עוף שלם בשקית קוקי עם אורז – מתכון מפנק ומושלם!
מה אתם אומרים על מתכון שממלא את הבית בריחות משגעים, משאיר אתכם עם מנות שזהות בסגנון של סבתא, ומספק גם חוויית בישול קלה ומהירה? עוף שלם בשקית קוקי עם אורז הוא בדיוק מה שאתם צריכים! מדובר במנה מדהימה שתעורר את החשק לארוחה מושלמת ובו זמנית תהיה הכי טעימה שיש. כל bite יתמוסס בפה שלכם, והשילוב של העוף והאורז יגרום לכם ללקק את האצבעות ולבקש עוד. אנחנו נadapt ונדייק את המתכון כך שיתאים לכולם, בין אם אתם אוהבים אוכל כשר, צמחוני או אפילו דל פחמימות.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן בישול: 1 שעה ו-30 דקות
- רמת קושי: קלה
- כמות מנות: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את המנה המדהימה הזו, כל מה שנדרש הוא רשימה קצרה של רכיבים שקל למצוא. כשאתם אוספים את כל החומרים, אתם תרגישו את התרגשות עולה. השילוב המושלם של טעמים מחכה לכם!
- עוף שלם במשקל של כ-1.5 ק"ג
- תפוחי אדמה קלופים וחתוכים לש wedges (3-4 יחידות)
- אורז בסמטי (1 וחצי כוסות)
- בצל אחד גדול קצוץ
- שום (5 שיניים, קצוצות)
- פפריקה מתוקה (2 כפות)
- תבלינים כמו מלח ופלפל לפי הטעם
- שקית קוקי (לשימוש בקולינריה)
- שמן זית (3-4 כפות)
- מים (2 כוסות)
גרסאות חלופיות
אפשר לשדרג את המתכון הזה בכמה אופנים על מנת להתאים אותו לסגנונות תזונה שונים:
- טבעוני: במקום עוף, ניתן להשתמש בשעועית שחורה מבושלת עם טופו בתיבול דומה.
- ללא גלוטן: להשתמש באורז אדום או קלוף במקום באורז בסמטי.
- בריא: להמיר את השמן בשמן קוקוס ולפזר ירקות שורש כמו גזר וסלק לתוספת צבעים וטעמים.
שלבי ההכנה
כעת כשיש לנו את כל המרכיבים, הגיע הזמן להתחיל בתהליך ההכנה. ההכנה עצמה היא קלה להפליא, וכאשר תראו את התוצאה, תבינו שאפשר לעשות קסמים במטבח!
- חם את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- ניקיון העוף – שוטף אותו היטב ומייבש בעזרת מגבת נייר.
- אתם מוזמנים לתבל את העוף: מפזרים מלח, פלפל ופפריקה מתוקה על כל העוף.
- מרדדים את הבצל והשום ומניחים בתוך העוף.
- לוקחים את השקית קוקי ומניחים בתוכה את האורז ושאר התבלינים.
- בתוך השקית, פיזרו את תפוחי האדמה, והניחו את העוף בעדינות מעל.
- שמים מים בשקית קוקי כדי ליצור אדים בזמן הבישול.
- סוגרים את השקית ומניחים בתבנית אפייה.
- אופים בתנור למשך 1.5 שעות.
- לאחר הבישול, מוציאים מהתנור ומניחים לנוח 10 דקות לפני החיתוך.
תוספות ושדרוגים אפשריים
אפשר להוסיף למנה הזו כל מיני תוספות כדי לשדרג וסבורה את החוויה. יש כמה רעיונות:
- להוסיף גזר או קישואים חתוכים לשקית הקוקי כדי להעשיר את מנה הירקות.
- לסחוט מעט לימון טרי מעל העוף לאחר האפייה, מה שייתן טוויסט רענן.
- אתם יכולים להוסיף עשבי תיבול כמו רוזמרין או טימין לפני האפייה כדי להעצים את הארומה של המנה.
שאלות ותשובות
איך אדע שהעוף מוכן?
כדי לדעת אם העוף מוכן, יש לבדוק שהטמפרטורה הפנימית של העוף היא לפחות 75 מעלות צלזיוס. אתם יכולים גם לחתוך בין הרגליים והחזה ולוודא שהמיץ יוצא שקוף.
אפשר להכין את המתכון הזה על גריל?
בהחלט! ניתן אם לערוך את המתכון על גריל במקום בתנור. רגע לפני שמניחים את העוף, יש לשים רדיאטור על הפנימית ולהשאיר את העוף יבש.
כמה זמן ניתן לשמור את העוף במקרר?
העוף המוכן יכול להחזיק במקרר עד 3 ימים. מומלץ לאחסן אותו בשקית אטומה.
האם ניתן להקפיא את העוף?
כן, ניתן להקפיא את העוף אחרי הבישול. הקפיאו אותו כשמוגש בשקית אטומה לקבלת נוחות מרבית.
אפשר להשתמש באורז מלא במקום אורז בסמטי?
כן, בהחלט. אורז מלא דורש בישול של זמן ארוך יותר, אז כדאי להקפיד על כך.
כיצד משדרגים את הטעמים?
שחקו עם התבלינים! תוסיפו רוטב סויה, דבש וחרדל כדי לשדרג את המנה בצורה מדהימה.
מה לעשות אם אין שקית קוקי?
אם אין לכם שקית קוקי, אפשר להשתמש בתבנית כיסוי עם נייר כסף, רק צריך לדאוג לאטום היטב כדי שהאדים לא יברחו.
האם ניתן להוסיף עוד ירקות?
בהחלט! אתם יכולים להוסיף גזר, קישואים, פטריות ואפילו קציצות כרובית. הירקות יוסיפו טעמים מקוריים ונפלאים.
האם ניתן להכין את המתכון בסיר אפייה?
כן, אם אתם מעדיפים, ניתן להכין בסיר אפייה ולבצע את הבישול עם מכסה, מה שייתן עסיסיות נוספת.
מה עדיף, להבשיל או לבשל?
בישול בתנור מביא לתוצאה שונה. אתם יכולים לקבל טעמים עמוקים יותר בכל השיטה, אבל להוסיף עסיסיות עם תהליך הבישול.
אם אהבתם את המתכון המדהים הזה, שתפו אותו עם חברים ברשתות החברתיות! כמה שיותר אנשים ייהנו מהקסם של עוף בשקית קוקי עם אורז! שיהיה בתיאבון!