"`html
עוגת אגסים בחושה
אין דבר יותר משגע מעוגת אגסים בחושה! מדובר במתכון שמשלב מתיקות עדינה עם העסיסיות של האגסים, מה שמייצר תוצאה אגדי ממש. זהו מתכון שקל להכין וכשהעוגה יוצאת מהתנור, כל הבית מתמלא בניחוחות מעלפים שמזמינים אתכם לטעום. אם אתם מחפשים קינוח שיתן לכם רגעים של הנאה טהורה, הגעתם למקום הנכון. לא רק שהעוגה הזו מדהימה, היא גם נמסה בפה ומשאירה טעם של עוד. אז הבה נשתף את המתכון המושלם הזה!
זמן הכנת המתכון: 15 דקות
רמת קושי: קלה
מספר מנות: 8-10 מנות
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן אפייה: 45 דקות
- רמת קושי: קלה
- מספר מנות: 8-10 מנות
הרכיבים הדרושים
כמו בכל מתכון מצליח, גם כאן אנחנו נכנסים לעולם המדהים של המרכיבים. כל רכיב תורם משהו מיוחד לחוויה הסופית. כך שיש לנו:
- 4 אגסים בינוניים, קלופים וחתוכים לקוביות
- 2 ביצים
- 150 גרם סוכר
- 100 מ"ל שמן קנולה
- 200 גרם קמח לבן
- 1 שקית אבקת סודה לשתייה (10 גרם)
- 1 כפית קינמון
- 100 גרם אגוזי מלך קצוצים
- אופן הגשה מרענן: קצפת או יוגורט למעלה
עסיסיות האגסים במתכון הופכת את עוגת האגסים הזו למושלמת בכמה רמות מעל. בעבודה עם אגסים, תמיד כדאי לבחור בפירות בשלים, כדי שהטעם יהיה פירותי ומדהים!
בנוגע לגרסה טבעונית או נטולת גלוטן: ניתן להמיר את הביצים ב-2 כפות של רסק תפוחים, והשמן יכול להתחלף בשמן קוקוס. לגבי הקמח, ניתן להשתמש בקמח שקדים או קמח תפו”א לגרסה ללא גלוטן.
שלבי ההכנה
אז אחרי שהכנו את המרכיבים, הגיע הזמן להתחיל בתהליך הכנת העוגה. שלב אחרי שלב, אתם תבינו כמה זה פשוט אך יחד עם זאת מהנה מאוד:
- מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- שמים את הביצים והסוכר בקערה ומערבבים היטב עד שהתערובת הופכת לקצפת קלילה.
- מוסיפים את השמן ומערבבים שוב עד שהתערובת מתמזגת.
- במערבל נוסף, מניחים את החומרים היבשים: קמח, סודה לשתייה, קינמון ואגוזים קצוצים. מערבבים היטב.
- בעוד קערה, מוסיפים את קוביות האגסים לתערובת הנוזלית, וכשהן עטופות היטב בתערובת אז קלה.
- מעבירים את כל התערובת לקערת החומרים היבשים ומערבבים בעדינות עד שהתערובת אחידה.
- יוצרים בתבנית תנור מצופה בנייר אפייה ומשמים את התערובת בתבנית.
- אופים במשך 45 דקות או עד שהעוגה זהובה ומתקשה במרכז.
- נותנים לעוגה להתקרר מעט, ואז נהנים!
איזו שמחה למראה עוגת אגסים ריחנית על השולחן! לאחר שהכנו את העוגה, חשוב לאפשר לה להתקרר לפני שנכנסים לכל הביסים הממכרים הללו. אני ממליץ להגיש את העוגה עם קצפת, זה פשוט משגע!
תוספות ושדרוגים אפשריים
אם אתם רוצים להפתיע את האורחים או את המשפחה, ישנם כמה שדרוגים למתכון הזה:
- שדרגו את הקינמון עם גרגרי וניל, שיתנו את הטוויסט הנוסף.
- הוסיפו משקה אגסים כדי להדגיש עוד יותר את טעם האגסים.
- לפינת בריאות, נסו לשדרג עם חצי קמח מלא, שיגרום לעוגה להיות יותר מזינה.
- רוצים טעם של שוקולד? הוסיפו שוקולד מריר קצוץ לתערובת.
- אפשר גם לקשט את העוגה באגסים מסוכרים על גבי העוגה לאחר האפייה.
העוגה תהיה משגעת בכל מקרה, אבל לעיתים תוספות נוספות יכולות לשדרג את החוויה, והכי חשוב – לשמור על שיחה פתוחה על טעמים וניחוחות.
שאלות ותשובות
האם אפשר להכין את העוגה ללא ביצים?
בהחלט! אתם יכולים להשתמש ברסק תפוחים או בננה מעוכה במקום הביצים. התוצאה תהיה אוורירית וטעימה.
כמה זמן אפשר לשמור את העוגה במקרר?
העוגה מומלצת לשמירה במקרר עד 5 ימים. זה מאפשר לשמור על הטריות והמפתיעה של העוגה.
האם אפשר להקפיא את העוגה?
כן, בהחלט! אם יש לכם שאריות, הכניסו את העוגה לשקית אטומה והקפיאו על מנת לשמר את הטעמים.
מה ההמלצה לשתייה לצד העוגה?
כחובב הקפה, אני ממליץ להגיש כוס קפה חם או תה טעים. זה מחמם את הלב.
האם ניתן לשנות את האגסים בפירות אחרים?
בוודאי! תוכלו להשתמש בתפוחים, או כל פרי אחר שאתם אוהבים.
מהו תחליף לסוכר בעוגה?
אפשר להשתמש בממתיקים כמו סוכר קוקוס או דחיפת דבש.
למה כדאי להניח לאגסים להתבשל במתכון?
האגסים מתבשלים במהלך האפייה, ולכן כדאי להעניק להם זמן כדי לשחרר את עסיסותם ולספק טעם ייחודי.
מה קורה אם אני שוכח את אבקת הסודה לשתייה?
זה עלול להשפיע על התוצאה הסופית, והעוגה לא תהיה גבוהה במיוחד. כדאי לוודא שיש לכם אותה.
האם העוגה מתאימה לילדים?
בהחלט! היא בריאה, לפני שתהיה מתוקה מדי ומושלמת לאירוח משפחתי עם הילדים.
מה כדאי להשאיר כקישוט מעל העוגה?
אפשר לקשט עם אגסים פרוסים, אגוזים קצוצים או אפילו קצת קקאו להדגשת צבע.
אם אתן עדיין כאן, מזמינות אתכן לקחת את המתכון הזה ולשתף אותו עם כל החברים והמשפחה. זהו המתכון המושלם שאף אחד לא יכול לעמוד בפניו!
"`