"`html
שניצל תירס – מתכון מהיר ומרגש בעקבות האהבה שלי למתכוני ירקות
יש משהו במלחם בין טעמים ושילובי צבעים שממש לוקח לנו את החושים. שניצל תירס הוא אחת מהמנות הכי מדהימות שלא זוכרים להן את סוגי הקטניות המעודדות אותנו לאכול בריא, טעים וממכרת! אנחנו לוקחים את התירס, את הטעמים המפתיעים, ויוצרים מנה שתעשה חשק לכל טבח ומשפחה. כשהשניצל הזה מתכווץ ומתחמם בשמן, יפרצו צלילים של פריכות בכל אחת מהביסים, וכשאתם מגיעים לטפל בו, תגלו שהוא לא רק טעים אלא גם בריא!
זמן הכנת המתכון
- סה"כ זמן: 10 דקות
- רמת קושי: קל
- כמות מנות: 4 מנות
הרכיבים הדרושים
לפני שניכנס לתהליך המהיר של הכנת השניצלים הללו, כדאי שנכיר את הרכיבים שיביאו אותנו לתוצאה המושלמת שכולנו מחכים לה:
- 2 כוסות תירס טרי (או קפוא)
- 1/2 כוס קמח מצה (אפשר לשדרגו לקמח חצי-חצי עם קמח רגיל)
- 1 ביצה גדולה
- 1/2 בצל קצוץ דק
- 1/2 כפית מלח
- 1/4 כפית פלפל שחור
- 1/4 כוס פנקו (או פירורי לחם רגילים)
- שמן סויה או שמן זית לטיגון
עכשיו, הנה שדרוגים מדהימים למי שרוצה להרגיש קראמבו ולערבב טעמים בכל ביס:
- מוסיפים עשבי תיבול כמו פטרוזילה או תימין לקצת רעננות.
- לגרסה טבעונית, אנחנו פשוט נחליף את הביצה בעשר כפות שמן זית ונוסיף יותר קמח.
- לגרסה ללא גלוטן, נוכל להשתמש בקמח תפו”א – תוצאה מדהימה!
שלבי ההכנה
ועכשיו, לשלב המרגש! הצעד האחרון שלנו לקראת השניצלים המושלמים!
- בסיר קטן, ערבו את כל רכיבי התירס עד להתאחדות.
- חממים שמן במחבת על חום בינוני-גבוה.
- בעזרת כף, קחו מהתערובת וצרו קציצות לשניצל בגובה של 1-2 ס"מ.
- מניחים את השניצלים במחבת, וטיגנו עד שהן משחימות כ-2-3 דקות מכל צד.
- מעבירים את השניצלים למסננת כדי להיפטר משומן עודף.
- מגישים חם עם רוטב אהוב – טחינה, שמן זית או קטשופ לפינוק הולם.
תארו לעצמכם את הרגע הזה, כשאתם נוגעים בשניצלים האלה. הכר crunch המושלם מעלף, ובפנים, פיצוץ של טעמים ומרקמים כאילו אתם חגגים מסיבת לקיץ במרכז הטבע.
שדרוגים אפשריים
אם אתם רוצים לשדרג קצת את המנה המדהימה הזאת, הנה כמה רעיונות:
- להוסיף גבינת מוצרלה שנמסה לתוך השניצל ויוצרת טעם אגדי.
- לגוון עם תיבולים חריפים, כמו כמון או פפריקה מתוקה, שיכניסו פיקנטיות משוגעת.
- להמיר את קמח המצה בקמח חומוס – נותן טעם משגע!
שאלות ותשובות
מה לעשות אם אני לא אוהב תירס?
אם אתם לא חובבי תירס, אפשר להמיר אותו בגרגרי אפונה! הם נותנים אותו קראנץ' מדהים שלא תשכחו.
איך שומרים על השניצלים אחרי ההכנה?
אחרי שמכינים את השניצלים, אפשר לשמור אותם בקופסה סגורה במקרר למשך יומיים. איפה שווה לחמם אותם במחבת על חום נמוך.
האם אפשר להכין את השניצלים בתנור?
בהחלט! אפשר להניח על תבנית עם נייר אפייה ולאפות על טמפ' 200 מעלות צלזיוס במשך 15-20 דקות, עד שיזהיבו.
מה למדו ילדים מהמתכון הזה?
לפעמים צריך רק להציב את התנדבות העבודה יחד עם מחדשויות מגניבות כדי לעודד ילדים לאכול ירקות!
האם זה נכון ששניצל תירס הוא רעיון טוב לערב ברביקיו?
בהחלט! השניצל הזה הוא חניך ברביקיו. הוא מגניב וקל להכנה, ובנוסף, הוא מתאים לכל הגילאים.
איך מכינים רוטב טחינה שישתלב טוב עם השניצלים?
מערבבים טחינה עם מים, לימון, ומלח, עד שמתקבלת תערובת חלקה.
האם אני יכול להכין את זה לילדים?
כן, זה מתכון נהדר לילדים – כל הילדים מעריכים קראנץ' וטעם ייחודי מהיר.
איך מבצעים טיגון עמוק?
אם אתם רוצים טיגון עמוק, השתמשו בסיר עמוק עם שמן חם למשך 2-3 דקות עד להזהבה מדהימה.
מה הטריק להפוך את השניצלים ליותר פריכים?
השתמשו בפנקו בפירורי הלחם! זה הופך את השניצלים לדי קראנצ'יים.
איך יודעים מתי השניצל מוכן?
הצבע צריך להיות זהוב! תתחילו להריח את הריחות ולקוות שזה מוכן בדיוק במלאכה הנכונה!
אז מה אתם מחכים? רוצו לשתף את המתכון הממכר הזה עם החברים והמשפחה! הכנתם? תייגו אותנו, כי אנחנו ממש רוצים לראות את היצירות שלכם!
"`