צ'יפס בטטה באיירפריי
אם יש משהו שכולנו אוהבים לאכול, זה צ'יפס. ובכן, מה דעתכם לשדרגו עם בטטה? צ'יפס בטטה לא רק שהוא טעים בצורה מעלפת, אלא הוא גם הרבה יותר בריא מצ'יפס רגיל. מצרכים פשוטים, קצת זמן והאיירפריי שלכם יכולים להפוך את הארוחה הרגילה שלכם למשהו אגדי שעצם המחשבה עליו גורמת לנו ללטף את הבטן!
זמן הכנת המתכון: 30 דקות
רמת קושי: קל
כמות מנות: 4 אנשים
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן בישול: 15 דקות
- סה"כ זמן: 30 דקות
הרכיבים הדרושים
לפני שניכנס לשלבי ההכנה המרגשים, בואו נדבר על המרכיבים. אם תחשבו על זה, אלו הם מצרכים פשוטים שכנראה כבר יש לכם בבית:
- 4 בטטות בינוניות
- 2 כפות שמן זית
- 1 כפית מלח
- 1/2 כפית כמון
- 1/2 כפית Paprika (פפריקה מתוקה)
- 1/4 כפית קימל (אופציונלי)
- 1/2 כפית תבלין נוסף לפי הטעם (כגון פפריקה חריפה, אם אוהבים חריף)
טיפ: נוכל להחליף את בטטות באופציות נוספות כמו גזר או תפו”א. אלה גם יכולים לשדרג את הצ'יפס שלכם.
שלבי ההכנה
עכשיו הגענו לרגע המרגש! רגע לפני שמתחילים, חשוב להדגיש: צ'יפס בטטה הוא אחד מהמאכלים שגורמים לכם ללקק את האצבעות! שימו לב לכל שלב, ותהיו מוכנים לתוצאה המושלמת!
- נקלף את הבטטות וחותכים אותן לרצועות ארוכות דקיקות.
- נכניס את רצועות הבטטה לקערה גדולה.
- נוסיף את שמן הזית, מלח ותבלינים לקערה.
- נערבב היטב עד שכל רצועות הבטטה מצופות בתיבול.
- נחמם את האיירפריי לטמפ' של 200 מעלות צלזיוס.
- נכניס בזהירות את הבטטות לאיירפריי בשכבה אחת.
- נבשל במשך 10 דקות, ולאחר מכן נפתח ונטלטל את הסלסלה כדי שהצ'יפס יהיה אחיד.
- נמשיך לבשל עוד 5-7 דקות עד שהצ'יפס מזהיב ומשגע!
- נוציא את הצ'יפס מהאיירפריי, נוסיף מלח לפי הטעם ונגיש מיד!
אפשרויות שדרוג
אם כבר אנחנו במצב של שדרוגים, אתם יכולים לקחת את הבטטות המדהימות האלה למקום לגמרי אחר! להלן כמה רעיונות:
- לגרסה חריפה: הוסיפו יותר פפריקה חריפה או אפילו סודרי צ'ילי קצוצים.
- לבחירה בריאותית עוד יותר: ניתן לחלוט את הבטטות קצצות במים רותחים לפני ההכנה, ואז לגרור עם מעט שמן.
- לטעימה מתוקה יותר, הוסיפו סוכר חום לתיבול כדי לנסות טעמים שונים.
- סרו עם טחינה, יוגורט או רוטב אלף האיים ליחס שלמות!
שאלות ותשובות
מה כדאי להגיש בצד הצ'יפס?
את הצ'יפס המושלם הזה אפשר להגיש לצד רטבים שונים כמו רוטב שום-יוגורט, רוטב צ'ילי קולי או אפילו קוטג' עם פטרוזיליה.
האם אפשר להכין את המתכון בתנור?
בהחלט! ניתן למקם את הבטטות על תבנית במעט שמן וזמן אפייה של 25-30 דקות על טמפ' של 200 מעלות צלזיוס.
האם אפשר לשמור צ'יפס בטטה יומיים במקרר?
לא מומלץ. צ'יפס בטטה הכי טוב לשמור בלא יותר מיום.
למה לבחור באיירפריי?
האיירפריי מבטיח עם הרבה פחות שמן וצ'יפס שישארו איכותיים ופריכים.
מהטעמים הכי טובים?
בטטה בעצמה איזושהי מתיקות שמוסיפה רובד טעמים לפריכות, החלטה מעולה בשילוב עם תבלינים.
איך לדעת אם הבטטות מוכנות?
לסחוט בין שתי אצבעות, אם רכות ומעט מתפרקות, הן מוכנות.
מה אם אני לא אוהב תבלינים?
אפשר לפשט את המתכון וללכת על מלח בלבד. תוצאה לא פחות טובה!
האם ניתן להכין את הצ'יפס במנות גדולות?
כמובן! פשוט לוודא שהמיכל באיירפריי לא ממשיך להסתיר את הטעמים, שימו בכמה שכבות.
מה הזמן האידיאלי לבישול הצ'יפס?
סביר מאוד שמספר דקות לינוחות באופן אישי מחזיק טעמים, כדאי לבדוק אחרי 8-10 דקות ולהרגיש את הצ'יפס.
מה עושים אם הצ'יפס רך מדי?
נחזור לאיירפריי ונבשל עוד 5 דקות על טמפ' יותר גבוהה בכדי להשיג פריכות מדהימה!
צ'יפס הבטטה שלנו, השיטה המהירה והטעימה הזו, יגרום לכל אחד ללקק את האצבעות! אל תשכחו לשתף את המתכון עם חברים ולהפיץ את האהבה!