"`html
מתכון לשוקולד חם משגע
שוקולד חם הוא אחד מהמשקאות המדהימים והנפלאים שניתן לבקש. הוא מצליח לחמם את הלב ואת הנשמה, במיוחד בימים קרים. המגע הראשון עם השוקולד החם, כשטעם השוקולד נמס בפה, הוא חוויה שלא ניתן לתאר במילים. אם אתם מתכננים ערב רומנטי, יום גשום או סתם חורף קר, המתכון הזה בהחלט ירים לכם את המורל. ולא רק שהוא קל ונפלא, הוא גם לגמרי ממכר! הישארו איתנו וגלו כיצד להכין שוקולד חם אגדי שיגרום לכם ללקק את האצבעות.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות
- זמן הכנה: 15 דקות
- רמת קושי: בינונית
- מספר מנות: 4 מנות
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את השוקולד החם המושלם, אתם תצטרכו את המרכיבים הבאים:
- 500 מ"ל חלב (אפשר להשתמש בחלב שקדים לגרסה טבעונית)
- 100 גרם שוקולד מריר איכותי (מומלץ מעל 70% קקאו)
- 30 גרם סוכר (אפשר להחליף בסוכר קוקוס)
- 1/2 כפית קקאו לא ממותק
- 1/2 כפית קינמון (לא חובה, אבל מוסיף טעם מדהים)
- שמנת מתוקה לקצפת (אפשר דיאטטית או מקצפת בוטנים)
- מרשמלו לקישוט (עוד לא פגשתם מרשמלו טעים כזה)
כמו שאתם מבינים, מדובר במרכיבים פשוטים שנמצאים כמעט בכל בית. אין בעיה למצוא אותם והם כולם בטח יימצאו בממדם.
אם אתם מחפשים גרסה דלת פחמימות, אפשר להחליף כחצי מכמות החלב בחלב קוקוס גרגרים, שיספק טעם עשיר ומרענן. התוצאה – משקה שוקולד חם בריא שלא פוגם בטעם!
שלבי ההכנה
כדי להגיע לתוצאה המעלפת של שוקולד חם, следуйте לשלבים הבאים:
- מניחים סיר קטן על האש ומחממים אותו על חום בינוני.
- שופכים את החלב לסיר ומביאים אותו לרתיחה.
- בזמן שהחלב מחמם, קוצצים את השוקולד לקוביות קטנות.
- כשהחלב רותח, מכבים את הלהבה ומכניסים את השוקולד הקצוץ פנימה.
- מערבבים היטב עד שהשוקולד נמס לחלוטין והמרקם נעשה חלק ונעים.
- מוסיפים את הסוכר ואת הקקאו לא ממותק, ומערבבים שוב עד שהתערובת אחידה.
- אם רוצים להוסיף קינמון, זה הזמן! מערבבים שוב.
- מוזגים את השוקולד החם לכוסות.
- מכינים קצפת מתוקה ושמים מעל כל כוס.
- לקישוט, מוסיפים מרשמלו מעל הקצפת והכל מוכן!
השלמת תהליך ההכנה היא מהירה ופשוטה. ברגע שהשוקולד החם מוכן, הוא מעביר תחושות חמימות ונעימות שיביאו לכם חיוך על הפנים.
תוספות ושדרוגים אפשריים
- אפשר להוסיף טיפה של רום או ליקר שוקולד כדי להעניק לשוקולד טוויסט מעניין.
- לגרסה פחות מתוקה, ניתן להחמיץ עם מעט כוסמת, או שוקולד חלב.
- מלך התוספות הפופולריות – פינה קולדה! הוסיפו מעט קצפת קוקוס מתוקה מעל לשוקולד.
- שדרוגים כהלכה – איך על קוביות של שוקולד לבן לארוחה? למה לא?
אל תחששו לשחק עם המרכיבים ולטעום את תערובות השוקולד השונות. אפשר לדמיין את הטעמים שעוטפים אתכם – שוקולד מריר, חלב ושקדים. ההצלחה נמצאת בידיים שלכם!
שאלות ותשובות
מה ההבדל בין שוקולד חם לשוקו מוכנס?
שוקולד חם עשוי משוקולד מריר איכותי, בעוד שוקו מוכנס עשוי מחלב, קקאו וסוכר. שוקולד חם מעניק טעם אתני ומיוחד.
האם אפשר להכין שוקולד חם גם ללא סוכר?
בהחלט! אפשר להשתמש בממתיקים טבעיים כמו אמון אגבה או סטיביה.
מה עושים אם השוקולד החם לא מתקבל סמיך?
ניתן להוסיף כף קורנפלור שהומסה במעט מים.
כמה זמן ניתן לשמור שוקולד חם?
עדיף לשתות אותו מיד, אבל אפשר לשמור אותו במקרר ליום.
איך כדאי להגיש שוקולד חם?
מומלץ להגיש עם קצפת ומרשמלו. גם אגוזים יכולים להוסיף לשדרוג.
האם אפשר להכין שוקולד חם בכמויות גדולות?
בהחלט! פשוט הכפילו את הכמויות ושתפו עם חברים ומשפחה.
מה המרכיב הסודי שלי לשוקולד חם מושלם?
לדעתי, הקינמון הוא המרכיב הסודי שנותן את הטוויסט המיוחד.
איפה כדאי לקנות שוקולד איכותי?
אפשר למצוא שוקולד איכותי בחנויות אוכל ייחודיות או באינטרנט.
אילו נוסף ניתן לשדרוג עם שוקולד חם?
סירופ מייפל, קקאו מפוזר ואפילו אגוזי לוז קצוצים.
האם ניתן להחליף חלב במים?
אפשר, אך זה יפחית מן העושר של הטעם! אם מתעקשים, הוסיפו שוקולד נוסף לתוצאה טובה יותר.
שוקולד חם בטוח יתחבר לדליים שלנו בשיא של כל העונות. אל תשכחו לשתף את המתכון המשגע הזה עם חברים ולזכות באהבה מצליחה גם מהחבר'ה שלכם. שיהיה לכם יום מתוק ונעים!
"`