מה עושים עם עוגיות שלא הצליחו
שום דבר לא משגע יותר מאשר להכין עוגיות וכשאנחנו פותחים את התנור, לגלות שהן לא יצאו כפי שדמיינו. אולי הן נשרפו, אולי התפשטו מעבר למידות או פשוט לא טעמן כמו שציפינו. אל תדאגו! יש כאן כמה רעיונות מדהימים שיעזרו לכם לנצל את העוגיות שלא הצליחו ולהפוך אותן לחוויה אגדי ומעלפת. לכו על זה, כי עם כל כישלון אפשר גם למצוא הזדמנות!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמות מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קלה
- מספר מנות: תלוי בכמות העוגיות שנשארו
הרכיבים הדרושים
לפני שנצלול לסודות של ניצול עוגיות שלא הצליחו, נבהיר לרגע מה אנחנו בעצם צריכים כדי להפוך את השאריות למשהו מדהים:
- עוגיות לא מוצלחות (כמובן!)
- שוקולד ממיס (ממש ממש הרבה)
- חלבונים או ביצים (למפצלים והיסודיים)
- פירות יבשים ואגוזים לטעם
- סוכר חום (אם לא מוסיפים שוקולד)
- קצת קינמון למגע של רגש
ועכשיו, כשיש בידינו את העוגיות שלא הצליחו, נחשוב על כמה אפשרויות מדהימות:
שלבי ההכנה
להכנת המעדן המושלם ממה שנותר, הנה השלבים שיביאו לכם את הפעם הבאה שתתחילו לאפות שוב:
- קודם כל, קחו את העוגיות שלא הצליחו והניחו אותן בקערה גדולה.
- אם יש לכם חצאים או קוביות, חתכו אותן לגודל נח. זו הזדמנות נהדרת לחסוך בעבודה קשה!
- ממיסים שוקולד על ידי הוספתו לקופסה עם מים רותחים (שוקולד מריר מומלץ, אבל אתם יכולים לבחור באיזה שוקולד שאתם אוהבים).
- שפכו את השוקולד המומס על העוגיות וערבבו היטב מדי.
- הוסיפו חלבונים (או ביצים) ולושו את התערובת עד שהיא תהיה אחידה.
- אם אתם אוהבים פירות יבשים או אגוזים, הוסיפו אותם עכשיו לערבוב.
- אם התערובת אינה מתאימה, הוסיפו סוכר חום וקינמון לפי הטעם.
- מעבירים לתבנית שטוחה ואופים בתנור בחום של 180 מעלות צלזיוס למשך 15-20 דקות.
- לאחר מכן, יש לחכות שיתקרר ולחתוך לריבועים.
כעת, לאחר ששלמנו את שלב ההכנה, יש כמה קווים מנחים על תוספות או שדרוגים אפשריים. מי לא אוהב לשדרג את מה שיש? תהיו יצירתיים!
תוספות ושדרוגים
הגיע הזמן לדבר על שדרוגים שיכולים להפוך את העוגיות המונחות על השולחן לוויברציה לגמרי אחרת:
- להוסיף קקאו בשילוב עם השוקולד המומס לטעימה של שוקולד כפול.
- קמח שקדים או קמח תפו”א כדי לפתח טעמים שונים.
- טפטוף של קוניאק או ליקר תוצרת בית שיתן טוויסט מרגש.
- ליצור שכבות: אם נשאר לכם קרם שוקולד, תנו לשכבות ההכנה נופך של עונג נוסף.
בזמן שהעוגיות מתחממות במקביל, תחשבו על השאלות הנפלאות שתהפכו למומחים ממש במקרה הזה. לפעמים שאלות משפיעות על הבנה ועל יצירתיות – אלה לא עוגיות פשוטות!
שאלות ותשובות
למה העוגיות שלי התפשטו? הסיבות יכולות להיות רישות קיצוניות של החומרים. אם לא מדדו, או אם משהו התערבב לא כפי שהוא אמור להיות.
האם אי אפשר לאפות את העוגיות מחדש? בדרך כלל, אם העוגיות נשרפו או התייבשו, זה עלול לא להיות כל כך קל. אבל החומרים העיקריים יכולים לחבר את זה בשילוב.
האם המומלץ להשתמש בעוגיות כרקע לעוגת קפיצים? בהחלט! לכו על זה! זה יוצר תוצאה טעימה ונימוחה.
מה ניתן להוסיף כדי לשדרג את העוגיות? תוספת שוקולד חלב או קקאו יכולה ליצור טעמים חדשים. יש גם אופציה של תוספת פירות יער.
האם ניתן לשמור את העוגיות הזו כמה ימים? כדאי לשמור במיכל סגור כדי למנוע מהם להתייבש.
איך אני יודע אם העוגיות מוכן? הסתכלו על הברק שלהן והן אמורות לעשות ריח משגע. אתם יכולים גם לדקור בעזרת קיסם!
האם יש עוגיות שניתן לשתף עם טבעונים? כן! ניתן להשאיר ביצים ולהשתמש בגרסאות טבעוניות של שוקולד.
מהי הדרך הטובה ביותר לאכול את העוגיות? ללקק את האצבעות כמובן! אין דבר יותר טוב מהעוגיות העשויות עם אהבה.
אם לא הצליח לי הפעם, מה אני יכול לעשות בפעם הבאה? דאגו לבדוק את המרכיבים. ייתכן שהבעיה היא במדידות או בטמפרטורה.
איך אני יכול לשדרג עם קינוחים נוספים? התוספות הנכונות יכולות לשדרג את המנה – נסו לשלב את זה עם גלידה או קרם פרש.
ואל תשכחו, חברים! אם זה היה חוויה מדהימה, שתפו את המתכון עם חברים ברשתות החברתיות. כי מי לא אוהב מתכוני עוגיות שלא הצליחו שיכולים להביא לתוצאה מדהימה?