יום: 21 במרץ 2016

אתם חוגגים בקרוב חתונה, בר מצווה, ברית או ערב גיבוש לעובדים? אתם בטח כבר יודעים שאחד הדברים החשובים שישפיעו על מהלך הערב והאווירה הוא מרכיב האוכל. אחרי שהשקעתם משאבים רבים סביב האירוע המרגש, תרצו בוודאי לשמוע בסיום הערב שהאורחים שלכם גם נהנו מהמנות המובחרות ומהעושר הקולינרי שבחרתם להביא לחגיגה שלכם. אז כדי לבחור קייטרינג איכותי וטעים שיחמיאו לכם עליו עוד שנים, כדאי להיעזר בפרמטרים הבאים:

יודעי דבר בתחום יגידו לכם שהכול מתחיל בשף. כדאי להתרשם מסגנון הבישול של השף העומד בראש חברת הקייטרינג, מהניסיון שלו בתחום, היצירתיות שלו בהרכבת תפריט ייחודי והגשת המנות ולא פחות חשוב מהאינטראקציה שלו עם שאר עובדי חברת הקייטרינג. מומלץ לשקול ולבחון אפשרות להגיע ולראות אירוע חי עליו מנצח השף של חברת הקייטרינג, להתרשם מכישרונו בעצמכם וכן להתרשם משאר הפרמטרים שעוד נציג בהמשך.

שירות צוות הקייטרינג- כולנו אוהבים לקבל שירות מעולה, מקצועי ומחוייך, כך חווייתנו כלקוחות ובמקרה הזה, חווית האירוח משתדרגת. בעת בחירת חברת קייטרינג כדאי לשאול: האם המלצרים עוברים הכשרות למתן שירות ומה ניסיונם? בנוסף מה הניסיון של צוות הטבחים? הקפדה על ערך שירות גבוה בקייטרינג מעיד על איכות ומומחיות שיביאו לכך שאורחים שלנו יישארו עם טעם טוב ולא רק מהאוכל. מרף השירות תוכלו כבר להתרשם בשיחת הטלפון הראשונה ומפגישת ההכרות עם מנהלי הקייטרינג.

בניית התפריט- בחרו את הקייטרינג שהתפריט שלו הכי דיבר אליכם מבחינת סגנון המטבח בו הוא מתמחה. קייטרינג איכותי יציע לכם בתפריט מנות מגוונות של בשרים, דגים, סלטים, תוספות וקינוחים דבר שיאפשר לכם בניית תפריט שייקלע למכנה המשותף של הקהל שמוזמן לאירוע שלכם. כמו כן, כל חברת קייטרינג שמכבדת את המוניטין שלה תקפיד על חומרי גלם טריים ועל רמת היגיינה גבוהה. בנוסף, חברה מקצועית תאפשר לכם לקיים טעימות ולהתרשם בעצמכם מהטריות, מגיוון המנות, מטעמן  ומהגשה אחידה ומתוזמנת לכולם.

הערכות לוגיסטית- קייטרינג איכותי יעשה שימוש בתנורים, מקררים, כלי מטבח והגשה מהטובים בעולם המטבח, וחשוב לא פחות שניתן לנייד אותם מלוקיישן ללוקיישן. בנוסף, לרשות חברת קייטרינג מנוסה ומקצועית יעמדו משאיות קירור שאיתן ניתן להוביל את האוכל ביעילות תוך שמירה על טריות המזון.

קייטרינג איכותי נמדד גם ביכולתו להיערך לכל אירוע, מכל סוג, בכל לוקיישן ובכל מזג אויר. יחד עם זאת חשוב לזכור לשאול את חברת הקייטרינג לאיזו כמות מוזמנים הם מסוגלים להיערך.

מגנזיום הוא יסוד כימי, המצוי גם בגוף האדם כמינרל, בכמויות גדולות יחסית. ככזה, אחראי המגנזיום על פעולות רבות בגוף, ביניהן גם תפקוד תקין של כלי הדם והעצבים, הלב, המעי והשרירים בגוף. למגנזיום תפקיד חשוב במיוחד בגוף, כאשר בין היתר, מסייע המינרל בטיפול במחלות ריאה, החלמה מזיהומים קשים או מניתוחי לב וכן הרחבת כלי הדם בגוף. בדרך כלל, המגנזיום מופרש מהגוף באמצעות מתן שתן, צואה או זיעה.

מהם הגורמים העיקריים לאיבוד מגנזיום?

בעיה בספיגה של מגנזיום הינה בעיה נפוצה, היכולה לנבוע ממגוון של סיבות, ביניהן נטילת תרופות (בדגש על אנטיביוטיקה), שתייה מרובה של אלכוהול, זיהומים שונים ורמת סידן נמוכה. חשוב להבין כי בעידן של ימינו, מרבית המזון אותו אנו צורכים הינו מזון מעובד, המכיל סוכר ברמה גבוהה. מזון זה מהווה לפחות כשליש מצריכת המזון היומית שלנו, והוא דל ביותר במגנזיום. בנוסף, הירקות והפירות אותם אנו צורכים גדלים על אדמות בהן כמות המגזניום הולכת ומתדלדלת. המגנזיום הקיים בגופינו הולך ומתדלדל בנסיונו של הגוף לנקות עצמו מרעלנים שונים הקיימים באוויר, וגם התרופות הרבות אותן אנשים צורכים מסייעות ב"גירוש" המגנזיום מהגוף. לחץ ומתח גדולים הינם גורמים נוספים לאיבוד מגנזיום. ככל שהגוף מתבגר, הוא מתקשה ויותר ויותר לשמור על המינרליים החיוניים בגוף, וכמו כן מתקשה גם לספוג אותם מהמזון.

למה גורם חוסר של מגנזיום בגוף האדם?

כאשר אין בגופנו דיי מגנזיום, הדבר עלול ליצור בעיות רבות בדרגות חומרה משתנות, ביניהן כאבי וסת קשים ותסמונת קדם וסתית, טרשת כלי הדם, אבנים בכליות, יתר לחץ דם, הפרעות בקצב הלב, תסמונת העייפות הכרונית, דלדול עצמית, חרדות, תסמונת העייפות הכרונית, הפרעות בשינה, היפראקטיביות, כאבים בשרירים או התכווצויות שרירים ועוד.

מהיכן ניתן לקבל מגנזיום?

מגנזיום ניתן לקבל ממזונות רבים, ביניהם:

• ירקות – בעיקר ירקות כהים ולא בהירים.
• אגוזים – פקאן, שקדים, קשיו, אגוזי ברזיל.
• גרעינים.
• קטניות – כמו למשל אפונה, חומוס, פולי סויה, עדשים (כתומים או ירוקים), פול, שעועית, תורמוס ועוד.
• דגנים מלאים.
• אבוקדו.
• סובין.

כאשר קיים מחסור במגנזיום או שאנו לא מצליחים להשיג את כמות המגנזיום הדרושה לגוף, ניתן גם להשתמש בתוספי תזונה (כדורים המכילים מגנזיום) על מנת להשלים את כמות המגנזיום לה אנו זקוקים. הכמות היומית המומלצת של מגנזיום הינה 350 מיליגרם לגברים ו- 300 מיליגרם לנשים, כאשר נשים מניקות או נשים בהיריון צריכות לצרוך כמות יומית של כ- 450 מיליגרם מגנזיום.