עוגיות שקדים – מתכון מדהים שלא תשכחו!
כשהקפה של הבוקר מתקרב, ובחוץ רוח סערה, מה יותר טוב מעוגיות שקדים? זהו מתכון פשוט וממכר, שימלא את הבית שלכם בריח אגדי של שקדים קלויים ואכשור מתוק! תארו לעצמכם את העוגיות האווריריות הקטנות הללו, שממש נמסות בפה ונראה שהן נוצרות במיוחד כדי ללקק את האצבעות. זה הזמן להפתיע את עצמכם ואת האורחים שלכם עם עוגיות שקל להכין, אך התוצאה היא משהו לחלום עליו.
זמן הכנת המתכון: 20 דקות, זמן אפיה: 15 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 20 עוגיות
הרכיבים הדרושים
לפני שנצא לדרך, חשוב להדגיש שהמרכיבים הם פשוטים ונמצאים בדרך כלל במזווה. אפשר לגוון ולהתנסות, כמו שאני תמיד עושה כדי לשפר את המתכון. אז בואו נצלול!
- 100 גרם שקדים קלויים (טחונים)
- 150 גרם סוכר (אפשר סוכר חום לשדרוג)
- 2 ביצים
- 1/2 כפית תמצית וניל
- 1/4 כפית מלח
- 100 גרם קמח (לגרסה ללא גלוטן אפשר להשתמש בקמח שקדים)
- אבן תבלין (כמובן שאפשר להוסיף ציפורן או קינמון לסגנון אישי)
אגב, שקדים מכילים הרבה ויטמינים ומינרלים, ובפרט ויטמין E, שמועיל לשמור על עור בריא. כך שאתם לא רק נהנים מהעוגיות המושלמות, אלא גם מזינים את עצמכם במעט בריאות.
שלבי ההכנה
דמיינו את עצמכם עומדים במטבח, כל המרכיבים פרוסים לפניכם, וזה הזמן להתחיל להכין את העוגיות המעלפות!
- מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- מקציפים בסיר גדול את הביצים עם הסוכר עד שהתערובת מתבהרת ומתקבלת קצפת רכה.
- מוסיפים את תמצית הווניל ואת השמנת הקציפה פנימה.
- מערבבים בעדינות את השקדים הטחונים והמלח.
- מניחים קמח ושולבים אותו עם התערובת בעזרת מרית.
- מניחים כפות קטנות משייש הדחוס על תבנית מרופדת בנייר אפיה.
- אופים במשך 15 דקות או עד שהעוגיות מתקבלות זהובות.
- מניחים לעוגיות להתקרר על רשת לפני שעת ההגשה.
והנה, המתכון המושלם לעוגיות שקדים הוא שלכם! סביר להניח שהן יאכלו במהירות רבה יותר ממה שאתם מתכוונים לאפות.
תוספות ושדרוגים אפשריים
אם אתם רוצים לגוון, להפתיע ולהוסיף לאפייה שלכם עוד רמה של טעם, אפשר לשדרג עם מרכיבים Überraschungen!
- שוקולד מריר קצוץ – זה מה שיביא את העוגיות לרמה הבאה!
- טיפות קוקוס קלוי – לשדרוג טרופי ומיוחד.
- אגוזי לוז קצוצים – העוגיות דווקא תיהיה חוגגת מסיבת איכות.
- שקדים פרוסים מעל – רק למראה הקסום.
אפשרויות השיפור הן אינסופיות! תרגישו חופשי לנסות וכוונו לטעום עד שתגיעו לתוצאה שמשגעת אתכם.
שאלות ותשובות
האם ניתן להכין את העוגיות גם עם קמח ללא גלוטן?
כן, אתם בהחלט יכולים להמיר את הקמח לקמח שקדים או קמח תפו”א. זה יעניק לעוגיות טעם נפלא ובו בזמן שמירה על תזונה דלת גלוטן.
האם שוקולד מריר יכול לעודד בהכנה?
בהחלט! כל תוספת של שוקולד משגיאה את הטעמים ומZTה לעוגיות להיות מרגשות אפילו יותר.
כמה קל להכין את העוגיות האלו?
מתכון זה קל יחסית ומושלם גם לעוברים שבינינו שמחליטים במפתיע לפנק את האורחים.
האם העוגיות מתאימות לאירועים מסוימים?
בהחלט, עוגיות שקדים הן מצוינות למסיבות, קפה של בוקר ואפילו כמנה מתוקה לארוחת ערב.
כמה זמן אפשר לאחסן את העוגיות?
אם אתם מצליחים לאכול את כולם תוך יומיים, זה הכי טוב! אם לא, אפשר לשמור אותן בכלי אטום במקורה למשך שבוע-שבועיים.
מה כל כך מיוחד בעוגיות אלו?
הטעם האגדי של השקדים יחד עם המתיקות נותן הרגשה של בית ואהבה.
האם יש גרסה טבעונית?
כן! אפשר להשתמש בשקדים טחונים ובצק טבעוני עם תחליפים לביצים, כמו משקה צמחי.
אכפת לך לעשות אותן כעוגיות פריכות?
בהחלט! תוכלו לאפות יותר זמן עד שהן מקבלות את הצבע הזהוב והריח הנפלא.
מה הכי טוב לאכול עם העוגיות?
כמובן קפה, אבל גם תה ירוק או עוגה!
מדוע עוגיות השקדים לא נשארות הרבה זמן?
כי מי יכול לעמוד בפיתוי של טעם עז ואגדי? זה פשוט לא אפשרי!
אם אתם יהנו מהמתכון הזה, אל תשכחו לשתף את ההנאה ברשתות החברתיות! לכל אחד מגיע לטעום את העוגיות המושלמות הללו! Bon Appétit!