ממתק ה"אייר פרייר" – גבינת ברווז מתובלת ומסקרנת
אם אתם מחפשים מתכון שיאפשר לכם לשדרג את הארוחות שלכם לרמה הגבוהה ביותר, הגעתם למקום הנכון! גבינת ברווז מתובלת ומטוגנת באייר פרייר היא לא רק מנה מהממת אלא גם יחסית פשוטה להכנה. מדובר במתכון שמעורר תיאבון ומוקף בשפע תיבולים שיגרמו לכם לרצות ללקק את האצבעות.
זמן הכנה ורמת קושי
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- כמות מנות: 4 מנות
המתכון הזה לא רק שהוא **אגדי**, אלא גם מציע פיקניק מהיר ומרשים. הוא מתאים לארוחות מוכנות מראש, או סתם כדי לפנק את עצמכם במשהו **מדהים** ומספק. כשמדובר באייר פרייר, השיטה הזו מאפשרת הכנה עם פחות שמן ויותר בריאות, ועדיין לקבל תוצאה **מעלפת**.
הרכיבים הדרושים
- 200 גרם גבינת ברווז (אפשר לשדרג עם גבינת פטה)
- 2 ביצים
- 1 כוס קמח (לגרסה ללא גלוטן, אפשר להשתמש בקמח תפו”א)
- 1 כוס פירורי לחם (לגרסה טבעונית, אפשר להשתמש בפירורי טופו)
- 1 כפית כמון טחון
- 1 כפית פפריקה חריפה
- חצי כפית מלח
- חצי כפית כמון
- שמיר קצוץ (לפי הטעם)
שלבי ההכנה
ההכנה של הגבינת ברווז הזו היא כמו מסע בממלכה של טעמים, וכשאתם נכנסים למטבח בזמן שאתם מכינים את המנה הזו, אתם תגלו עד כמה זה פשוט ומהיר.
- קודם כל, מכניסים את הגבינה לקערה ומפוררים אותה בעזרת מזלג.
- בסיר נפרד, beaten את הביצים ומוסיפים את התיבולים: כמון, פפריקה, מלח ושמיר.
- בקערה נפרדת, מכניסים את הקמח ופירורי הלחם.
- לוקחים כמות מהגבינה ומעגלים אותה לכדורים בגודל של כדור פינג פונג.
- מרטיבים כל כדור בביצה, בעטיפת קמח ולאחר מכן בפירורי הלחם.
- מניחים את הכדורים המוכנים בסלסילת האייר פרייר.
- מבשלים באייר פרייר בחום של 180 מעלות במשך 15 דקות או עד שהכדורים הופכים לחומים ופריכים.
שדרוגים ותוספות אפשריות
עכשיו כשהכנתם את גבינת הברווז המדהימה, אפשר לשדרג את המנה בכמה דרכים. ניתן להוסיף טעמים נוספים כמו שום קצוץ או תבלינים שונים שמתאימים לטעמכם. בנוסף, אפשר לשדרג את העטיפה עם דוקא נענע קצוצה או טחינה חריפה, שיתאימו מצוין לסגנון המתקתק של הגבינה. אם תרצו להוסיף צבע למנה, אפשר להקפיץ ירקות כמו פלפלים או קישואים, ובכך להעניק מראה רענן וטעים.
שאלות ותשובות
איזה גבינות אפשר להשתמש במקום גבינת ברווז?
אפשר להשתמש בגבינת פטה, גבינת קוטג', או אפילו גבינה צהובה רגילה. כל גבינה תוסיף את הטעם המיוחד שלה.
האם התהליך מתאים לילדים?
בהחלט! מדובר בפרויקט משפחתי נהדר. הילדים יכולים לעזור בעיבוד התבלינים, לעצב את הכדורים ולצפות באייר פרייר עובר פעולה קסומה.
כמה זמן זה יחזיק במקרר?
הכדורים נשארים טריים במקרר עד יומיים. כדי לשמור על פריכותם, אפשר לאחסן אותם בכלי סגור במיוחד לאחר הבישול.
מה אפשר להגיש לצד הגבינה?
כדורי גבינה אלו מצוינים להגיש עם סלט ירוק רענן, רטבים כמו רוטב טחינה או עם לחם טעים. אפשר אפילו להכין מהם טוסטים.
האם יש דרך לטעום את הגבינה לפני הבישול?
בהחלט! פשוט לטעום טיפה מהגבינה המפולפלת לפני שמניחים באייר פרייר. זו דרך נהדרת לבדוק את התיבול ולאזן את הטעמים.
האם ניתן להקפיא את הכדורים?
כן, אפשר להקפיא את הכדורים המוכנים. כך אתם לא מצטרכים לבשל עכשיו הכל, אפשר לחכות למשאלת טעם פתאומית כדי להכין עוד מהם!
כמה קלוריות יש במנה אחת?
מנה כזו מכילה בסביבות 150 קלוריות, תלוי בחומרים המדויקים שאתם בוחרים להשתמש בהם.
איך לשמור על הכדורים פריכים?
לאחר ההכנה, כדאי לאחסן אותם במקום יבש ולמנוע מהם מגע עם לחות. במידה ואוכלים לאחר זמן, אפשר לחמם שוב באייר פרייר כדי להחזיר את הפריכות.
אילו תבלינים אפשר להוסיף למנה?
מעבר לתבלינים המצוינים במתכון, אפשר להוסיף גם צ'ילי דק קצוץ למי שאוהב חריף!
מה הכי חשוב להיזהר ממנו כשמכינים את המנה?
למנוע חימום יתר באייר פרייר – יש לעקוב אחר זמן הבישול כדי שהגבינה לא תתייבש.
לאחר שסיימנו להכין את גבינות הברווז המהממות, אל תשכחו לשתף את המתכון עם חברים ברשתות החברתיות! כל אחד צריך לטעום את ה**משגע** הזה לחיים!