פנקייק בננה בריא – מתכון שיפיל לכם את הלסת!
אם יש משהו שאני יכול להמליץ עליו בגאווה, זה המתכון הזה לפנקייק בננה! חשבתם על זה פעם? פנקייקים יכולים להיות מדהימים ולפנק אותנו בכל בוקר. אך מה אם נוסיף להם קצת בריאות, כדי שנוכל להרגיש טוב עם עצמנו? רגע, תפסיקו ללקק את האצבעות, כי אתם עלולים לפספס את המתכון אגדי הזה!
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן בישול: 10 דקות
- רמת קושי: קל
- מנות: 4 מנות
הרכיבים הדרושים
אז רגע, רגע, עמדו להושיב את עצמכם! כי זה הזמן לגלות לכם את כל הרכיבים שצריך כדי להכין פנקייק בננה משגע:
- 2 בננות בשלות (מדהים כמה שהן מת甜ות כשהן בשלות)
- 2 ביצים
- ½ כוס קמח שיבולת שועל (או קמח ללא גלוטן אם אתם מהזן הרגיש)
- ½ כפית קינמון (מושלם להוסיף המון טבעיות ושלמות)
- ¼ כפית מלח
- 1 כפית אבקת סודה לשתייה
- ½ כוס חלב שקדים (או כל חלב שאתם אוהבים)
- מעט שמן קוקוס או חמאה לקלות
רוצים רעיון לשדרוג? אפשר לשלב שוקולד מריר או אגוזים קצוצים, ולהפוך את הפנקייקים שלכם לעוד יותר ממכרים!
שלבי ההכנה
אחרי שקיבלתם את כל המידע על הרכיבים המושלמים, הגיע הזמן לגלות איך להפוך את כולם למעדן מענג:
- מועכים את הבננות בקערה בעזרת מזלג עד שהן כמעט נעלמות.
- מוסיפים את הביצים ומערבבים היטב עם הבננות עד שהתערובת חלקה.
- מוסיפים את כל שאר הרכיבים ומערבבים עד שהתערובת אחידה.
- מחממים מחבת עם מעט שמן קוקוס או חמאה על חום בינוני.
- בעזרת רבע כוס, יוצקים את התערובת למחבת ליצירת פנקייקים בגודל אחיד.
- מבשלים במשך 2-3 דקות או עד שהקצוות מתחילים להתייבש.
- הופכים עם מרית ומבשלים עוד 2-3 דקות עד שהפנקייקים זהובים.
- ממשיכים עם שאר הבלילה עד שכל הפנקייקים מוכנים.
- מניחים את הפנקייקים בצלחת ומקשטים לפי רצונכם.
- מגישים חם עם דבש, אגוזים קצוצים או יוגורט בצד.
כעת, יש לכם את המתכון המושלם לפנקייק בננה! הסוד הוא במיומנות ובזמן ההכנה – תרגישו חופשיים לקבל השראה ולשדרג את המתכון לפי הטעם האישי שלכם!
אפשרויות שדרוג והעשרה
- עבור גרסה טבעונית, אפשר להחליף את הביצים בזרעי צ'יה.
- אפשר להוסיף קקאו או קקאו נבה לתערובת, ותשיגו פנקייק שוקולד מדהים!
- נסו להוסיף קצת קוקוס טחון לתערובת שייתן לכם טוויסט טרופי.
- אם אתם אוהבים טעמים חמצמצים, הוסיפו לימון או התגעגע לחמוציות מיובשות!
- כל פנקייק יכול להיות ממש כמו קנבס – אפשר לפזר פירות טריים מלמעלה, כמו תותים או גם אוכמניות!
שאלות ותשובות
האם אפשר להכין פנקייקים אלו בלי קמח?
כן, אפשר להשתמש בקמח תפו”א או קמח שקדים כחלופה.
איך אני יודע שהם מוכנים?
אם הקצוות מתייבשים והפנקייקים מתחילים להעלות בועות, הגיע הזמן להפוך אותם.
האם אפשר להקפיא את הפנקייקים?
כן, בהחלט! לאחר שיתקררו, אתם יכולים להקפיא ולהוציא על פי הצורך.
אם אני רוצה מתוק יותר, מה להוסיף?
מומלץ להוסיף דחיפה של דבש או סירופ מייפל מעל הפנקייקים!
האם אפשר להכין פנטרקיים בכמויות גדולות?
בוודאי! זה מתכון קל להכנה בכמויות כפולות ומכופלות.
האם המתכון ללא גלוטן?
המתכון יכול להיות ללא גלוטן אם משתמשים בקמח בצורה מתאימה.
מה אני יכול לשים לצד הפנקייקים?
יוגורט פרווה, דובדבנים ועוד פירות טריים מתאימים מאוד.
מה אפשר לעשות עם שאריות?
אפשר להכין מיני סנדוויצ’ים עם גבינת שמנת ופירות!
באיזו חום צריכים לבשל אותם?
חום בינוני הוא המושלם להספיק להכין פנקייקים גבוהים ואווריריים.
אז מי רוצה ליקוק אצבעות?
אחרי שתעשו את זה, תתחילו לשתף את המתכון הזה עם כל החברים שלכם ולגרום להם להבין מה זה פינוקים אמיתיים!
אם אתם אוהבים את המתכון הזה כמו שאני אוהב אותו, אל תשכחו לשתף את הפנקייקים המדהימים האלו ברשתות החברתיות שלכם! אז קדימה, שיהיה לכם טעים ומושלם!