סטייק טונה קפוא בתנור – חוויה שלא תשכחו!
דמיינו את עצמכם יושבים סביב שולחן ארוחת ערב חגיגית, כאשר כל האורחים ממתינים בכיליון עיניים לטעום מנה שמזמינה את הטעמים הטריים והים. אתם יודעים מה יהיה הרגע המיוחד? סטייק טונה קפוא בתנור! עם נגיעות עדינות של תיבול, בישול מושלם וגין זהב קריספי, המנה הזו לא רק שתשאיר את האורחים בהלם, אלא גם תגרום לכולם ללקק את האצבעות. המנה הזו היא פשוט מדהימה וממכרת! בואו לגלות איך מכינים את הסטייק הזה שהופך כל ארוחה לחגיגה אמיתית.
זמן הכנת המתכון
- כמות זמן הכנה: 10 דקות
- זמן בישול: 20 דקות
- סך הכל: 30 דקות
- רמת קושי: פשוט
- לכמה מנות: 4 מנות
המרכיבים הדרושים
טונה היא דג מעולה ומלא בטעמים, והדיוק בהכנה שלו יכול להרים את המנה למקום מעלף! כדי להכין את הסטייקים, נצטרך את המרכיבים הבאים:
- 4 סטייקי טונה קפואים, בגובה של לפחות 2.5 ס"מ
- 2 כפות שמן זית
- מיץ מלימון אחד
- מלח ופלפל שחור לפי הטעם
- שום קצוץ (2 שיניים)
- חופן פטרוזיליה קצוצה
- תיבול נוסף – כמון, פפריקה או תיבול אחר לפי בחירתכם
הכל כאן – פשוט, ברור והכי טעים שיש! טונה היא דג פופולרי במגוון מטבחים, מה שגורם להכנה שלו להיות ממש משגע!
מרכיבים חלופיים
אם אתם שואפים להכין גרסה טבעונית של המנה, ישנם תחליפים ייחודיים! ניתן לשים פילה סייטן בתוספת תיבול דומה או להכין קבב טופו במקביל. בדיוק כמו שאתם רוצים לתת לדברים לעלות על כנה, אתם יכולים מוסיפים ירקות קלויים כחלופה צבעונית לסטייקים.
שלבי ההכנה
אחרי שהצטיידתם בכל מה שאתם זקוקים לו, הגיע הזמן להתחיל בפועל. הנה השלבים הברורים להכנת סטייק טונה קפוא בתנור:
- מחממים את התנור ל-200 מעלות צלזיוס.
- מניחים את הסטייקים על תבנית מרופדת בנייר אפייה.
- בוחרים בקערה ומערבבים את שמן הזית, מיץ הלימון, השום הקצוץ, מלח ופלפל.
- יוצרים מרינדה עם התיבולים הנל – זו הנגיעה הקסומה שעושה את כל ההבדל.
- משמנים את הסטייקים עם המרינדה שהכנתם.
- מכניסים לתנור למשך 15-20 דקות או עד שהן זהובות ונפלאות.
- לאחר שהסטייקים מוכנים, מפזרים מעל פטרוזיליה קצוצה לתוספת צבע.
- מגישים כל סטייק עם קצת מיץ לימון סחוט.
וזהו! המנה שלכם מוכנה. מדהים נכון? אפשר בהחלט לקשט לצידו בצלחת סלט רענן או תפוחי אדמה תפו"ד קלים.
תוספות ושדרוגים אפשריים
אם אתם רוצים לשדרג את המנה, ישנם כמה רעיונות שיכולים להפוך את הסטייק לקולע לגמרי!
- רוטב איולי עשבי תיבול: מוסיף טעם מדהים שמתאים כמו כפפה ליד.
- ממרח אבוקדו: דרך נפלאה לקבל קונטרסט טעים ובריא.
- סלט תוספות: סלט עגבניות, מלפפון ופטרוזיליה עם רוטב לימון מתוק.
- תוספת אורז עם ירקות מוקפצים: מנה שלמה משגעת שמספקת איזון מושלם.
שדרגו את הסטייק שלכם בהתאם לרוח שלכם ואתם תגלו כיף חדש בכל ביס!
שאלות ותשובות
מה ניתן לעשות עם שאריות של טונה?
שאריות של טונה ממש קלות לפיתוח למאכלים נוספים. אפשר להכין סלט טונה, כריך טונה או אפילו פשטידת טונה קלה.
האם ניתן להשתמש בטונה טרייה במקום קפואה?
בהחלט! טונה טרייה יכולה לשדרג את המנה פלאים. שימו לב להכין מספיק מהר כדי לשמור על העסיסיות.
מה עושים אם הסטייקים קפואים עדיין?
מומלץ להפשיר את הסטייקים במקרר במשך הלילה. אחרת, ניתן להפשירם במים קרים לפחות 30 דקות לפני הבישול.
מה זה אומר "הנמוך" בסטייק?
שרוול נמוך מראה על הבישול של סטייק טונה בשיטה אחת. אפשר לבשל אותו על מחבת או בתנור. חשוב לא לבשל מדי זמן כדי לשמור על הטריות.
איך מזהים טונה טרייה?
כשהטונה בשלמותה יש לה צבע ורדרד ואדום, עם מראה רענן ועסיסי. המראה היבש או הכהה אינו מומלץ.
האם ניתן להטעין את הסטייקים ברוטב אחר?
כמובן! תוכלו לשים רטבים מתקתקים או חריפים לפי טעמכם. זה משגע עם חרדל, רוטב סויה או סויה וחרדל בסגנון אסייתי.
מה ההעברה המותרת בסטייקים?
טונה נחשבת לדג בריא ועשיר באומגה 3, אך מומלץ לצרוך במתינות כדי לשמור על הבריאות.
האם אפשר לאכול את הסטייקים צלויים?
בהחלט! זה יכול להיות יוצא דופן וטעים. רק שימו לב לבישול מיד עם בעיות של חימום.
מה ההמלצה לצד הסטייקים?
מומלץ להוסיף סלט רענן או פירה לבן. זה מקפיץ את הטעמים ומחמיא \ למנה בצורה מדהימה.
האם טונה קפואה נחשבת לסופרמרקט בטוח?
אם טונה נשמרה בכראי עד התאריך המומלץ, אז בהחלט היא בטוחה לצריכה!
בהצלחה עם ההכנה! עכשיו הגיע הזמן להזמין את החברים ולשתף את המתכון הזה ברשתות החברתיות. שתפו גם את חוויותיכם, כי בעולם המטבח יש כל כך הרבה להשיג וללמוד!