עוגיות ללא סוכר מתכון קל ופשוט להכנה

"`html

עוגיות ללא סוכר – מתכון מדהים ומיוחד

דמיינו את הרגע שבו אתם חוטפים עוגייה נימוחה, שהרגע יצאה מהתנור, היא חמה ומעט פריכה בחוץ ונמסה בפה כמו חלום מתוק. אבל מה אם אגיד לכם שהעוגייה הזו היא ללא סוכר? כן, אתם לא טועים! יש לנו מתכון משגע שיעניק לכם את כל הטעמים האהובים, בלי להכביד על הבריאות. המנה הזו לא רק שנראית מעלפת, אלא היא גם מושלמת לאלו מאיתנו המבקשים להפחית את צריכת הסוכר ועדיין ליהנות מעונג מתוק. וכמובן, אין על מנות שהוכנו בבית – כי מה יכול להיות יותר אגדי מעוגיות ביתיות?

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות

• זמן הכנה: 30 דקות
• זמן אפייה: 15 דקות
• רמת קושי: קלה
• מנח: 20 עוגיות

הרכיבים הדרושים

כדי להכין את העוגיות המעדנות הללו, נצטרך לרכוש את המרכיבים הבאים:

• 2 כוסות קמח שקדים
• 1/2 כוס קקאו איכותי (שלא ממותק)
• 1/2 כוס שמן קוקוס מומס
• 1/2 כוס רסק תפוחים (כחלופה לסוכר)
• 2 ביצים
• 1/2 כפית סודה לשתייה
• 1/2 כפית קינמון טחון
• 1/2 כפית מלח
• שוקולד מריר קצוץ (לפי הטעם)

מרכיבים חלופיים

אם אתם מחפשים גרסה ללא גלוטן, קמח שקדים הוא אפשרות מצוינת. אתם יכולים גם להשתמש בקמח קוקוס, אך יחס ההידוק יהיה שונה, ולכן מומלץ להתנסות בו כדי להתאים את הכמויות. אם אתם על דיאטת קטו, אפשר להחמיץ את רסק התפוחים ולבחור בסילאן או דחיסי תמרים. בשביל טבעונים ניתן להשתמש בחלבון חומוס כתחליף לביצים.

שלבי ההכנה

הנה איך נכין את העוגיות המדהימות הללו שלב אחרי שלב:

1. מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2. מערבבים בקערה את הקמח שקדים, הקקאו, הסודה לשתייה, הקינמון והמלח.
3. בקערה נפרדת מכניסים את שמן הקוקוס המומס, רסק התפוחים והביצים, ומערבבים היטב עד שהתערובת חלקה.
4. מוסיפים את התערובת היבשה לתערובת הרטובה ומערבבים עד שהתערובת אחידה.
5. מסננים את השוקולד הקצוץ לתוך התערובת, ומערבבים שוב.
6. בעזרת כף, יוצרים כדורים ומניחים אותם על תבנית מרופדת בנייר אפייה.
7. מועכים מעט את הכדורים עם כף ומניחים להם לשבת 5 דקות.
8. אופים כ-12 עד 15 דקות או עד שהעוגיות מתייצבות אך עדיין רכות במרכז.
9. מניחים לעוגיות להתקרר במשך 10 דקות לפני שמסניפים מהם את הנייר.

תוספות ושדרוגים אפשריים

עוגיות אלו יכולות להיות בסיס מצוין למגוון שדרוגים! הנה כמה רעיונות:

• תוספות אגוזים קצוצים או שקדים קלויים להעצמת הטעם והמרקם.
• כפית תמצית וניל או תמצית מנטה לתוספת טעם מעניינת.
• שילוב של תמציות אחר כוללת ריחות מעניינים כמו שקדים או תפוזים.
• לתחושת פריכות נוספת, אפשר להוסיף את גרגרי השוקולד המריר בצורה גסה.

שאלות ותשובות

האם העוגיות מתאימות לילדים?
בהחלט! עוגיות ללא סוכר הן בחירה מצוינת לילדים. הם יכולות ליהנות ממתיקות טבעית ולחזק את הרגלי התזונה שלהם.

כמה זמן אפשר לשמור את העוגיות?
העוגיות מחזיקות מעמד במיכל סגור בטמפרטורת החדר במשך כשבועיים. אם אתם רוצים לשמור אותן לעוד יותר זמן, אפשר להקפיא אותן.

שקודם כל אכפת לי מהבריאות. האם אפשר לשנות את המתכון לדל פחמימות?
כן, אפשר להחליף את קמח השקדים בקמח קוקוס ולהפחית את כמות רסק התפוחים. כמו כן, להוספת סוכר חלופי כמו סטיביה או ממתיקים אחרים.

האם ניתן להמיר את רסק התפוחים?
כן, אפשר להשתמש ביוגורט דל שומן או כוס חלב שקדים בשוקולדת כדי להוסיף מתיקות באופן טבעי.

האם אפשר לשמור את העוגיות במקפיא?
לא רק שאפשר, אלא זה מומלץ! פשוט הכניסו את העוגיות לשקית הקפאה, והן יישמרו טריות לאורך זמן.

איך לנקב את העוגיות בצורה נכונה?
השתמשו בכף, ואז לחצו על הכדורים בעדינות בעזרת כף שטוחה.

איזה תחליפי שוקולד ניתן להשתמש בהם?
אפשר להשתמש בשוקולד לבן או בחמאת אגוזים כתחליפים.

האם אפשר להכין את הבצק יום מראש?
בהחלט! הוא יוכל לשהות במקרר עד יום מראש כדי לפשט את ההכנה ביום האפייה.

כיצד להוסיף טעמים נוספים למתכון?
ניתן להוסיף קינמון, אגוז מוסקט או תמציות שונות כמו וניל כדי להגביר את הטעם.

האם ניתן להשתמש בקמח חיטה במקום קמח שקדים?
לא מומלץ, מכיוון שזה ישנה את מרקם העוגיות וישפיע על הסוכר. קמח שקדים מספק טעמים שונים ולא ממוגננים.

עכשיו כשיש לכם את המתכון המדהים הזה, אל תשכחו לשתף אותו עם חברים, משפחה ואפילו ברשתות החברתיות. יש משהו מאוד מיוחד בלראות אחרים נהנים מהמטעמים שלנו. תנו לעוגיות הללו להיות חלק מהפינוק המתוק שלכם, ותהנו מכל ביס!

"`