מנת עוף חלבון אגדי וטעים שאי אפשר לעמוד בפניה!
לא קל למצוא מנה שתהיה גם מדהימה וגם ממכרת, אבל אנו כאן בשביל זה! הדליקו את הלהבה המלאה במטבח, כי אנחנו הולכים להכין מנת עוף חלבון שלא רק שתשביע את הרעב שלכם, אלא גם תגרום לכם לשכוח שאי פעם חשבתם על סלט משעמם! הילדים יתחננו לעוד, והאורחים ידברו על המנה הזו גם שבועות לאחר מכן. אז קדימה, בואו נצא לדרך!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמות מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- מספיק ל-4 מנות
הרכיבים הדרושים
אז מה צריך בשביל להביא את המנה הזו לחיים? להלן המרכיבים שיצרו עבורכם את המנה המדהימה הזו:
- 200 גרם חזה עוף (מומלץ להשתמש בחזה עוף טרי)
- 2 כפות שמן זית
- 3 כפות רוטב סויה
- 1 כף דבש (או מייפל למי שרוצה טעם שונה)
- 1 כפית שמן שומשום (לפי הטעם)
- 3 שיני שום קצוצות
- 1 כפית גינג'ר מגורר
- 1/2 כפית פפריקה חריפה או מתוקה (לפי ההעדפה)
- מלח ופלפל לפי הטעם
- 1 כוס ירקות קפואים (גזר, ברוקולי, פפרוני)
מרכיבים חלופיים
אם אתם מחפשים גרסאות אחרות, ישנן רבות:
- לגרסה טבעונית, אפשר להחליף את חזה העוף בטופו או עוף סויה.
- גרסה ללא גלוטן? פשוט החליפו את רוטב הסויה ברוטב סויה ללא גלוטן.
- לכם שאוהבים טעמים מיוחדים, הוסיפו לארוחה קמצוץ של כמון.
שלבי ההכנה
כדי להכין את המנה המעלפת הזו, פשוט עקבו אחרי השלבים הבאים:
- חותכים את חזה העוף לקוביות בגודל שווה, מה שיבטיח טיגון אחיד.
- שמים את קוביות העוף בקערה ומוסיפים את רוטב הסויה, הדבש, השום, הגינג'ר, הפפריקה, מלח ופלפל. מערבבים היטב.
- מרתיחים מעט שמן זית במחבת על חום גבוה.
- מוסיפים את העוף המבושל למחבת ומשחימים כל צד במשך כ-3-4 דקות.
- לאחר שהעוף התקרמל יפה, מוסיפים את הירקות הקפואים למחבת. מבשלים 5-7 דקות נוספות.
- אם רוצים, אפשר לזרוק מעליו קמצוץ של שומשום קלוי, מה שיביא אפקט של מראה קסום.
- מעבירים את המנה לצלחות ומקשטים בפיסות של בצל ירוק קצוץ.
תוספות ושדרוגים אפשריים
יש לכם רעיונות להוסיף? זה הזמן!
- למי שאוהב חום, אפשר להוסיף פרוסות של צ'ילי טרי להגברת התיבול.
- אוהבים יותר טעם? הוסיפו עלי בזיליקום קצוצים מעל המנה לפני ההגשה.
- הוספת אגוזים קלויים כמו קשיו או פקן יכולה להביא קסם נוסף למתכון.
- אפשר להכין עם אורז לבן או מלא ליד המנה, כך שתהיה מספקת יותר ומזינה.
שאלות ותשובות
מה אפשר להחליף אם אין רוטב סויה?
במקום רוטב סויה אפשר להשתמש בברווז שלכם, רוטב טורקי או פשוט מלח ומים.
אם אני רוצה להכין את העוף בלי דבש, האם זה אפשרי?
כמובן! אפשר פשוט להוריד את הדבש או להחליף אותו בממתיק אחר כמו סוכר קוקוס או מייפל.
האם אפשר לשמור את המנה לימים הבאים?
בהחלט! ניתן לשמור את המנה במקרר למשך 2-3 ימים. פשוט צריך לחמם אותה היטב לפני האכילה.
כמה קלוריות במנה כזו?
מנה כזו יכולה להיות בין 300 ל-400 קלוריות, תלוי בכמות השמן והסוכר שהשתמשתם בהם.
כיצד להמליץ על המנה לבני משפחה?
אם אתם אוהבים את המנה, אל תהססו לשתף את בני המשפחה והחברים. ספרו להם כמה טעים זה!
מה ניתן להוסיף למנה כדי שהילדים יאכלו יותר?
אפשר לחתוך את הירקות בצורות מיוחדות או לשים רוטב בצד, כך שהילדים ירגישו יותר מעורבים.
איזה סלט יתאים למנה זו?
סלט ירקות מרענן עם רוטב לימון או סלט קוסקוס יהיה משגע ליד המנה הזו.
האם ניתן להכין את המנה בתנור?
כן, אפשר לשים את העוף והירקות בתבנית, לתבל ואחר כך לאפות בחום של 200 מעלות צלזיוס במשך 25 דקות.
מאיזו סיבה תבחרו חזה עוף בתור רכיב עיקרי?
חזה עוף הוא רכיב בריא, דל שומן וללא פחמימות כמעט, מה שעושה אותו לאידיאלי למי שאוהב לאכול בריא.
לעצם העניין, מה האפשרות הטובה ביותר לקישוט המנה?
שימוש בכמה עלי מנטה או פטרוזיליה קצוצה שידגישו את הצבעים והטעמים.
הצלחתם לסיים את המנה? עכשיו הגיע הזמן לשתף את המתכון המיוחד הזה עם החברים והמשפחה שלכם. כתבו להם על החוויה חלקו את המתכון בתקשורת החברתית כדי שגם אחרים ייהנו מהבריאות, הטעם והמומחיות!