מרינדה לחזה עוף בנינג'ה: הפך את הארוחה לחוויה מדהימה!
אין כמו הרגע שבו אנחנו פותחים את המקרר ומוצאים חזה עוף. אבל רגע, רגע! האם אתם באמת מתכוונים להכין אותו באותו אופן משעמם כמו תמיד? אני מופתע! הגיע הזמן לדבר על מרינדה לחזה עוף בנינג'ה – מתכון שמשגע את כל מי שטועם ממנו, וכל כך קל להכנה! תתכוננו לפיצוץ של טעמים, עקרונות פשוטים, ונגיעה של חדשנות!
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן בישול: 20 דקות
- רמת קושי: קל מאוד
- מספר מנות: 4 מנות
המרכיבים הדרושים
אז מה אנחנו צריכים למרינדה הכי מדהימה שהכנתם עד היום? חשוב לדעת כי מרינדה זו יכולה להתאים לכל מטבח, היא גם מפתיעה וגם ממכרת.
- 4 יחידות חזה עוף (מומלץ עם עור)
- 1/4 כוס רוטב סויה
- 2 כפות דבש (או סירופ אגבה לטבעונים)
- 2 כפות שמן זית
- 2 שיני שום קצוצות (כי שום это החיים!)
- 1/2 כפית ג'ינג'ר מגורר (לא תאמינו כמה זה משגע)
- מיץ מלימון אחד
- 1/2 כפית מלח
- 1/2 כפית תיבול גבישי שחור
- 1/2 כפית פפריקה חריפה (או לייט, אם אתם לא נועזים)
המרינדה הזו מדהימה, ואפשר גם לשדרג אותה עם תוספות כמו כוסברה קצוצה, בצל ירוק ישיר, או אפילו טחינה לטחינת עוף שונה. אני יכול לגלות לכם מהניסיון שלי, שאתם תקבלו ניגודיות מדהימה בטעמים!
שלבי ההכנה
מוכנים? בואו נתחיל!
- שמים את כל החומרים של המרינדה בקערה גדולה ומערבבים היטב עד שהתערובת אחידה.
- חותכים את חזה העוף לסטייקים או לשניים אם תרצו שטח פנים גדול יותר למרינדה.
- מוסיפים את חזה העוף לתערובת המרינדה ומוודאים שכל חתיכה מקבלת טיפול חם.
- משרים במקרר לשעה לפחות (מומלץ ללילה, אבל אני מבין אם אתם לא מחכים).
- מוציאים את העוף מהמקרר, ותכניסו לכלי הנינג'ה.
- מבשלים את העוף בנינג'ה במשך 20 דקות על טמפרטורה של 180 מעלות.
- במהלך הבישול, אם אתם רוצים, הפכו את העוף על צדדים שונים כדי לקבל תוצאה משגעת.
- לאחר מכן, הוציאו את העוף, תנו לו לנוח במשך 5 דקות ו… תתחילו לחגוג!
דבר חשוב – לא להצטער אם העוף לא יוצא לכם לחשוב עליו כל כך הרבה, עבדתם קשה. ביום כזה של קיץ, אני ממליץ להגיש עם סלט ירוק מרענן ולימון סחוט. מדהים!
שדרוגים אפשריים!
אם אתם מרגישים שהמרינדה הזו משגעת, ספרו על זה לחברים. אבל אם אתם רוצים לשדרג את המנה, ניתן להוסיף לתוך המנה ירקות צלויים כמו קישוא, גזר או ברוקולי. אם אתם אוהבים חמוץ, תוסיפו מעט חומץ בלסמי למרינדה, זה מוסיף ניגודיות מפתיעה.
ולאם אתם שלא רוצים בשר, ניתן גם לשלב עם טופו או פטריות! אתם תופתעו כמה זה יהיה אגדי.
שאלות ותשובות
האם אפשר להכין את המרינדה ללא גלוטן?
כן, בהחלט! פשוט השתמשו ברוטב סויה ללא גלוטן.
מה אם אין לי נינג'ה?
לא נורא! אפשר לשים את העוף על הפלאנצ'ה או בתנור, ותקבלו תוצאות טובות גם כן.
כמה זמן אפשר לשמור את המרינדה במקרר?
המרינדה נשמרת היטב, אך מומלץ להשתמש בה תוך 3-4 ימים.
האם זה מתאים לצמחונים?
למרבה הצער, לא. אבל ניתן להמיר את הבשר בטופו או חלבון צמחי אחר.
מהמה כדאי לי לשדרג את המרינדה?
תוספת של כוסברה קצוצה או מיץ תפוזים יכולים להוסיף רעננות!
האם אני יכול להכין את העוף על גריל?
אכן! גריל מוסיף מאוד לחוויה של הטעמים.
מהי הכמות המקסימלית שאפשר להכין?
אפשר להכין כמה מנות שתרצו, כל עוד מרחיבים את זמן הבישול בהתאם.
למה חום גבוה כל כך?
חום גבוה מסייע לשמור על עסיסיות העוף והמרקם.
האם אני יכול להקפיא את העוף לאחר הבישול?
נכון, אפשר להקפיא עוף מבושל. פשוט הקפיאו במיכלים בהתאמה.
כמה זמן המרינדה מצריכה להיספג?
ככל שתשאירו את העוף במרינדה יותר זמן, התקבל טעם יותר עשיר. נסו למשך לילה אם יש לכם את הסבלנות!
אני מקווה שמצאתי לכם משהו חדש, מגניב, ובאמת אגדי! אם אהבתם, אל תשכחו לשתף את המתכון הזה עם החברים שלכם ברשתות החברתיות. גם הם deserve to know!