לנו מקום בשולחן לקבל אורחים עם מתכון כזה אגדי בצד! תיהנו ואל תשכחו ללקק את האצבעות!
