קראנצ' בטעם החלב של הקורנפלקס
מהרגע הראשון שהגעתי למתכון הזה, ידעתי שהוא הולך להיות מדהים. כשתשמעו את הצליל הקראנצ'י שנשבר בפה שלכם וכל ביס יזכיר לכם את טעם החלב של הקורנפלקס, לא תוכלו להפסיק ללקק את האצבעות. נכון, זה נשמע כמו חוויה לא שגרתית, אבל אני מבטיח שלתקופת הקיץ הקרובה זה בדיוק מה שאתם רוצים. עשוי מתקנים פשוטים, המתכון הזה הוא שילוב של פינוק מתוק עם קריספיות בלתי נגמרת, ממכר ממש!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קלה
- מספר מנות: 8-10 מנות
הרכיבים הדרושים
כדי להגיע לטעם המושלם, אנחנו נצטרך לאסוף את הרכיבים האהובים עלינו. מדובר במתכון אגדי, והוא מצריך כמה מרכיבים פשוטים שיכולים בקלות להיות בבית שלכם. תראו איזה קסם זה:
- 250 גרם קוואקר
- 100 גרם סוכר חום
- 50 גרם חמאה שטוחה (נמסה)
- 1/2 כוס חלב (לגרסה טבעונית, אפשר להשתמש בחלב שקדים)
- 1/2 כפית קינמון (או יותר, אם אתם אוהבים!)
- 100 גרם שוקולד מריר (מומס) או שוקולד חלב
- 1/2 כוס אגוזים קצוצים (מומלץ חלווה או שקדים)
- 1/4 כוס צימוקים
יש לכם גם רעיון למרכיבים חלופיים? תשתמשו בכל מה שיש לכם בבית! ניתן לשים פירות יער, אגוזי לוז, או דובדבנים מיובשים. אין סוף לאפשרויות!
שלבי ההכנה
אחרי שהתלהבתם מהמרכיבים, הגיע הזמן להתחיל במלאכה. בצעד אחד אחרי השני, תגלו כמה זה קל ומהנה להכין את הקראנצ' הזה. בואו נתחיל!
- מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- מערבבים את הקוואקר עם הסוכר החום והשמן בקערה גדולה.
- מוסיפים את החלב המומס ומערבבים היטב.
- יוצרים תערובת אחידה על ידי הוספת הקינמון ומערבבים שוב.
- מעבירים את התערובת לתבנית אפיה מרופדת בנייר אפייה.
- מוסיפים את השוקולד המומס ואת האגוזים הקצוצים ומערבבים בזהירות.
- מפזרים את הצימוקים על התערובת.
- אופים בתנור במשך כ-20-25 דקות או עד שהקראנצ' טיפה גוון זהוב.
- מוציאים מהתנור ומניחים לו להתקרר מעט.
- מפוררים את התערובת בעזרת מזלג ומכניסים למיכל אטום.
חכו, זה לא כל הסיפור! גם לאחר ההכנה, אפשר להמשיך ולשדרג את הקראנצ' הזה עוד יותר.
תוספות או שדרוגים אפשריים
כבר ציינתי שהקראנצ' הוא מתכון גמיש, נכון? אז אפשר להוסיף עוד כמה דברים מהמשפחה או החברים שלכם. ניתן לשים קקאו, חצי כפית אבקת סוכר לקראנצ' מתוק יותר, ואולי אפילו להוסיף חמאת אגוזים לעושר של טעמים.
משהו שאני מאוד אוהב זה לשדרג את הקראנצ' עם פרוסות בננה טרייה או יוגורט טעים, לא תאמינו כמה זה נפלא!
שאלות ותשובות
מה ניתן לשים במקום חמאה?
אפשר להחליף בחמאת קוקוס או לרסק אבוקדו. זה נותן טעם ייחודי ובריא יותר!
האם אפשר להכין את הקראנצ' ללא סוכר?
מובן! אפשר להשתמש בסוכר מקינמון או ממתיקים טבעיים כמו דחיסת תמרים או דוכן סוכר קוקוס.
האם מומלץ לשמור את הקראנצ' במקרר?
אפשר, אבל הוא הכי טוב בטמפ' החדר. מומלץ לשמור אותו בכלי אטום במקום קריר.
כמה זמן ניתן לשמור את הקראנצ' הזה?
בהחלט! הוא יחזיק מעמד עד שבועיים (אם תעמדו בפיתוי לא לאכול אותו קודם).
האם אפשר להכין גרסה ללא גלוטן?
בטח! יש לקנות קוואקר בגרסה ללא גלוטן.
האם ניתן להקפיא את הקראנצ'?
לא מומלץ, הקפאת הקראנצ' עלולה לפגוע במרקם הקראנצ'י שלו.
איזה שוקולד הכי טוב לשים?
שוקולד מריר, כי הוא נותן טעם עמוק וטעים יותר, אבל אם אתם חובבי שוקולד חלב, אין בעיה!
כמה חלב נחוץ?
כפי שאמרנו, חצי כוס. אם אתם אוהבים את התערובת יותר רכה, הוסיפו יותר חלב בהדרגה.
אפשר לקחת את הקראנצ' הזה לבית ספר או לעבודה?
מובן! הוא מושלם כחטיף בין חוגים או בפתיחת יום.
אילו טעמים הייתי יכול לנסות לשים?
המלצה חמה היא לשים מעט קקאו לתערובת, זה משתלב נהדר עם הקקאו שבעצם רוצים להשיג!
אם אהבתם את המתכון המעלף הזה, אל תשכחו לשתף אותו עם החברים הקרובים שלכם! תנו להם לטעום את הקסם הזה. והכי חשוב, תהנו מכל ביס וביס!
