טונה בתנור עם עשבי תיבול – מהתנור היישר אל הלב
אם אתם מחפשים מנה שהיא גם מדהימה וגם קלה להכנה, הגעתם למקום הנכון. טונה בתנור עם עשבי תיבול היא לא רק מנה בריאה, אלא גם מתכון שמאזן בצורה מושלמת טעמים פריכים ועשירים. תארו לעצמכם את הניחוחות שעוטפים את הבית בזמן שהדג בתנור מתחיל להתרכך, ובשילוב עם עשבי תיבול טריים, המנה הזו לוקחת אתכם למסע קולינרי שאין כמותו.
זמן ההכנה: 20 דקות | רמת קושי: קל | מספיק ל-4 מנות
- זמן הכנה: 10 דקות
- זמן בישול: 10 דקות
- רמת קושי: קל
- מספיק ל-4 מנות
הרכיבים הדרושים
לפני שנצלול אל תוך שלבי ההכנה של המנה המעלפת הזו, כדאי לנו להכיר את המרכיבים המרכיבים אותה. טונה, שהיא יחסית מהירה בישול, משתלבת בצורה מדהימה עם עשבי התיבול הטריים. בצירוף עם תיבול קל, קשה לעמוד בפני הטעמים שהיא מוציאה. אז בואו נבין מה נצטרך.
- 4 סטייקים של טונה טרייה (בערך 180 גרם כל אחד)
- 2 כפות שמן זית
- מיץ מלימון אחד
- 1 שן שום, קצוצה דק
- 1 כפית פפריקה מתוקה
- 1 כפית כמון
- חצי כפית מלח
- חצי כפית פלפל שחור טחון
- עשבי תיבול טריים: פטרוזיליה, טימין, או אורגנו (לפי הטעם)
למי מכם שאוהב לגוון, אפשר להוסיף מרכיבים נוספים שישדרגו את המנה. למשל, אפשר להוסיף קוביות ירקות כמו קישוא או פרוסות עגבנייה.
שלבי ההכנה
לא נשאיר אתכם בסSuspense, הנה השלבים להכנת המנה הייחודית הזו.
- מחממים את התנור ל-200 מעלות צלזיוס.
- על תבנית אפייה מניחים נייר אפייה או סיליקון.
- מערבבים בקערה קטנה את שמן הזית, מיץ הלימון, השום הקצוץ, הפפריקה, הכמון, המלח והפלפל.
- שמים את הסטייקים של הטונה על התבנית.
- בחלק העליון של הטונה, ששמים את התיבול שהכנו.
- מפזרים את עשבי התיבול הטריים מעל.
- מכניסים לתנור ומבשלים במשך 10 דקות.
- מוציאים מהתנור ומניחים להתקרר במשך 2-3 דקות.
מדהים, נכון? בזמן שהמנה במנוחה, אפשר להכין תוספות כמו אורז או סלט טרי שיתווספו ליד.
תוספות ושדרוגים אפשריים
סוף סוף צריכים להוסיף משהו למנה, נכון? יש אין-סוף דרכים לשדרג את המנה הזו:
- תוספת פרוסות אבוקדו טרי על המנה לפני ההגשה.
- סלט ירוק רענן עם רוטב בלסמי.
- ללוש את הטונה עם חרדל ודבש לפני האפייה.
- להוסיף טיפה של שמן חומוס שיתרום להרגשה בשרית וניגוד טעמים.
שאלות ותשובות
מה ניתן לשים במקום טונה?
אפשר להשתמש בסלמון, דג מוקרם אחר או אפילו טופו לגרסה צמחונית. כל דג שיכול להחזיק את הכנת הטעמים יעבוד.
האם אפשר לקפוא את הדג לפני הבישול?
כמובן! קצבתו לטונה אפשרית, אך כדאי לקנות טונה באיכות גבוהה כדי לשמור על הטעמים הטריים.
כמה זמן אפשר לשמור את המנה במקרר?
הטונה הכי טעימה במהלך השבוע הראשון לאחר הבישול. מומלץ לשמור אותה בכלי סגור היטב.
האם כדאי לאפות את הטונה על פלטה?
אפשר בהחלט. זה יעניק לה טקסטורה פריכה יותר.
איך יודעים מתי הטונה מוכנה?
כשהקצוות שלה מתחילים להתייבש ויש לה צבע עז.
מה המתכון הזה בריא?
כמובן! מדובר במנה דלת פחמימות ועשירה בחלבון. היא מושלמת להרזיה ולתזונה בריאה.
האם יש טיפים לסגנון הגשה?
הגשה לצד סלט ירוק או אורז עם ירקות מבושלים תעשה את העבודה.
אפשר להכין את המתכון הזה מראש?
בוודאי. מומלץ לחמם מחדש את הטונה בתנור כדי לשמור על איכותה.
איזה עשבי תיבול מומלצים?
פטרוזיליה, טימין, אורגנו; הכל תלוי בטעם האישי שלכם.
מה כדאי להגיש עם המנה?
סלט קיץ מרענן, אורז תמתטג, או פסטה גבינה וחמאה.
אז בהצלחה לכם בהכנת טונה בתנור עם עשבי תיבול. אנחנו בטוחים שהמנה הזו תהיה כולם מאוד, ואולי גם תשיגו לה מקום של כבוד במטבח שלכם. האם אתם מתרגשים כמונו? אם כן, אל תשכחו לשתף את המתכון הזה עם חברים ומשפחה ברשתות החברתיות!