המתכון המושלם להכנת עוגת שקדים טחונים מדהימה
אם אתם אוהבים קלאסיקות אפויות, אז עוגת השקדים הטחונים הזו היא הסטאר של השולחן! כשהניחוחות המשגעים מתחילים להתפשט בבית, אי אפשר לעמוד בפיתוי. הבצק נימוח, השקדים מתערבבים בו בצורה אגלקית, והתוצאה היא עוגה מושלמת שעושה פלאים עם הקפה של הבוקר או כקינוח פשוט אחרי יום ארוך. בואו נצלול יחד אל המתכון הזה, שמשלב את הטעמים העשירים של השקדים עם מתיקות מענגת.
זמן הכנת המתכון: 60 דקות. רמת קושי: בינונית. כמות: 10 מנות.
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן אפייה: 40 דקות
- דרגת קושי: בינונית
- מספיק ל: 10 מנות מדהימות
המרכיבים הדרושים
עכשיו נעבור לרכיבים. חשוב לציין שהעוגה הזו לא רק טעים, אלא גם עשויה ממרכיבים שמביאים בריאות עם כל ביס. השקדים הם מקור נהדר לחלבון ולשומן בריא, וזה מה שעושה את המתכון הזה למיוחד כל כך. בנוסף, אפשר לשדרגו בדרכים שונות, כך שלא משנה מה, העוגה הזאת תמיד תהיה משגעת.
- 200 גרם שקדים טחונים
- 150 גרם סוכר חום
- 4 ביצים לגדול
- 100 גרם חמאה מומסת
- 1 כפית תמצית וניל (ולא עוגה בלי זה!)
- 1 כפית אבקת סודה לשתייה
- קמצוץ מלח
- אופציונלי: אגוזי לוז קצוצים לקישוט
מרכיבים חלופיים
אם אתם שומרים על דיאטה ללא גלוטן, אז אתם במזל! עוגת השקדים הזו היא רעיון מצוין. ניתן להחליף את החמאה בשמן קוקוס למי שמבקש להיות טבעוני. ככה נשמור על הבריאות בזכות רכיבים כמו שקדים וחמאה.
שלבי ההכנה
ועכשיו הגיע הזמן להיכנס למטבח ולהציג את כישורי האפייה שלכם! תהליך ההכנה הוא כולו באמת פשוט, וכשתשמעו את השעון מצלצל, תבינו שהרגע הזה שווה כל מאמץ.
- לחמם את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- לערבב בקערה גדולה את השקדים הטחונים, הסוכר ואבקת הסודה לשתייה.
- למקלף את הביצים לקערה נפרדת, ולהקציף אותן במיקסר עד שיתקבל תערובת אוורירית.
- להוסיף קמצוץ מלח ותמצית והוניל לתוך תערובת הביצים.
- לפנים את החמאה המומסת לתוך התערובת של השקדים המזוגגים.
- לאט לאט לערבב את תערובת הביצים אל התערובת היבשה, עד שהתערובות מתאחדות לבעה אחידה.
- לשמן את התבנית ואפשר לעטוף אותה בנייר אפייה למעטפת נוחה.
- למלא את התבנית בתערובת ולבזוק מעל אגוזי לוז קצוצים לפי הטעם.
- לאפות במשך 40 דקות עד שהעוגה מזהיבה והכותרת מבעבוע.
- לקרר מעט לפני שחותכים למנות גבוהות-נמוכות ומגרדים מעל אבקת סוכר לאווירה סופר חגיגית.
שדרוגים ותוספות
אם אתם חפצים להוסיף טוויסט למתכון, יש כמה רעיונות מרגשים: אפשר לשלב את השקדים עם קמצוץ קינמון, כדי להעניק עונג נוסף. אפשר גם להוסיף לתערובת פרוסות של תפוחים או אגסים, זה יכול להיות משגע! ואי אפשר לשכוח, שכשהמחצית השנייה (או עדיף, אם לא נשאר לאכול) נעוררת, לקשט עם פרי טרי – תותים או רימונים! תגלו לעד שהעוגה טיפה משתנה בכל פעם.
שאלות ותשובות
אפשר להכין את העוגה הזאת טבעונית? כמובן! החליפו את הביצים בפלפל או בנות ביצים. שמן קוקוס יכול לשמש כשמן למתכון.
האם אפשר להשתמש בשקדים קלויים? בהחלט! השקדים הקלויים יוסיפו טעם נוסף שמדגיש את המתיקות של העוגה.
מה אם אין לי תבנית עוגה? תוכלו לשים את התערובת בתבניות קטנות או לקצוץ בעוגיות. יהיה זה ממש משגע!
האם ניתן להקפיא את העוגה? כן! זה רק יחטוף טעמים עוד יותר טובים כשמרים אחרי ההקפאה.
איך אפשר לדעת אם העוגה מוכנה? קיסם עץ יכול להיות הפתרון! אם הוא יוצא יבש ונקי, העוגה מוכנה!
האם אפשר לשדרג את המתכון עם שוקולד? ללא ספק! הוסיפו קוביות שוקולד מריר לתוך התערובת לפני האפייה.
כיצד לשמור את העוגה? אפשר לשמור את העוגה בכלי אטום בטמפרטורת החדר. היא תישאר שתיים-שלוש ימים טעים!
מה אפשר להגיש עם העוגה? למתקדמים, אפשר להוסיף לצד העוגה קצפת עם תהלוכה של דובדבנים.
האם יש גרסה מונע סוכר? בהחלט, תוכלו להחליף את הסוכר לדחיסות טבעית כמו דקלים או אגבה.
מה זה שקדים טחונים ומה היתרונות שלהם? זהו רכיב בריא, עשיר בחלבון ושומנים טובים, שמסייעים בתהליך העיכול ונותנים לכם המתלהי הוויראלית!
אז למה לחכות? התחילו עם המתכון המדהים הזה של עוגת שקדים טחונים, שתילחם לכם טעמים אגדים, ותהפוך את השולחן שלכם למקום הומה! בקשו מחברים לנסוע לפעולה החדשה, שתפו את המתכון כדי שהולך להתפשט. שתפו והפיצו ברחבי הרשתות החברתיות!
