איך להכין אורז במיקרו
נסו לדמיין את הרגע בו אתם פותחים את המיקרו שלכם, וריח של אורז מבושל במדויק מתפשט בחלל הבית. איזה מדהים זה יכול להיות! אורז הוא אחד המזונות הבסיסיים ביותר שיש בכל מטבח, שיכול לשמש כבסיס למנות רבות או כחלק מהן. בשיטה של הכנת אורז במיקרו, אנו לא רק זוכים בחיסכון זמן, אלא גם בתוצאה מעלפת ואוורירית. בשיטה הזו, גם טבחים בלתי מנוסים יכולים להרגיש כמו מומחים. אז בואו נצא לדרך ונלמד איך להכין את המנה הזו שבאמת אין לה תחליף!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- משך הכנה: 15 דקות
- רמת קושי: קל מאוד
- מוגש ל: 4-6 אנשים
הרכיבים הדרושים
אז לפני שנצלול למים העמוקים של הכנת האורז, עלינו להתכונן מראש עם מולדים מרכיבים. זה מה שנצטרך:
- 2 כוסות אורז (אורז לבן או מלא, לפי העדפה)
- 4 כוסות מים (תמיד תוסיפו כמות כפולה של מים לאורז)
- כף מלח (או מעט פחות, תלוי בטעם האישי שלכם)
- כפית חמאה או שמן זית (אופציונלי, להוסיף טעם)
אופציות חלופיות: אם אתם רוצים לגרום לאורז הזה להיות בריא יותר, אתם יכולים להשתמש באורז חום או אורז בר. תזכרו שמים הם האלמנט המרכזי – תמיד הכפילו את כמות האורז שאתם משתמשים! אם אתם מחפשים גירסה טבעונית, פשוט הותירו את החמאה.
שלבי ההכנה
יש לכם את כל מה שאתם צריכים, אז בואו נתחיל!
- שמים את האורז והשקית במים בקערה מתאימה למיקרוגל.
- מוסיפים את המלח ומערבבים בעדינות.
- מוסיפים את החמאה או השמן אם אתם בחרתם להשתמש בהם.
- עוטפים את הקערה בניילון נצמד. השאירי מעט פתח כדי לא לאטום לחלוטין את האדים.
- מכניסים את הקערה למיקרו ומבשלים על עוצמת 600 וואט למשך 10 דקות.
- לאחר מכן, נותנים לאורז להתיישב במיקרו לעוד 5 דקות נוספות (בואו לא נמהר!).
- כשהאורז סיים להתבשל, מוציאים מהק Cary.
- מניחים להתקרר לכמה דקות ואז פותחים את הניילון הנצמד בזהירות (אדים חמים!).
- בעזרת מזלג, מפרידים את גרגרי האורז כדי שיתפשטו בצורה אחידה.
השלב הזה יוצר אווירה משגעת במטבח! הצורך לאדות את האורז, מבלי לשרוף אותו או להשאיר אותו מדמם, הוא מאתגר. אבל כשעובדים עם המיקרו, הכל מתממש בלי לחץ!
שדרוגים ותוספות
עכשיו שאנחנו די טובים בהכנה של אורז במיקרו, בואו נדבר על שדרוגים ותוספות! להכין אורז זה רק ההתחלה, אפשר להוסיף כל כך הרבה טעמים ונגיעות אישיות:
- תיבול עם כורכום או קארי לתת לאורז צבע וריח משגע.
- גרגרי אפונה, גזר מגורר או פטריות להוסיף קצת פריכות.
- אפשר לקשט עם פטרוזיליה קצוצה או חרדל שמן זית בריאותי.
- אם אתם אוהבים מתוק, אפשר להוסיף קמצוץ של קינמון ואגוזים קצוצים.
תחשבו על זה: כל תוספת שהוספתם, היא עוד סיבה לגוון את המנה. כי… מה שחשוב זה להפתיע את עצמכם ולצאת מהשגרה!
שאלות ותשובות
האם אפשר לאדות אורז בסיר רגיל מדויק כמו במיקרו?
בוודאי! בבישול על הכיריים, יש לוודא שהמים אינם רותחים מדי וזה נשאר מכוסה. יש לעקוב אחרי יחס המים כ-1:2.
מה אם אני רוצה להכין אורז עם מרק?
מעולה! תוסיפו נוזלים תיבול כמרק עוף או ירקות במקום מים כדי להעשיר את הטעם.
איזה אורז הכי מתאים למיקרו?
אורז בפעם הראשונה מומלץ במדויק כמו בסיס, אך גם אורז בר יכול להפתיע!
אני ממהרת, כמה זמן זה לוקח להכין את האורז?
כמו שצוין, זה לוקח רק 15 דקות! לא הרבה זמן להכנה ולטפוח על השכם.
מתי אני יודע שהאורז מוכן?
אורז מוכן כשגבעותיות המים נעלמות והאורז רך. פשוט תסתכלו על הקערה!
האם המקום במיקרו חשוב?
אכן כן! ודא שהקערה ממוקמת במרכז כדי שהטמפרטורה תתפזר כראוי.
באיזה כוס מדידה אני משתמש?
כוס מדידה רגילה (250 מ"ל) תעבוד מעולה. תוודאי להשתמש באותה הכוס לשני המרכיבים.
האם אפשר להכין אורז לפני האירוח?
בהחלט! עשו את זה מראש, החזיקו אותו במיקרו בחום נמוך ודווקא בעזרת המזון נבדוק לא תלקקו את האצבעות גם לאחר בישול ממושך.
האם אפשר להכין אורז כחלק ממנה אחרת במיקרו?
בהחלט! הוא משמש כבסיס מצוין למנות כמו ניוקי או תבשילי דגים. תנסו ותראו!
האם אני צריך לשטוף את האורז לפני הבישול?
אם אתם רוצים, זה יכול להציל אתכם מסטארט-אפ בעיות. אם האורז יבש נוסף כמה מים!
הרגישו בנוח לשתף את המתכון המהיר הזה עם החברים שלכם כדי שגם הם יוכלו ליהנות מטעמים טעים להכנה קלה שהופכת את האורז למשהו אגדי! נכין יחד, נשמח יחד ונאכל את המיני פלאים הללו!