אורז מטוגן עם ביצה – התשובה לכל השאלות הקולינריות שלכם!
אם אתם מחפשים מנה שתמלא את הבית בניחוחות משגעים, תשאיר אתכם עם טעם של עוד ותהיה מתאימה לכל שעה ביום, אורז מטוגן עם ביצה הוא התשובה! מהשחיטה של האורז ועד לרגע שבו אתם חוצים את הביס הראשון ומרגישים את התחושה של "וואו, זה הכי טעים שיש", כל ביס הוא חוויה אגדי. התוצאה היא מנה מהירה, קלה להכנה ומדהימה, שאתם פשוט חייבים לנסות!
זמן הכנת המתכון, רמת הקושי וכמה מנות אנחנו עושים:
- זמן הכנה: 20 דקות
- רמת קושי: קלה
- מספר מנות: 4 מנות גדולות
הרכיבים הדרושים
לפני שנתחיל בתהליך הכנה המעלף, קודם כל נוודא שיש לנו את כל החומרים המושלמים.
- 2 כוסות אורז מבושל מראש
- 2 ביצים טריות
- 2 כפות רוטב סויה
- 1 גזר בינוני, קלוף ומגורד
- 1 בצל קטן קצוץ דק
- 1/2 כוס אפונה קפואה (אפשר גם טרייה)
- 2 כפות שמן צמחי (או שמן sesame לאווירה אסייאתית)
- מלח ופלפל לפי הטעם
- שיני שום קצוצות (אופציונלי)
- בצל ירוק קצוץ לקישוט
לגירסה טבעונית, פשוט צמצמו את הביצים והשתמשו בחלבון צמחי או ירקות יותר כמו טופו!
שלבי ההכנה
ועכשיו, העיקר, איך מכינים את המנה המושלמת הזו עם שלבים פשוטים מאוד.
- מחממים את השמן במחבת גדולה על חום בינוני.
- מוסיפים את הבצל הקצוץ וטועמים עד שהוא מתחיל להיות שקוף.
- מוסיפים את הגזר המגורד ומערבבים כ-2 דקות נוספות.
- כשהגזר מתרכך, מוסיפים את האפונה והשום הקצוץ (אם בחרתם להשתמש בו).
- מפוררים את הביצים לתוך המחבת ומערבבים יחד עד שהן מתבשלות.
- מוסיפים את האורז המבושל ומערבבים עד שכל החומרים מתאחדים.
- מעבירים לרוטב סויה, מתבלים במלח ופלפל ומערבבים היטב.
- מבשלים עוד 2-3 דקות, עד שהכל מתאגד ומשתלב.
- מעמידים על צלחת, מפזרים בצל ירוק לקישוט והמנה מוכנה!
הכנתם את המנה?! הניחו לעצמכם רגע של גאווה. עכשיו הביס הראשון הוא כל כך מתגמל.
שדרוגים אפשריים למתכון
אורז מטוגן עם ביצה הוא רק ההתחלה! אתם יכולים להוסיף לתוך המנה משגעים נוספים:
- חזה עוף קצוץ או טופו בשביל חלבון נוסף
- ירקות נוספים כמו קישואים, פטריות או פלפלים צבעוניים
- קצת חמאת בוטנים לרוטב נוסף שייתן טעם חזק ומעניין
- מזרח תיכוני? הוסיפו קרם טחינה על המנה לסיום!
לא מרגישים לבד – יש כאן מקום לכמה שיותר שדרוגים והפתעות!
שאלות ותשובות
מה לעשות אם אין לי אורז מבושל מראש?
אתם יכולים לבשל את האורז כ-10-15 דקות לפני הכנה, ולהשתמש בו חם במתכון.
האם אפשר להשתמש באורז מלא?
בהחלט! אורז מלא יוסיף טעם משגע ובריאות. שימו לב שהוא עשוי לקחת יותר זמן בישול.
האם אפשר להכין את המנה עם ירקות קפואים?
כמובן! ירקות קפואים יכולים להיות נוחים, רק לוודאו שהם מפולטים היטב לפני השימוש.
מה אם אני רוצה לגרסה חריפה?
מומלץ להוסיף סרבוס או צ'ילי קצוץ לתוך המנה. זה מוסיף טוויסט משגע!
כמה זמן נשאר המנה במקרר?
המנה נשמרת היטב כל עוד היא בקירור עד שלושה ימים. חימום מחדש תמיד נכנס לצלחת!
איך להשקיף על המנה כדי לשדרג אותה?
השתמשו בכוסות בצל ירוק, שומשום קלוי או אפילו פרוסות חמה מרנג על המנה.
האם זה ילדתי עם המנה?
ברור! הפוך את המנה לארוחת ערב קלה עם סלט ירוק בצד. הילדים לא יעמדו בפניה.
כמה זמן לוקח להכין את כל הביס?
כ5-10 דקות הכנה לאורז מבושל. כל התהליך לוקח בסביבות 20 דקות!
האם יש תחליפים לרוטב סויה?
אפשר להשתמש ברוטב קוקטייל לסויה, רוטב דגים או אפילו מעט מלח אם רוצים טעמים עזים.
יכול להיות שזה לא יעבוד כמו שהבטחת?
שאפו! המתכון הזה כל כך קל ומדויק שתראו שזה אחד הפייבוריטים שלכם!
אז עם כל אלה, ברור שמדובר במתכון שאתם חייבים לשמור – לא רק כדי להכין אותו, אלא כדי לחלוק אותו עם חברים ומשפחה. תנו לצלחות להתרקם מהניחוחות בצעד הראשון הזה, ואספו כל טיפת מחמאות. אל תשכחו לשתף את המתכון עם מי שאתם אוהבים!