מה עושים עם עגבניות שרי רכות? מתכון מדהים להכנת פיצה עגבניות שרי
בעת שיטוט בשוק הירקות, לבטח נתקלתם בעגבניות השרי הקטנות והחמודות, שמזמינות אתכם לטעום מהן. אך מה קורה כשאתם מגלים שהן רכות מדי? אל תתיאשו! במדריך הזה, אנחנו הולכים לחשוף את המתכון המושלם להכנת פיצה עם עגבניות שרי רכות. המתכון הזה לא רק שהוא אגדי, אלא גם מדהים ומעלף! אנחנו נדבר על איך להפוך את העגבניות הרכות למשגעות. גלו כיצד להכין פיצה שמעלפת את החיך וגורמת לכם ללקק את האצבעות! כל פיסה מלאה בטעמים תזכיר לכם רגעים עם האוכל של סבתא, וזה מה שעושה את זה כל כך מושלם.
זמן הכנת המתכון, רמת הקושי והמנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- זמן אפייה: 15 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
כעת הגיע הזמן למלא את המטבח בריחות המשגעים של פיצה. כדי להכין את הפיצה המדהימה הזו, אתם תהיו זקוקים לשורה של רכיבים פשוטים:
- 300 גרם עגבניות שרי רכות
- 250 גרם גבינת מוצרלה (או גבינה חלופית לטבעונים)
- 150 גרם רוטב עגבניות (מוכן מראש או תוצרת בית)
- קמח לפיצה (או קמח ללא גלוטן)
- 2 כפות שמן זית
- מלח ופלפל לפי הטעם
- אורגנו יבש
- שום קצוץ (רשות)
בתור אנקדוטה משעשעת, אני זוכר את הפעם הראשונה שהכנתי פיצה עם עגבניות שרי רכות. זה היה בשבת חורפית, והחום של התנור והתשוקה במטבח הפכו את היום הזה לחוויה שאין שנייה לה.
שלבי ההכנה
כדי להפוך את העגבניות השרי הרכות לפיצה מדהימה, יש לפעול לפי השלבים הבאים:
- לחמם את התנור ל-220 מעלות צלזיוס.
- באותו רגע, לבטא את מרכיב ה-שמני ולמרוח שמן זית על משטח העבודה.
- למזוג קמח לפיצה על השולחן וליצור קווצות בצורת פיצה עגולה בגובה של 1 ס"מ.
- למרוח את רוטב העגבניות על הבצק בצורה אחידה.
- לחתוך את עגבניות השרי לרבעים ולפזר מעל הרוטב.
- להניח את גבינת המוצרלה המגוללת מעל לעגבניות.
- לפזר מלח, פלפל ואורגנו יבש.
- אם רוצים, ניתן לפזר שום קצוץ מעל.
- לאפות בתנור במשך 15 דקות או עד שהגבינה מבעבעת והבצק מתחיל להתקשות ולאכול מעל את הריח המדהים.
- למשש את הפיצה לאחר שהן יצאו מהתנור, ולחכות כמה דקות כדי שתתקרר.
טעמו את הפיצה ואפילו הזכירו את כל האנשים שאהבתם. זה הזמן שלכם להודות על ההצלחה!
תוספות ושדרוגים אפשריים
יש אומרים שאין גבול למה שאפשר להוסיף לפיצה. אתם יכולים לשדרג את המתכון עם כמה תוספות:
- פטריות פריזאיות – לאוהבי הטעמים העזים.
- ולצמחונים – תוספת של תרד או קישואים.
- אם אתם חובבי פיצות חריפות, הוסיפו פלפל חריף קצוץ.
- שדרגו את הגבינה – גבינת פריזרית, גבינת פטה, או אפילו גבינת כחול עבור המעטים.
שאלות ותשובות
איזה סוג עגבניות מתאימות לפיצה? אם אנחנו מדברים על עגבניות שרי, אז בדיוק ככה! הם מציעות טעמים חמיצים ופירותיים מענגים שידועים ביכולתן להתמזג מצוין עם חומרים אחרים.
איך לדעת אם הפיצה מוכנה? הפיצה מוכנה כשגבינת המוצרלה מבעבעת והבצק מתחיל להזהיב.
אפשר להכין את הבצק מבעוד מועד? בהחלט! תוכלו להכין את הבצק יום קודם, לשמור במקרר ואז למצות אותו ביום ההכנה.
מה ניתן להגיש עם הפיצה? סלט ירוק מרענן בצד תוסיף מגע של טריות ותהפוך את הארוחה למושלמת.
אפשר להכין גרסה טבעונית? כן! כל מה שצריך זה להשתמש בגבינת קוקוס או גבינת קשיו.
האם ניתן להקפיא את הפיצה? כדאי להימנע מכך. היא הכי טעימה כשהיא טריה.
איך להפוך את הפיצה ליותר משגעת? הוסיפו תוספות שונות ותערובות מטעמים בכלל!
אפשר להכין את זה בתנור טוסטר? כמובן! גם באותו קיצור זמן, זה היה יוצא משגע.
לא אוהבים עגבניות? הומוס יכול להיות תחליף מצוין!
איך לנקות שיירי גבינה מהתנור? הפתרון הטוב ביותר הוא להשתמש במגבת רטובה לאחר מכן.
אז מה אתם מחכים? אני ממליץ לכם לשתף את המתכון הזה ברשתות החברתיות שלכם ולהפיץ את הבשורה לחברים! הפיצה המדהימה הזו רק מחכה להיכנס לחייכם, אל תפספסו!