תפוחי אדמה עם פטריות בתנור – מנה מדהימה לכולם!
לא ניתן להחמיץ את השילוב המושלם הזה של תפוחי אדמה עם פטריות בתנור! מדובר במנה שקל להכין, מלכותית במראה ואפילו טעימה בצורה ממכרת. התפוחי אדמה יצאו רכים, קראנצ'יים בחוץ, ולצידם הפטריות הרכות מתמזגות עם תיבול מדהים שמעלה את הטעמים לגבהים בלתי נתפסים. תמונה של המנה הזו על שולחן החג או מעמד קסום בארוחת ערב משפחתית תגשים חלומות. אז, אם חשבתם שמדובר במנה פשוטה, כדאי שתהיו מוכנים לשדרוג החושים!
זמן הכנה ורמת קושי
- זמן הכנה: 10 דקות
- זמן בישול: 40 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
כפי שציינו, מדובר במנה פשוטה להכנה, אך יש לה את כל האלמנטים הנכונים להכנת מנה מושלמת!
- 1.5 קילוגרם תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות בגודל אחיד
- 500 גרם פטריות שמפיניון, חתוכות
- 4 כפות שמן זית
- 2 שיניים שום כתושות
- 1 כף טימין יבש (או 2 כפות טימין טרי)
- מלח ופלפל לפי טעם
- 1/2 כוס גבינת פרמזן מגוררת (אופציונלי, ולגרסה צמחונית)
חלופות למרכיבים
כמובן, ישנן חלופות ושדרוגים לדמות את המנה וגם להתאים אותה לצרכים שונים! תוכלו לנסות גרסה טבעונית על ידי הגעת הפטריות עם שמן קוקוס במקום שמן זית. או אם אתם בקטע של הקטנה פחמימות, תוכלו להחליף את תפוחי האדמה בקולורבי, שהופך לאגון מעלף בתנור! ובנוגע לגבינה, סליחה, אבל היא לא הכוכבת כאן, ואם אתם לא רוצים להשתמש בה, פשוט השאירו אותה מחוץ למתכון.
שלבי ההכנה
ברגע שכבר יש לנו את כל המרכיבים, נنتقل לשלב הכנת המנה. דרך קלה להביא רק טוב, ובטח ובטח במפגש עם האורחים!
- מחממים תנור ל-200 מעלות צלזיוס.
- במ bowl גדול, מערבבים את תפוחי האדמה עם שמן הזית, שום, טימין, מלח ופלפל.
- מעבירים את התערובת לתבנית אפייה ומפזרים את הפטריות מסביב לתפוחי האדמה.
- מנערים מעט את התבנית כך שהכל יתפזר באופן אחיד.
- אופים בתנור במשך 25 דקות.
- לאחר 25 דקות, מוציאים את התבנית ומקפלים את הפטריות לתוך תפוחי האדמה.
- מניחים את גבינת הפרמזן מעל ומחזירים לתנור לעוד 15 דקות, עד שהגבינה נמסה והשוליים מתחילים להיות קראנצ'יים.
- בסיום האפייה, מבשלים לקרירות במשך כמה דקות לפני ההגשה.
תוספות ושדרוגים אפשריים
על מנת להפוך את המנה הזו לאגדי, יש לנו מספר רעיונות לתוספות שאפשר לנסות: אתם יכולים להוסיף פרוסות בצל ירוק קצוץ מעל לפני ההגשה, שיפתנה בצורה מפתיעה את הכיף עם טעם חריף. תוספת של פירורי לחם עליונים יכולה להעניק למנה קראנצ'יות משגעת. ואולי קצת גבינת מוצרלה נימוחה שתחבר את כל הטעמים? האפשרויות רבות ומגוונות!
שאלות ותשובות
מה כדאי להגיש עם תפוחי האדמה עם פטריות?
שילוב של סלט ירוק רענן עם רוטב לימוני יכול להוסיף חיות למנה. אפשר גם לשלב עם בשר או דג כמו סלמון, שהולך מעולה עם הפטריות.
כמה זמן אפשר לשמור את המנה במקרר?
המנה תישמר טרייה במקרר עד 3 ימים. עם זאת, מומלץ לחמם מראש במיקרוגל או בתנור לפני ההגשה!
האם אפשר להקפיא את תפוחי האדמה עם פטריות?
אפשר להקפיא אבל השירות שלהן יפחת. אם אתם אוהבים את הפטריות, מומלץ לא לקפוא אם ניתן!
כיצד ניתן להוסיף טעם נוסף למנה?
ניתן להוסיף עשבי תיבול טריים כמו רוזמרין או אורגנו שיכולים להוסיף עומק טעמים.
מה הטמפרטורה האידיאלית לאפייה?
200 מעלות צלזיוס היא הטמפרטורה המושלמת ההופכת את המנה לקראנצ'ית בחוץ ורכה מבפנים.
האם ניתן להכין את המנה מראש?
בהחלט! ניתן להכין את תפוחי האדמה והפטריות יום לפני. רק זכרו לחמם מעט לפני ההגשה.
מה עושים אם אין פטריות שמפיניון?
נשתמש בפטריות פורצ'יני או פטריות יער אחרות. הם יתנו טעם שונה ומיוחד!
האם אפשר להכין את המנה על גריל?
בוודאי! תפוחי האדמה עם פטריות הם מושלמים גם על גריל. היזהרו לאכפי אותם יותר מדי!
מהי מנת ההגשה המומלצת?
מומלץ להגיש בתוך קערית עם פטרוזיליה קצוצה מעל, להיראות חגיגי ונעים!
מה הטיפ שלך להכנת תפוחי אדמה מושלמים?
לחתוך את תפוחי האדמה לכל הגודלים בצורה אחידה כדי שהם יתבשלו באחידות.
בכל שלב במתכון, אתם מוזמנים לשתף את החוויה שלכם! שתפו אותו ברשתות החברתיות ותיקחו את החוויה הזו לשלל אנשים נוספים!