פנקייק בננה לילדים
כשהגשם יורד, והילדים בבית עם רעב בלתי נגמר, יש מתכון אחד שמצליח להלהיב את כולם – פנקייק בננה! זהו מתכון שיעשה לכם את החיים קלים, ויתפוס את תשומת הלב של היצור הקטן בחיים שלכם. ככל שהם מתבשלים, ריח הבננה יחד עם הקטיפה של הבלילה מתמזגים לתוך מטבחכם וממלאים את האוויר באווירה קסומה. לא תאמינו כמה זה פשוט וכמה שזה טעים!
זמן הכנת המתכון: 30 דקות. רמת קושי: קלה. מנות: 4 מנות.
- כמות הזמן הכוללת – 30 דקות
- קושי – קל
- לכמה מנות – 4 מנות
הרכיבים הדרושים
כאן אתם מוזמנים להכיר את המרכיבים שמאחורי הפנקייק המדהים הזה. כל אחד מהם מביא את הקסם הייחודי שלו ויחד יוצרים פנקייקים שיגרמו לכולם ללקק את האצבעות!
- 2 בננות בשלות (ממש משגעות!)
- 2 ביצים גדולות
- 200 גרם קמח מלא
- 2 כפיות אבקת סודה לשתייה
- 1/2 כפית קינמון (מושלם לפנקייקים!)
- 250 מ"ל חלב (אפשר גם חלב שקדים למי שרוצה בריא!)
- 2 כפות דחוסות של דחוסה (סוכר חום, סוכר קנים) – לחלופין, דחוסה טבעונית
- שומשום טחון או אגוזים קצוצים (לא חובה, אבל בהחלט מוסיפים טעם)
ובכן, קיבלתם כאן את המתכון המושלם לפנקייקים! לא צריך לפחד לשנות ולהתאים – תוכלו להוסיף רכיבים נוספים או לשדרג את המנה עם דברים שאתם אוהבים. כך, גם בננות חמות, דובדבנים או פירות קיץ יכולים להשתלב מצוין!
שלבי ההכנה
כאן אתם נכנסים לעולם הקסום של הכנת הפנקייקים. תאמינו לי, החוויה הזאת רק מחכה לכם!
- קולפים את הבננות ומועכים אותן היטב בקערה בעזרת מזלג.
- מוסיפים את הביצים ומערבבים עד שהתערובת מגובשת.
- בקערה נפרדת, מערבבים את הקמח, אבקת סודה לשתייה והקינמון.
- לאט לאט, מוסיפים את תערובת הקמח לתוך תערובת הבננות והביצים.
- בהדרגה, יוצקים את החלב ומערבבים עד שהתערובת חלקה.
- מחממים מחבת עם מעט שמן בריא (או חמאה!) על חום בינוני-גבוה.
- בעזרת כף, יוצקים מהתערובת למחבת והופכים כאשר הפנקייקים מתחילים להתרקם (כ-2-3 דקות).
- מטגנים עוד 2-3 דקות, עד שהצד השני זהוב.
- מניחים בצלחת ואוכלים חם – הכי טעים שיש!
תוספות ושדרוגים אפשריים
במהלך השנים, המצאתי כמה שדרוגים למתכון הזה, והם פשוט אגדים! למשל, אתם יכולים להוסיף שוקולד צ׳יפס לתוך התערובת, או לדחוס פירות יער משגעים מלמעלה לפני שטיגונים. לכל שדרוג שתרצו, זכרו – הכל כשר בהחלט!
בנוסף, אפשר לפזר דחוסה טבעונית מלמעלה, או עם יוגורט טבעי. תזכרו, כל גזרה מחכה לתוספות: דמיינו לכם פנקייקים גבוהים, אווריריים עם עוד שכבה של פירות מגרים. או שוקולד נמס – מים רותחים! מי לא מתלהב מזה?
שאלות ותשובות
האם ניתן להחליף את הבננות במרכיב אחר?
כן, אפשר להשתמש בתפוחים מבושלים או בקליפת קקאו אם רוצים להתחיל טעם שונה.
מה לעשות אם הפנקייקים לא מתמזגים?
אם אתם מרגישים שהתערובת דלילה מדי, הוסיפו מעט קמח כדי לה thickness.
האם יש אפשרות לגרסה טבעונית?
כמובן! ניתן להחליף את הביצים באבקת חומוס או מעדן תפו”ח.
מה לעשות אם רציתי פנקייקים שחומים יותר?
לכם מוזמן להוסיף מעט סוכר דחוס או דחוסה קפיצית לתערובת כדי לשדרג את הצבע.
האם אפשר להקפיא פנקייקים מוכנים?
כן, בהחלט! עטפו כל פנקייק בנפרד והכניסו לתוך שקית מקפיא.
איך אני יודע אם הפנקייקים מוכנים?
פנקייק הוא מוכן כאשר הנראות שלו זהובה והופך בקלות למחבת.
מה התוספות המומלצות לפנקייקים?
מומלץ לשדרג עם פירות טריים או רטבים מתוקים כמו דחוסה או רטב מייפל!
האם מתכון זה הוא ללא גלוטן?
ניתן לשנות את הקמח לקמח ללא גלוטן ולהשתמש באורז טחון.
אם אני רוצה להכין כמות כפולה, האם יש לי לשים יותר קמח?
כן, תמיד בשמחה תכנו יותר במידות כפולות.
מה הזמן המומלץ לאכול את הפנקייקים?
הקליל והנעים הוא כמובן בבראנץ' – כל כמה יום במטבח אפשרי!
הפנקייקים האלה הם באמת ממזרים – כל ביס והם נמסים בפה! אל תשכחו לשתף את המתכון הזה ברשתות החברתיות, כי אנחנו רוצים שכולם ייהנו מההנאה הזה. תהנו!