עוגת שכבות נס קפה עם שמן: מתכון מדהים שישגע אתכם
דמיינו את עצמכם יושבים עם כוס קפה חם, כשכל ביס בעוגה הזו פשוט נמס בפה. עוגת שכבות נס קפה עם שמן היא הפינוק המושלם לכל רגע. שילוב של טעם עשיר, מרקם אוורירי וסוכר שמחמם את הלב. מדובר במתכון אגדי שמשדרג כל אירוע משפחתי, פיקניק עם חברה, או פשוט יום רגיל שבו אתם רוצים להרגיש קצת יותר משגע. מתכון זה הוא בהחלט המושלם עבורכם, והכנתו אינה כוללת מרכיבים מורכבים או תהליכים ארוכים – פשוט מהנה!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות הוא מספיק
- זמן הכנה: כ-60 דקות
- רמת קושי: בינונית
- מנות: כ-12 מנות
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את העוגה המדהימה הזו, נצטרך את המרכיבים הבאים:
- 3 כוסות קמח לבן מנופה
- 1.5 כוסות סוכר חום כהה
- 4 ביצים בגודל בינוני
- 1 כוס שמן (שמן קנולה מומלץ, אך אפשר גם זית)
- 2/3 כוס מים רותחים
- 2 כפיות אבקת נס קפה
- 2 כפיות סודה לשתייה
- 1 כפית קינמון (אופציונלי, אבל נותן טוויסט אגדי)
על מנת להניח הרפיה ושדרוגים אפשריים, ברור שניתן לשדרג את העוגה ע"י הוספת אגוזי צבע או שוקולד צ׳יפס. ההשראה היא המלכה, ולכן תוכלו לבחור מה שמתאים ללב שלכם.
שלבי ההכנה
זה הזמן להגיע לחלק המעניין – מה עושים עם כל מה שאספנו? בואו נצלול לתוך השלבים הרעים של ההכנה:
- מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- במק Bowl לערבב את הסוכר והשמן עד שהתערובת נהיית בהירה.
- מוסיפים את הביצים אחת אחרי השנייה ומקפידים לערבב היטב.
- להוסיף את האבקת נס הקפה המומסת במים רותחים ולאחר מכן את הקמח הקפואים וסודה לשתייה בקצב.
- ערבבנו עד שהתערובת אחידה ואוורירית.
- אם רוצים, להוסיף קינמון או אגוזי צבע ולהמשיך לערבב.
- לשפוך את התערובת לתבנית משומנת ולאפות כ-30 דקות או עד שהעוגה ישרה בשוליים.
- לאחר שהעוגה התקררה, חותכים אותה לשכבות ככל שתרצו.
- בוחרים את המילוי האהוב עליכם – קצפת, ריבת חלב או כל דבר אחר שמאדיך.
- מניחים את השכבות זו על זו, מסיימים עם קישוט נוסף – אולי אבקת סוכר או קקאו.
אם אתם בקטע של גרסה טבעונית, תוכלו להמיר את הביצים ב'פלאו של תמרים' או תחליף ביצים אחר. כך תוכלו לשמור על הבריאות שלכם ולפנק את עצמכם בכל זאת!
תוספות ושדרוגים
ישנם המון אפשרויות לשדרג את העוגה הזו, וכן לגעת בלבבות החברים והמשפחה שלכם. הנה כמה רעיונות מדהימים:
- שכבת קקאו – מוסיפים קקאו לתערובת ליצירת שכבת שוקולד.
- פירות יער – אפשר להוסיף פירות יער מעל כל שכבה לפאן נוסף.
- רוטב שוקולד – תוספת של רוטב שוקולד תוסיף טאצ' לא שיגרתי.
- אפשר גם לשדרג את הפקקים עם אגוזי לוז קצוצים.
בכל ביס תוכלו לדמיין את הביס הבא – עוגת שכבות שנמשכת עוד ועוד. זה כל הכיף שבהכנת עוגות. חופש היצירה כאן הוא אינסופי!
שאלות ותשובות
איך אני יכול לדעת אם העוגה מוכנה?
על מנת לבדוק אם העוגה מוכנה, עליכם לנעוץ קיסם במרכז העוגה. אם הקיסם יוצא יבש, העוגה מוכנה.
האם אפשר להמיר את הסוכר בסטיביה?
כן, אפשר להמיר את הסוכר בסטיביה כדי להפוך את המתכון לבריא יותר, אבל יש לקחת בחשבון שהטעם עשוי להיות שונה במעט.
מה אני יכול להוסיף לתערובת כדי להעשיר את הטעם?
אפשר להוסיף תמצית וניל, אגוזים קצוצים או אפילו שוקולד מריר קצוץ לתערובת.
אני לא אוהב את טעם הקפה, איזו עוגה אחרת אני יכול להכין?
אפשר למצוא גם מתכונים לעוגות אחרות, כמו עוגת גזר או עוגת שוקולד ללא קפה, שמורכבות מהמרכיבים הבסיסיים של המנה הזו.
מה אם אני רוצה גרסה ללא גלוטן?
ניתן להמיר את הקמח בקמח תפו״א או לשלב קמחים אחרים ללא גלוטן. תוצאות יהיו מצוינות!
כמה זמן העוגה נשמרת?
העוגה נשמרת במקרר עד שבוע. אם היא בשכבות, כדאי לשמור את השכבות בנפרד עד רגע ההגשה.
איך אני יכול לגרום לכך שהעוגה תצא יותר אוורירית?
על מנת לשפר את האווריריות של העוגה, אפשר להפריד את הביצים ולהקציף את החלבונים בנפרד ולהוסיף אותם בתום ההכנה.
האם אפשר להכין את העוגה יום לפני האירוע?
כמובן! למעשה, זה יכול אפילו לשפר את הטעמים. עוגות רבות נעשות עסיסיות יותר לאחר שהן עמדות לילה במקרר.
מה אפשר לתת כקישוט לסיום?
אפשר לשים פרוסות בננה או אגסים, קונפקציה של שוקולד מומס, ופשוט להניח על העוגה.
מה המנה המושלמת לילדים עם המתכון הזה?
עוגת שכבות היא אלטרנטיבה אין סופית! תוספת של דובדבנים או תפרחת של קצפת תיתן להם תחושת חגיגיות!
שיתוף המתכון הזה עם חברים ובני משפחה יכול להוסיף לתחושת השיתוף, ואנחנו ממליצים בכל לב לספר לכולם על התענוג המושלם הזה. אל תשכחו לשתף אותנו כיצד נראתה העוגה שלכם!