ישנן אין ספור מסעדות בעיר הרצליה אשר מתמחות במגוון רחב של מאכלים וכן של שיטות שונות להכנתם של מאכלים אלה.
ישנן מסעדות גדולות ומפוארות אך גם מסעדות קטנות ואינטימיות וכולן מציעות את מרכולתן המופלאה למבלים בעיר, כך שכל סוג של קהל יוכל ליהנות מן סוגי המזון האהובים עליו בסגנון האהוב עליו וכמובן לא פחות חשוב בתקציב המתאים לו ולכיסו.
אחד מן הקהלים המדוברים הוא הקהל ההולך וגדל של הלקוחות הצורכים מזון כשר בלבד, בשל כך אנו רואים "פריחה" של מסעדות כשרות בהרצליה המציעות מגוון רחב של מוצרי מזון ומגוון (של טכניקות בישול ומחירים).
כאשר המכנה המשותף לכולן הוא כאמור הכשרות, ישנם כמה סוגים של מסעדות כשרות והם כוללים:
- מסעדה כשרה חלבית – מסעדות כשרות חלביות הן הסוג הנפוץ ביותר של המסעדות הכשרות, היות ובמסעדות מסוג זה עניין הכשרות הוא הפשוט ביותר.
שכן, על המעוניינים לשמור על הכשרות במסעדה מסוג זה סך הכל לשמור על איסור של הכנסת מוצרי בשר כלשהו למקום וכן להקפיד על סוג החלב שמגיע למקום .
דוגמא למסעדות מסוג זה היא : מסעדות איטלקיות, מסעדות קפה למיניהן ומסעדות כריכים חלביות. - מסעדה כשרה בשרית – מסעדה כשרה בשרית זקוקה לתשומת הלב הגבוהה ביותר בכל הנוגע לכשרות !
היות ולכשרות הבשרית מספר אלמנטים הדורשים תשומת לב והם הימנעות מהכנסת מוצרי חלב למקום.
תשומת לב לסוג הבשר המגיע למקום וכמובן מתן מלוא תשומת הלב לגבי האופן בו נשחט הבשר המגיע למקום.
היות וגם לאופן שחיטת הבשר יש חשיבות גבוהה, דוגמא למסעדות אלה היא : סטקיות, המבורגרים, שווארמה ועוד… - מסעדה כשרה דגים – למסעדת דגים כשרה יש צורך לדאוג אך ורק לסוגי הדגים הנכנסים אליה שכן יש חשיבות רבה לסוג הדג (על מנת לקבוע את כשרותו).
מעבר לכך נהנים בעלי מסעדות הדגים מיתר נוחות שכן דג אינו בשרי או חלבי ולכן יוכלו לצרף מנות בשריות או חלביות למסעדתם כשיחפצו, כל עוד נעשה הדבר בנפרד תוך כדי הצהרה על כך בפני הלקוחות ! - מסעדה כשרה פרווה – מסעדה כשרה המגישה מזון הנחשב לפרווה בלבד הינה מסעדה הנהנית מקבלת כשרות באופן קל למדיי, שכן, כל שעליהם לעשות הוא לבדוק את סוג הדגים המגיעים אליהם במידה ויש.
וכן הימנעות מהכנסת בשר או חלב לעסק ופה הסתיימה עבודתם בכל הקשור לבדיקת הכשרות (מלבד כמובן לעובדה שהעסק לא יעבוד בשבת ובחגים האסורים לעבודה)
דוגמא למסעדות מסוג זה הן : מסעדות טבעוניות למיניהן.
לסיכום ישנם אין ספור מסעדות כשרות המציעות לקהל הרחב מגוון רחב של מנות מכל הסוגים וצורות בישול שונות, כאשר ייחודן של מסעדות אלה הוא הסרת החשש של לקוחות האוכלים מזון כשר בלבד.