עוגיות בריאות דיאטטיות
חושבים שאתם מכירים כל עוגיה אפשרית? תתכוננו להתאכזב – הגיע הזמן להכיר את העוגיות הבריאות שיגרמו לכם ללקק את האצבעות מתוך התלהבות! אלו לא סתם עוגיות, אלא מתכון אגדי שיעשה לכם טוב על הלב והבטן. מדהים לחשוב איך פשוט אפשר להכין עוגיות משגעות, כאלה שלא רק מרגישות טוב אלא גם טועמות מדהים. במתכון הזה יש את השילוב המושלם בין הבריאות לבין הטעם, ואנחנו לא מתכוונים להתפשר על אף אחד מהם. נדאיג לכם מנה קטנה של חטאים מוקדמים – כי מי לא אוהב עוגיות, במיוחד כשהן בריאות?
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות
- זמן הכנה: 20 דקות
- רמת קושי: קל
- מנות: כ-15 עוגיות
הרכיבים הדרושים
לפני שנתחיל בהכנה המדהימה הזו, בואו נוודא שיש לנו את כל הרכיבים הממתינים לנו במטבח. כל רכיב תורם לא רק לטעם, אלא גם לבית גידול בריא ואורח חיים מאוזן. אז מה נדרש?
- 1 כוס קמח שקדים
- ½ כוס דחוסה של תמרים מיובשים קצוצים
- ¼ כוס דבש או סירופ מייפל
- ¼ כוס שמן קוקוס נוזלי (או שמן אחר לבחירתכם)
- 1 כפית קינמון
- ½ כפית מלח
- ¼ כוס שוקולד מריר קצוץ (או שוקולד חלב, אם אתם באמת מתעקשים)
- ½ כוס אגוזים קצוצים (אגוזי לוז, פקאן או מה שאתם אוהבים)
שלבי ההכנה
עכשיו כשיש לנו את כל מה שצריך, הגיע הזמן להכין את עוגיות הבריאות המדהימות, ברמות שיביאו את אמא שלכם לקנא! עשו מקום למען הרשימה הזו ותהיו מוכנים להתחיל!
- חממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס ומניחים תבנית עם נייר אפייה.
- בקערה גדולה, מערבבים את קמח השקדים עם המלח והקינמון.
- מוסיפים את התמרים, דבש ושמן קוקוס ומערבבים היטב עד שהכל מתערבב.
- מוסיפים את השוקולד והאגוזים וערבבים שוב.
- בעזרת כף, יוצרים פיסות עיסה קטנות ומניחים אותן על התבנית המרופדת.
- לוחצים בעדינות על כל כדור עיסה כדי לדחוס אותו.
- אופים במשך 10-12 דקות או עד שהעוגיות מתחילות להזהיב.
- נותנים לעוגיות להתקרר על גבי רשת לפני שמניחים אותן בכלי.
עוגיות מדהימות, כמו אלו, הן לא רק טעימות, אלא גם מאפשרות לנו להיות גמישים עם הרכיבים. ניתן להחליף את קמח השקדים בקמח מלא, להכין אותן טבעוניות על ידי החלפת הדבש בסירופ אגבה, ואם אתם צמחוניים – אתם פשוט מעלפים! בריאות אפשרית בכל פינה.
תוספות ושדרוגים אפשריים
גם כשמדובר בעוגיות בריאות, תמיד אפשר להוסיף עוד דמיון ויצירתיות. מה דעתכם על תוספות שונות? אפשר לקשט את העוגיות עם ציפוי יוגורט טבעי, להוסיף פירות יבשים כמו חמוציות או מישמיש, או אפילו לשלב קקאו לקצת שוקולדיות נוספת. השילובים הם רבים וכל אחד מהם יוסיף נופך חדש לעוגיות שלנו.
שאלות ותשובות
האם אתם יכולים להמיר את קמח השקדים לקמח חיטה?
תשובה: באופן עקרוני, כן. פשוט שימו לב שהעוגיות עשויות להיות פחות רכות ואווריריות. קמח חיטה נוטה להיות דחוס יותר.
האם אפשר להשתמש בממתיקים אחרים מאשר דבש?
תשובה: בהחלט! סירופ מייפל או סוכר קוקוס יעשו את העבודה בגאווה, וסביר להניח שיתנו תוצאה מדהימה.
כיצד ניתן לשמור על העוגיות? הן לא יפגעו בשום אופן?
תשובה: נשמרות היטב בכלי אטום. תוודאו שהן התקררו לחלוטין לפני שמניחים אותן בכלי.
האם אפשר להכין את העוגיות בלי שוקולד?
תשובה: בהחלט! פשוט הניחו כמה תוספות כמו קוקוס קלוי או תבלינים שאתם אוהבים במקום השוקולד.
כמה זמן נמשכת העוגיות?
תשובה: אם נשמרות כראוי בכלי אטום, יכולות להחזיק מעמד עד שבועיים – אם תצליחו לאכול את כולן כבר לפני!
כיצד ניתן להפוך את העוגיות האלה לگانש או עוגה?
תשובה: ניתן בהחלט להפוך את המתכון הזה לעוגה. פשוט הכניסו את העיסה לתבנית עוגה ואפו כחצי שעה, עד שהעוגה מתייצבת ונדבקת.
איזה שמן נוסף אפשר להשתמש בעוגיות?
תשובה: שמן קוקוס הוא פשוט מושלם כאן, אבל אפשר גם לשדרג עם שמן זית אם אתם רוצים קצת טוויסט ים תיכוני.
מה כדאי לעשות אם העיסה יוצאת דלילה מידי?
תשובה: נסו להוסיף קצת קמח שקדים או להניח לתערובת לנוח כמה דקות, כך שהקמח יספוג את נוזלי הדבש והשמן.
האם מתכון זה מתאים לילדים?
תשובה: בהחלט – ייתכן שכדאי להוריד את כמות השוקולד או הדבש אם אתם מייחסים את זה לילדים הקטנים, אבל כולם מתים על העוגיות האלו!
נשארו לי שא leftovers, מה לעשות?
תשובה: טוב, אם היה נשאר לכם עוגיות, בהחלט כדאי לשקול לחמם אותן במיקרוגל ל-10 שניות, כך יחזרו להיות רכות ונימוחות!
בתור מתכון שכולל בריאות, טעם ואהבה, חשוב לנו להדגיש עד כמה השיתוף שלכם עם המתכון הזה הוא משמעותי. אל תשכחו לשתף עם חברים ובני משפחה ברשתות החברתיות! מי יודע? אולי הם יגלו את העונג והכיף שבבישול כמו שאתם!