סטייק טונה – המתכון המושלם שישגע אתכם!
מותק, אתם לא בטוחים אם אפשר להפתיע את החך שלכם עם משהו חדש ומיוחד? חכו עד שתכינו את הסטייק טונה המיוחד הזה. הוא לא רק טעים להפליא, אלא גם מתהדר בעוד כמה יתרונות בריאותיים שהופכים אותו לאוכל מושלם למי שמעוניין באורח חיים בריא. הסטייק הזה פריך, עסיסי ומלא טעמים, וכל ביס עליו פשוט מדהים. אז קדימה, אנחנו הולכים להיכנס לתוך עולם של ארוחות שמערבבות חוויה קולינרית עם המון אופי!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות הוא מספיק
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: בינוני
- מספיק ל-4 מנות
הרכיבים הדרושים
כעת, נמנה את המרכיבים שיגרמו לכם להכין את הסטייק המושלם. גיוס החומרים הוא שלב מהנה, ואם אתם אוהבים טונה, אתם תתענגו עליו.
- 4 פיסות טונה (בעובי של כ-3 ס"מ)
- 2 כפות שמן זית
- 2 כפות סויה
- 2 כפות מיץ לימון טרי
- 1 שן שום קצוצה
- 1 כפית ג'ינג'ר מגורר
- מלח וגבינת פרמזן לגריסינג לפי הטעם
- שומשום קלוי לקישוט (לא חובה)
שלבי ההכנה
הכנה של סטייק טונה היא לא משימה מסובכת, ולמעשה היא ממש מחמיאה למי שסובל מגעגועים לאוכל ים! בחלק הזה, נחלוף על פני השלבים אחד אחרי השני, כמו נסיעה מופלאה על טוסטוס מצחיק באי טרופי.
- מדליקים את הגריל או מחממים מחבת ברזל יצוק על חום גבוה.
- ב bowl קטן, מערבבים את שמן הזית, סויה, מיץ לימון, שום וג'ינג'ר.
- מרטיבים היטב את פיסות הטונה בתערובת ומשרים אותן למשך 15 דקות.
- מניחים את פיסות הטונה על הגריל או המחבת ומבשלים כל צד במשך כ-2-3 דקות עד שהן מזהיבות מבחוץ ונשארות ורודות מבפנים.
- מתבלים במלח ובגבינת פרמזן גרוסה לפי העדפה (ולא לשכוח לבצע את זה בעדינות!).
- מניחים את הסטייקים על צלחת, מפזרים מעל שומשום קלוי (אם רוצים) ומגישים מייד!
מרכיבים חלופיים
אם אתם מעוניינים לגרסה טבעונית או ללא גלוטן של המנה, ניתן להחליף את הטונה בסטייק טופו. תכינו אותו באותה דרך, ותיהנו ממנה בריאה ומושלמת!
תוספות ושדרוגים אפשריים למתכון
אם אתם רוצים לקחת את המנה שלכם לשלבי עלחלוף, יש כמה תוספות שיכולות להקפיץ את ההגשה לאולימפוס הקולינרי. אפשר להוסיף רוטב טריאקי, קשת ירקות מוקפצים רעננים, או אפילו גזר וירקות קישוטים צבעוניים. השמיים הם הגבול!
שאלות ותשובות
אחת כמה וכמה מה היתרונות הבריאותיים של טונה?
טונה עשירה בחלבונים ובחומצות שומן אומגה-3, שחשובות מאוד לבריאות הלב. היא גם מכילה רמות גבוהות של ויטמינים כמו B12 ודל קלוריות.
איך ניתן לדעת אם הסטייק הגיע למידת עשייה מדויקת?
חשוב לשמור על חום הגבוה. אתם רוצים לשמור על המרכז ורוד ברמה מסוימת, אך זה תלוי במידה שאתם מעדיפים להכין את הסטייק שלכם.
אילו תוספות יהיו מתאימות לקישוט המנה?
שומשום קלוי, עשבי תיבול כמו פטרוזיליה או נענע, או קמצוץ של צ'ילי יוסיפו צבע וטעם נפלא.
האם אפשר לאכול את הסטייק גםימוסר?
בהחלט! סטייק טונה טעים גם כשהוא קר, ולכן הוא מצוין לסלטים או כריכים.
האם ניתן להכין את המנה על מחבת בטעות?
כמובן! במחבת ברזל יצוק אין בעיה, רק ודאו שאתם שומרים על חום גבוה כדי לקבל קרוב להשחמה!
מה הזמן האופטימלי להשרות את הטונה?
15 דקות בהחלט מספקות טעמים עשירים, אך אם מתאפשר, אתם יכולים להשרות גם ליותר זמן.
האם אפשר להחליף את הסויה באיזה רוטב אחר?
כן, רוטב דלעת או רוטב Teriyaki יכולים לשדרג כאן כל מנה!
מה אדרש במקרה שאין לי ג'ינג'ר קצוץ טרי?
אם אין לכם ג'ינג'ר טרי, אפשר להשתמש באבקת ג'ינג'ר, למרות שטעם יהיה שונה מעט.
האם מדובר במתכון קל או קשה?
המתכון מאוד קל יחסית, ועוברת המילה שלנו – הוא גם יוצר רושם מדהים!
מה עוד אפשר להכין עם מרכיבים הללו?
עם אותם מרכיבים אתם יכולים להכין סלט טונה, קציצות טונה, או אפילו רול טונה אסייתי מרהיב.
אז הנה התוצאה הסופית – סטייק טונה מושלם, שישגע כל אורח וכל סועד! אל תשכחו לשתף את המתכון הזה עם חברים וברשתות החברתיות. זה הזמן לגרום לכולם להתענג על המנה המדהימה שלכם!