עוגת תפוזים ללא סוכר: מתוק עד השמש!
מכירים את הרגעים האלה שאחרי יום ארוך, אתם מתיישבים על הספה וכמובן מחפשים את המתוק והטעים שבדיוק יגרום לכם לשכוח מעמל היום? אני רוצה לשתף אתכם במתכון שמשגע את הטעמים – עוגת תפוזים ללא סוכר! עוגה זו לא רק מציעה מתיקות טבעית של תפוזים, אלא היא גם מוציאה לפועל טכניקות אפייה יהודיות עתיקות עם טוויסט מודרני. מה יכל להיות יותר טוב מכך? העוגה הזו מגיעה עם נתונים שאין להם תחליף – היא בריאה, משגעת ואפילו קלילה, אז בואו נכין את הפלא הזה יחד!
זמן הכנת המתכון:
- כ-30 דקות (זמן הכנה)
- משך אפייה: 40 דקות
- סה"כ זמן: 1 שעה, אבל התוצאה – מדהימה!
רמת קושי: קלה
מניחים ל-8-10 מנות.
הרכיבים הדרושים
ברגע שהבנתם את הטעם של מתוקה, בואו נראה אילו מרכיבים אנחנו זקוקים כדי להתחיל במלאכת האפייה הקסומה הזו.
- 4 תפוזים בינוניים (כרבע ק"ג תפוזים קצוצים שבוודאי ידברו אליכם)
- 3 ביצים (אפשר גם מתחלפות כמו קמח חומוס)
- 1/2 כוס שמן קנולה
- 2 כוסות קמח כוסמין או קמח רגיל (בוחרים את מה שמתאים לכם, אהובתי!
- 1 כוס מים (צריכים כמה נוזלים כדי לאזן)
- 2 כפיות אבקת סודה לשתייה (הסוד לשמור את העוגה גבוהות ונימוחות)
- 1 כפית קינמון (כדי לתת טוויסט עם תבלינים למשוגע)
- 1/4 כוס קקאו (לגרסה מעוטרת וטעימה)
- מעט מלח (כדי לחדד טעמים)
מרכיבים חלופיים
עבור אלה מאיתנו שעושים על עצמם רפורמה תזונתית או שמים דגש על בריאות, יש כמה אפשרויות חלופיות.
- כדי לעשות את העוגה טבעונית, אפשר להחליף את הביצים ב-1/4 כוס רסק תפוחים פרסי או ב-1/4 כוס טחינה.
- לאחר שאיבדתם את הסוכר, ניתן לשדרג על ידי שימוש בממתיקים טבעיים כמו ממתיק האגבה או סוכר קוקוס.
- לגרסה ללא גלוטן, ניתן להשתמש בקמח שיבולת שועל או קמח שקדים.
שלבי ההכנה
אני כל כך מתרגשת להסביר לכם את שלבי הכנת העוגה הזו, כי כשאתם עוקבים אחרי ההוראות, אתם יוצאים עם תוצאה מושלמת. בואו נתחיל!
- מחממים תנור ל-180 מעלות.
- מניחים תפוזים חצויים בבלנדר וטחונים לאיחוד.
- בקערה גדולה, מקשרים ביצים עם שמן לתערובת אוניברסלית.
- מאחדים את התפוזים עם הביצים והשום לתערובת חלקה.
- בצניחה, מוסיפים קמח, סודה לשתייה, קינמון ומלח.
- מערבבים בעדינות עד שהכל מתאחד (הכניסו כאן אהבה!).
- יוצקים לתבנית משומנת אפייה ומופקדים על כך באהבה.
- אפוא את העוגה כ-40 דקות. (בדיוק הזמן שלכם ללכת לקנות כרטיס לקולנוע).
- כשהעוגה משחימה, עשו מבחן קיסם כדי לוודא שהיא מוכנה.
- מניחים לה להתקרר ולהתייצב ואז ניתן להגיש!
תוספות ושדרוגים אפשריים
יש לכם חיבה לעשירויות שונות? אז זה המקום שבו אפשר לתת לעוגה שלכם לזרוח יותר! אפשר לשדרג בעזרת:
- קישוטים עם אגוזי מלך קצוצים שהופכים אותה לאגדה של טעם.
- שכבת קרם גבינת שמנת מעל, תוספת של פירות יער טריים או רוטב תפוזים.
- שיפוט שוקולד מריר מסביב או להכין קרם קקאו!
שאלות ותשובות
מה אם אין לי תפוזים?
נכון שהכי טוב זה שיש תפוזים, אבל אפשר גם להשתמש במיץ תפוזים מסונן בשביל טעם דומה.
האם אני יכול לשמור את העוגה במקרר?
כן! היא תחזיק עד 5 ימים במקרר בתוך קופסה סגורה.
איך אני יודע אם העוגה מוכנה?
הנה מבחן הקיסם: אם הוא יוצא יבש, אז העוגה שלכם מוכנה ובשלה!
מתי הזמן הטוב ביותר לאכול את העוגה?
בוקר טוב של קפה, זה מושלם!
האם אפשר לפתח עוגה עם יותר פירות?
כמובן! שוקלים להוסיף בננות מרוסקות או תפוחים קצוצים.
האם אפשר להשתמש במילת פירות אחרים?
בהחלט! צרו שילובים חדשים עם לימון או פירות יער.
האם העוגה הזו מתאימה לילדים?
בטח! היא מספקת טעם ותזונה גבוהה, וללא קרם סוכר.
אני לא אוהב קינמון, האם אני יכול להשאיר אותו?
כמובן! דילגו עליו בלי בעיה.
מה קורה אם העוגה נהיית לחה?
ייתכן שזה נובע מהשימוש ביותר חומרים רטובים. לנכונה, הימנעו מכך.
האם אני יכול להקפיא את העוגה?
כן, היא גורמת לקפיצה וחוזרת ליופי שלה כאשר מנתחים.Recordings החיים הכחולים היא מדהימה!
מחכים לכם תוצאות מדהימות שהסתיימו במחיאות כפיים! אם נהנתם מהמתכון, אל תשכחו לשתף אותו עם החברים שלכם ברשתות החברתיות. הגיע הזמן לאפר את העוגה הזו לנחת אולטימטיבית!