קאפקייקס וניל פרווה – המתכון המושלם שלא תרצו לפספס!
כאשר אנו חולמים על קאפקייקס, דמיינו את זה: עוגת וניל אוורירית, מעליה ציפוי קרם מסקרף ורך, כל ביס מתמוסס בפה וגורם לנו לעולם של טעמים מופלאים. עכשיו דמיינו, כל זה – פרווה! אין צורך להתפשר על טעמים או מרקמים עם המתכון המדהים הזה. קאפקייקס וניל פרווה, הם לא רק אגדה – הם מציאות!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 12 קאפקייקס
הרכיבים הדרושים
נצא למסע קסום של רכישת רכיבים שיתנו לנו את הקאפקייקס המושלמים! מתחילים עם הצלחה, ומי יכול לעמוד בפני כזו מתוקה ומענגת?
- 2 כוסות קמח תפו”ח (או קמח לעוגות)
- 1 כוס סוכר
- 1/2 כוס שמן (אפשר להשתמש בשמן קוקוס למרקם יותר אגדי)
- 1 כוס חלב שקדים או סויה
- להוסיף 1 כפית תמצית וניל
- 1/4 כוס מים
- 2 כפיות אבקת סודה לשתייה
- 1/4 כפית מלח
ברור שלפני שנלך לשלב הבא, נוודא שאין לנו שום פחמימה מיותרת. זה מתכון סופר קל שצריך לספר עליו פחות!
שלבי ההכנה
אז בואו נצא למסע מדהים של הכנה!
- חממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- לוקחים קערה גדולה ומערבבים את כל החומרים היבשים: קמח, סוכר, סודה לשתייה ומלח.
- בקערה נפרדת, מערבבים את החומרים הרטובים: שמן, חלב שקדים, מים ותמצית וניל.
- מוסיפים את החומרים היבשים לתערובת הרטובה ומערבבים היטב עד שהתערובת חלקה.
- מניחים תפאורים נייר קאפקייק בתבניות קאפקייק, ומילא 2/3 מהתפאורים בתערובת.
- אופים במשך 20-25 דקות, או עד שקיסם יוצא יבש.
- מניחים לקאפקייקס להתקרר לטמפ' חדר.
- עכשיו הזמן לצפות! הכינו קרם פרווה לפי טעמכם והניחו עליו. תוסיפו פונדו אם רוצים.
בשלב הזה, דמיינו את הריח המטריף שמתפשט בביתכם. החיכוך עם השוקולד והוניל זה משגע בכל רגע!
תוספות ושדרוגים אפשריים
אפשר לשדרג את הקאפקייקס המוהקים האלה בצורות רבות. רוצים להוסיף שוקולד צ'יפס? לכו על זה! מעדיפים גביש סוכר צבעוני על הציפוי? יופי! אם יש לכם פירות יער שנופלים ברקע הכל נהיה לבן ונעים.
אולי אתם אוהבים את זה אקסטרים? אפשר גם להכין את הקאפקייקס כגרסה בריאה יותר, עם קמח חצי מלא או להוסיף אגזרים כמו צנוברים ואגוזים.
שאלות ותשובות
מהן היתרונות של קאפקייקס פרווה?
קאפקייקס פרווה יכולים להתאים לפסח ולכל כשרות. זה עוזר לכל האנשים ליהנות מהעוגות دون לחשוש מערבוב בשר וחלב.
האם אפשר להכין את המתכון כגרסה טבעונית?
בהחלט! אפשר להשתמש בחלב צמחי כמו חלב שקדים או סויה והשמן הופך את זה למושלם.
כמה זמן הם נשארים טריים?
אם שומרים במקרר, הם יכולים להחזיק בין 3-5 ימים.
אפשר להקפיא קאפקייקס?
כן! מומלץ להקפיא אותם בשקית אטומה, וברגע שתרצו, להפשיר בטמפ' חדר.
האם ניתן להכין קאפקייקס ללא גלוטן?
אפשר! פשוט החליפו את הקמח בקמח ללא גלוטן. בשל כך, זה יספק מרקם דל יותר.
מה לעשות אם אין לי תבנית קאפקייקים?
לא נורא! אפשר להשתמש בתבנית עוגה בגודל 20 ס"מ ולהשתמש בסכין כדי לפרוס לאחר האפייה.
איך יודעים מתי הם מוכנים?
תבדקו עם קיסם – אם הוא יוצא יבש, אז הכנתם קאפקייקים מדהימים ואווריריים!
האם ניתן לשים מעל לקצפת?
בהחלט! קרם קוקוס מתוק או חמאת בוטנים יעבירה כל ביס לנשיקות של אושר.
האם ניתן להוסיף פירות לקאפקייקס?
כמובן! פירות יער, בננות או כל פרי אחר יעשיר את הטעם בהצלחה, והם ייראו משגעים!
האם הקאפקייקס מתאימים לילדים?
בהנחה שאין בעיות אלרגיה, זה מתכון מושלם לכל הגילאים, מצחיק וטעים לחלוטין!
אז אחרי כל החוויות שצברנו במהלך המתכון הנפלא הזה, עליכם לשתף אותו עם כל החברים שלכם! פחדים משותפים במיוחד מהמתוק הזה כי זה לא משהו שמסיים על הצלחת לבד!
