פוטטוס בתנור כמו במקדונלדס
נשמע כמו משהו שלא נוכל להתנגד לו? רגע, זה לא סתם פוטטוס. מדובר בפוטטוס מדהים אשר עדיף על כל פוטטוס אחר שאכלתם בחיים. פוטטוס שלפני הכניסה לתנור, קיבלה זלילה של תבלינים מרגשים, טעמים שממכרים ומשגעים, ואחר כך תצא ממנה ריח מפתה שיעשה לכם חשק ללקק את האצבעות! אם גם אתם חובבי פוטטוס, זהו המתכון המושלם עבורכם.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן בישול: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- מנות: 4 מנות
הרכיבים הדרושים
המתכון הזה, שמגיע ישירות מהמטבח שלנו, מצריך כמה רכיבים פשוטים, אבל מה שחשוב זה להכין אותו באהבה ולהקפיד על הטכניקה. הנה הרשימה:
- 1 ק"ג תפוחי אדמה, חתוכים לרבעים
- 5 כפות שמן זית
- 1 כפית פפריקה מתוקה
- 1 כפית כמון
- 1 כפית שום גרוס
- 1 כפית מלח
- ½ כפית פלפל שחור
- ½ כפית קימל (אופציונלי)
- עלי טימין או רוזמרין לקישוט (אופציונלי)
לאלה מכם שמחפשים גרסה טבעונית, פשוט השתמשו בשמן קוקוס במקום שמן זית. ואילו לדיאטה דלת פחמימות, תוכלו להשתמש בתפוחי אדמה מתוקים במקום הרגילים. ההבדל בפירות יכול להיות אגדי!
שלבי ההכנה
להכנה קלה ומהירה, נפרט את הצעדים שעליכם לבצע:
- מחממים את התנור ל-220 מעלות צלזיוס.
- מסננים את תפוחי האדמה במים קרים ומייבשים אותם היטב עם מפית.
- מעבירים את תפוחי האדמה לקערה גדולה ומוסיפים את שמן הזית.
- מוסיפים את התבלינים: פפריקה, כמון, שום, מלח, פלפל וקימל, ומערבבים היטב.
- מסדרים את תפוחי האדמה על תבנית מרופדת בנייר אפייה, בתצורה אחידה.
- אופים בתנור במשך כ-30 דקות, עד שהן חומות ומעט קריספיות.
- להוצאות מסודרות, מגישים עם רוטב איולי או קטשופ.
לאחר יציאת המאפה מהתנור, אי אפשר לתאר את איך שהפוטטוס נראות – צבע חום זהוב שיצבע את המנה שלכם בצורה מושלמת. הם יספקו את הכיף, הערך התזונתי מהירוק של התבלינים, וישמחו כל טועם.
שדרוגים ותוספות אפשריים
כאן מתחיל הכיף האמיתי! מהנסיון שלי, תהיו פתוחים לנסות ולשדרג את המנה במגוון דרכים חדשניות:
- הוספת גבינת פרמזן מעל בשלב האפייה יכולה ליצור תווך ממכר!
- למי שאוהב חריף, הוסיפו פתיתי צ'ילי או סרירצ'ה כדי להרגיש את הלהט.
- לסלט רענן, הוסיפו כמה עלי חסה ותחזרו עם חומ dressing עשוי מלימון ושום.
- מדי פעם, השתמשו בפוטטוס מתוקים – התוצאה לא פחות ממדהימה!
- תוספת יוגורט יווני כמו רוטב יכולה להקפיץ את המנה לגבהים שלא חוויתם בעבר!
שאלות ותשובות
איך אני אדע אם הם עשויים מספיק?
העור צריך להראות חום זהוב והפוטטוס חייב להיות רך מבפנים.
האם אפשר להשתמש בסוגים שונים של תפוחי אדמה?
בהחלט! אני ממליץ לבחור תפוחי אדמה שהופכים לקריספיים, כמו רשמרי או אדומים.
האם ניתן לאחסן את הפוטטוס לאחר הבישול?
בוודאי! אם נשאר, ניתן לשמור במיכל סגור במקרר ולהחמם בחימום קל.
כמה זמן לוקח להכין את הפוטטוס?
כולל זמן ההכנה ואפייה, סה"כ לוקח כ-45 דקות.
האם יש אפשרות להכין את הפוטטוס ללא שמן?
ניתן, פשוט תשתמשו באוויר חם, כמו בטיגון באוויר (Air Fryer).
איך אפשר לשדרג את הטעם?
תוספות כמו בצל קצוץ, שום לבן קצוץ או עשבי תיבול יכולים לתת לפוטטוס טעם משגע.
למה חשוב לייבש את תפוחי האדמה?
ייבוש יסייע להם להיות יותר פריכים ולא ספוגים בשמן.
האם יש תחליפים לתבלינים?
בוודאי! אפשר לשדרג עם תבלינים מגוונים כמו קארי או ציפורן.
מה ניתן להוסיף למנה?
אפשר להוסיף שכבות של פטריות חריפיות או ירקות קיץ קלויים.
האם אפשר להכין את הפוטטוס על גריל?
לגמרי! זה יוסיף להם טעם מעושן ומיוחד!
אל תשכחו לשתף את המתכון הזה עם משפחה וחברים! זה משגע כל כך, מגיע לקבל ספוט! אפשר זה אמיתי, מצאו זמן לקבוע עם הפוטטוס המושלם שלכם!