מתכון שרימפס בשמנת – פשוט מדהים!
מה דעתכם על מנת שרימפס נימוחים בשמנת, שמחממת את הלב ומביאה לכל שולחן אווירה חגיגית? שימו לב – המתכון הזה לא רק שיגרום לכם ללקק את האצבעות, אלא גם ייתן לכם את ההזדמנות להרגיש שפים אמיתיים במטבח. ובכן, נדבר על מתכון שרימפס שמופרש בשמנת, בצורה ממכרת ומעלפת. כולנו יודעים כי השרימפס הם לא רק טעמים מדהימים, אלא גם מוסיפים לקדושת הפירות הים מימוש מרהיב של מתכונים קלאסיים עם טוויסט מודרני. אז בואו נצלול לעומק!
זמן הכנת המתכון: 30 דקות
רמת קושי: קלה
כמות מנות: 4 מנות
- כמובן שנוכל להכין אותו לאירוח, או סתם כך כשיש לנו מצב רוח.
- המתכון נעים מאוד ויכול להיות מוכן ברגעים של חיפוש אחר ניחוחות וריחות חמים.
- ואם תוסיפו לזה מעט יין לבן, תרגישו שזה מושלם!
הרכיבים הדרושים
בטרם אנחנו מתחילים את מסע הכנת המנה המושלמת, נעמוד על המרכיבים לדעת. החפצים שעלינו להצטייד בהם כוללים:
- 500 גרם שרימפס קלופים (כמובן, הטובים ביותר שיש)
- 1 כף חמאה
- 1 כף שמן זית
- 3 שיני שום קצוצות
- 200 מ"ל שמנת מתוקה
- 1/2 כוס יין לבן (לגמרי לא חובה, אבל אנחנו מרגישים שזה מוסיף)
- 1/4 כוס פרמזן מגורר
- מלח ופלפל, לפי הטעם
- פטרוזיליה קצוצה לקישוט
עוד נבקש לבחון מרכיבים חלופיים עבור מתכון זה. לדוגמה, בשביל גרסה טבעונית, אפשר לנסות להשתמש בשרימפס תחליפי מבוסס צמחייה, כמו קציצות צמחים, תוך החלפת השמנת בשמנת שקדים – המתקן יישאר מרשים ואגדי בהתאם!
שלבי ההכנה
עכשיו, אחרי שהכנו את כל החומרים, הגיע הזמן להתעורר ולשקוע בהכנה!
- מחממים את החמאה ושמן הזית במחבת רחבה על חום בינוני.
- מוסיפים את השום הקצוץ ומטגנים עד שהוא מתחיל לשחרר ריח משגע.
- מכניסים את השרימפס למחבת, ומבשלים עד שהם הופכים לאדומים (זה לוקח כשתי דקות).
- בוחרים להוסיף את היין הלבן (אם רוצים), ומבשלים עד שהנוזלים מצטמצמים.
- יוצקים את השמנת, ומערבבים היטב עד שהתערובת מתאחדת.
- מוסיפים את הפרמזן, ומערבבים עד שהגבינה נמסה.
- מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.
- מפזרים פטרוזיליה קצוצה להגשה.
ותראו מה יצא לכם – מנה ממש מגניבה, עסיסית, ממכרת ומשגעת.
תוספות ושדרוגים אפשריים
לא נעים לגלות, אבל יש לנו כמה רעיונות לדרכים לשדרג את המנה המופלאה הזו. למשל:
- אפשר לשדרג עם רוטב חריף לסרבי – גן עדן לבעלי הטעמים היותר נועזים!
- לגרסה בריאה וטעימה יותר, ניתן להוסיף ירקות קלים כמו קישואים, פרואים או פטריות שיתנו טעם עמוק.
- למי שאוהב פחמימות, אפשר להגיש עם פסטה – המנה תצא נימוחה ומפנקת!
בסופו של דבר, המזלגות לא יחכו, והשולחן יתווסף עוד טאצ' של חום ואהבה.
שאלות ותשובות על המתכון
מה אני יכול לעשות אם אני לא אוהב את השרימפס?
אחת האפשרויות היא להמיר את השרימפס בחתיכות עוף או דג, וכך לשמור על המנה נטולת פירות ים.
כמה זמן אפשר לשמור את המנה במקרר?
המנה יכולה להחזיק במקרר כשירות מנות – רק זכרו לבחוש אותה לפני החימום מחדש.
האם אפשר להכין את המנה בלי השמנת?
בהחלט, ניתן להשתמש ביוגורט יווני או שמנת צמחית, ומקבלים תוצאה מדהימה גם כך.
האם אני יכול להשתמש בשום מיובש במקום שום קצוץ?
כן, רק שימו לב שהטעמים יהיו שונים במקצת, ולכן יש להשתמש במעט פחות ממה שנכתב במתכון.
מה אפשר להגיש לצד המנה?
מומלץ להגיש עם סלט ירקות מרענן או פוקצ'הלרך, שיתקבלו יחד במנה מושלמת!
האם צריך לקלף את השרימפס לפני הבישול?
נכון, השלב הקלף הוא חשוב. קודם כל יש לחסוך זמן בקלפטם ולטגן בצורה דיסקרטית.
אם החמאה לא זמינה, מה ניתן לשים במקום?
אפשר בהחלט להמיר את החמאה בשמן זית נוסף, ותקבלו ככה טעם דומה.
מה דעתך על הוספת צ'ילי למנה?
אחלה רעיון! חברה חמה תוסיף המון טעמים, אבל תהיו זהירים לא להעמיס יותר מדי.
האם יש אפשרות לגרסה ללא גלוטן?
בהחלט, רק וודאו שהפרמזן שאתם משתמשים הוא ללא גלוטן.
כמה זמן לוקח להכין את המנה?
הכנה תהיה קצרה, בסביבות 30 דקות, והמנה מגישה בקלות 4 סועדים ביום רדוף בכלור.
תוכלו לשתף את המתכון ברשתות החברתיות ולהתחיל מהלהק הזה בין החברים שלכם! מי לא רוצה לטעום מנה שהיא באמת "הכי טעים שיש"? בואו נשתף את האהבה ברחבי היקום הקולינרי!