שיפודי פרגיות בנינג'ה גריל – המנה שהולכת לשגע אתכם!
דמיינו לעצמכם ארוחה של פעם בחיים – ריח של בשר צלוי, צלילים של צלחות שמתנפצות ורגעים מתוקים של בילוי עם קרובים. אה, הזה שבו כולם נשארים עוד רגע בארוחה כי פשוט אי אפשר להפסיק ללקק את האצבעות. שיפודי הפרגיות בנינג'ה גריל מביאים בדיוק את החוויה הזו אליכם הביתה. הם מדהימים, הכי טעים שיש, והם מרעננים את השולחן שלכם בכל חגיגה. מהו סוד הקסם? פשוט מאוד – טעמים נפלאים, טכניקות הכנה מהירות, ותחושה של הצלחה גדולה. קראו, היכנסו למטבח והביאו את הנינג'ה גריל שלכם לשיאים חדשים!
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 30 דקות
- זמן בישול: 15 דקות
- רמת קושי: קלה
- מספר מנות: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
כשהולכים להכין שיפודי פרגיות, חשוב להצטייד במרכיבים הטובים ביותר. אז בואו נצא לדרך.
- 1 ק"ג חזה פרגיות, חתוך לקוביות בגודל 3 ס"מ
- 3 כפות שמן זית
- 2 כפות סויה
- 1 כף דבש
- 2 שיני שום, מעוכות
- 1/2 כפית כמון טחון
- 1/2 כפית פפריקה מתוקה
- מלח ופלפל לפי הטעם
- פפריקה חריפה (אופציונלית, למי שאוהב את זה פיקנטי)
- וקבוץ ירקות (בצל, פלפלים, קישוא) לקישוט ולהגשה
מרכיבים חלופיים
כבר חשבתם על גרסה טבעונית? כמובן! אפשר להחליף את חזה הפרגיות בטופו במרינדה דומה. אפשר גם לשמש כבסיס חתוך של פטריות פורצ'יני. שילובי ירקות כמו קישואים או חצילים יכולים להוות תחליפים מצוינים.
שלבי ההכנה
עכשיו כשהצטיידתם ברכיבים, הגיע הזמן להתחיל בהכנה. בין אם מדובר בארוחה לאורחים ובין אם סתם עבור משפחה, השלבים האלה הם קלי קלות ודורשים מינימום מאמץ, אז בואו נתחיל!
- נניח את קוביות הפרגיות בקערה גדולה.
- נשפוך מעל את שמן הזית, הסויה, הדבש, השום, הכמון, הפפריקה, המלח והפלפל.
- נערבב בעדינות עד שהקוביות מצופות היטב במרינדה.
- נניח לשיפודים במקרר למשך עשרים דקות לפחות (אפשר גם לשים לילה מראש אם רוצים טעמים יותר אינטנסיביים).
- בזמן שהשיפודים מתמלאים בטעמים, נחתוך את הירקות לקוביות.
- נחמם את הנינג'ה גריל על חום גבוה.
- נשחיל את קוביות הפרגיות והירקות לספלי השיפוד, לסירוגין.
- נניח את השיפודים על גריל המסך והנינג'ה גריל ונצל אותם כ-10-15 דקות, תוך כדי הפיכה פעם אחת.
- נוציא את השיפודים מהגריל ונניח להם לנוח כמה דקות.
- נגיש את השיפודים על פלטת הגשה עם ירקות נוספים בצד.
תוספות ושדרוגים אפשריים
זהו החלק הזה שהכי קל להפתיע בו את האורחים, אז אל תהססו להיות יצירתיים. אתם יכולים להוסיף מעל השיפודים רוטב שום רותח בשביל לתת להם טעם קצת יותר עשיר. אם אתם אוהבים חריף, תוסיפו פלפל צ'ילי טרי. מוסיפים גם פיתה רכה ועדינה ומורחים מעט טחינה, תודו שזה נשמע מושלם!
שאלות ותשובות
איך אפשר לדעת אם השיפודים מוכנים?
ברגע שהם משחימים ומקבלים צבע יפה, ולא נוזלים סוחפים מהקוביות, הם מוכנים. אל תשכחו שהעדפתם את אותם הקוביות צריכות להיות מבושלות מ-70 עד 75 אחוז בפנים.
האם ניתן להכין את השיפודים על מחבת במקום בנינג'ה גריל?
בוודאי! פשוט חממים את המחבת עם מעט שמן ולעבור את אותם שלבים. רק כדאי לשים לב לא לשרוף אותם.
מה ניתן להוסיף לשיפודים שלי?
כל מה שבא לכם! אפשר לשים תבלינים כמו שום ירוק קצוץ, תמרי שומשום, ורוטב צ'ילי מתוק למי שאוהב. זה אגדי.
האם יש אפשרות להשתמש בירקות אחרים?
בהחלט! אפשר להוסיף קישואים, גזר או אפילו פטריות. כל ירק שאתם אוהבים יעבוד.
האם השיפודים מתאימים לקינוח?
לא, אלא אם כן יש לכם במוח רעיון לשיפודי מנגו עם שוקולד! אולי רעיון טוב.
מה עושים עם שאריות השיפודים?
אם נשארו לכם שאריות, ליום שלמחרת תוכלו לשים אותם בסלט קר. זה ייתן טוויסט מסקרן.
איך אפשר לשדרג את המרינדה?
אתם יכולים להוסיף לימון סחוט או רוטב כוסברה לקבלת טעם טרי יותר.
האם השיפודים מתאימים לארוחות בריאות?
בוודאי! הם בריאים, דלי פחמימות, ומבוססים על בשר חזה שיכול להוות מקור מצוין לחלבון.
מה החשיבות של המרינדה?
מרינדה עוזרת להוסיף טעמים למנה ונותנת את הלחות כדי שהפרגיות לא יתייבשו במהלך הבישול.
האם אפשר לשמור את השיפודים במקפיא?
כן, עוטפים אותם היטב בניילון נצמד ואז מכניסים לשקית זיפלוק. הם יכולים להחזיק שבועיים במקפיא.
אז, לסיכום, שיפודי הפרגיות בנינג'ה גריל הם חווית טעמים בלתי נשכחת. זו הזדמנות מצוינת להתחבר עם הקרובים לאחר יום עמוס. אל תשכחו לשתף איתנו את המתכון הזה ברשתות החברתיות שלכם, כי מה יותר טוב מלחלק את האהבה? בתיאבון!