"`html
קציצות עוף ברוטב – מתכון מדהים לארוחה שמספיקה לכולם!
מי לא אוהב קציצות? המנה המדהימה הזו היא שילוב מושלם של טעמים, מרקמים ורוטב משגע. קציצות העוף שלנו לא רק שממלאות את הבטן, אלא גם את הלב. צריך לומר את האמת: קציצות עוף ברוטב הן פשוט מושלמות! דקות אחדות בתנור והן יוצאות רכות ונימוחות, כמוסרות את כל המהות של נוחות ביתית.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות
- זמן הכנה: 10 דקות
- זמן בישול: 20 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
הנה המרכיבים שצריך להביא למנה אגדה זו. כל רכיב מביא את הערך שלו, יחד הם הופכים את המתכון הזה למשהו שממש לא תרצו לפספס.
- 500 גרם עוף טחון
- 1 בצל קטן, קצוץ דק
- 1 ביצה
- 1/2 כוס פירורי לחם
- 1/4 כוס פטרוזיליה קצוצה
- 1 שן שום, כתושה
- מלח ופלפל לפי הטעם
- 3 כפות שמן זית
- 400 מ"ל רוטב עגבניות (או רוטב פסטו למי שאוהב גיוון)
על מרכיבים חלופיים
אם אתם בפינה הבריאותית, תוכלו להשתמש בעוף ללא עור כדי להפוך את המנה ליותר דלת שומן. כמו כן, אם מישהו במשפחה רגיש לגלוטן, אפשר להמיר את פירורי הלחם בקוואקר טחון או בסוג של קמח תפו”א. קציצות עוף יכולות גם להיות טבעוניות אם תחליפו את העוף בטופו טחון.
שלבי ההכנה
ובכן, זה הזמן להתחיל להכין את הקציצות המושלמות!
- חברו את כל המרכיבים בקערה גדולה.
- ערבבו היטב עד שהתערובת מתאחדת.
- למרחו ידיים עם מעט שמן והכינו כדורים בגודל של כדור טניס.
- חממים שמן במחבת על חום בינוני.
- מניחים את הקציצות במחבת ומטגנים כ-5 דקות מכל צד או עד שהן מתזהבות.
- מוסיפים את רוטב העגבניות למחבת ומבשלים יחד עוד 10 דקות.
- אם אתם רוצים טוויסט, הוסיפו מעט אורגנו יבש או בזיליקום לקראת הסוף.
- מגישים את הקציצות חמות על מצע של אורז, פירה או עם לחם טוב.
תוספות ושדרוגים אפשריים
אז בלי טיפת היסוס, כדאי לדעת שיש מגוון רחב של תוספות שיכולות לשדרג את המנה. למשל, תוכלו להוסיף ירקות קצוצים לתערובת הקציצות – כמו גזר, קישואים או אפילו תרד. זה לא רק מגניב בצבעים, אלא גם מוסיף ערכים תזונתיים.
כמו כן, אם אתם רוצים להפוך את המנה למשהו עוד יותר מיוחד, אפשר להוסיף לקציצות גבינת פטה או מוצרלה – הפכה את הקציצה שלכם למשהו גבוהה עם נימוח משגע!
שאלות ותשובות
האם אפשר להכין את הקציצות יום לפני?
בהחלט! זה אפשרי וכך הן יספגו את כל הטעמים יחד, מה שהופך אותן אפילו לטעימות יותר!
מה לעשות אם התערובת יובש מדי?
אם אתם רואים שהתערובת לא מתאחדת, אל תחששו להוסיף עוד ביצה או גבינת שמנת – זה יכול לעזור להרטיב את התערובת.
האם הם מתאימים גם לילדים?
כמובן! הקציצות הללו הן מתוקות וטעימות, ותהיה פשוט מאושרים להעביר להם את המנה.
איזה רוטב ניתן לשים במקום רוטב עגבניות?
רוטב פסטו או רוטב טחינה יכולים להיות ממש מגניבים, נותנים טוויסט טעים!
האם אפשר להכין את הקציצות בתנור?
בהחלט! אפם על טמפרטורה של 180 מעלות צלזיוס למשך 25-30 דקות – התקבל אופן ייחודי וטעים!
לכמה זמן אפשר לשמור את הקציצות במקפיא?
עד לחודש ימים. פשוט עטפו היטב בניילון נצמד.
האם קציצות האלה מתאימות לדיאטה?
כמובן! הם לא ממש עתירות קלוריות וניתן להכין אותן ממרכיבים דלי שומן.
האם ניתן להכין קציצות עוף בטעמים שונים?
ודאי! תוכלו להוסיף תבלינים כמו כמון, פפריקה או רוטב סויה לסגנון אחר.
איך להגיש את הקציצות בצורה מרשימה?
שימו על צלחת שטוחה עם רוטב מתחת לקציצות, ועיטרו עם פטרוזיליה קצוצה.
מה ניתן להגיש לצד הקציצות?
אורז, פירה, סלט טרי או אפילו פסטה – הבחירה בידיכם!
אנחנו מזמינים אתכם לשתף את המתכון המדהים הזה עם חברים ובני משפחה, כי עם קציצות כאלה – פשוט אי אפשר להתעלם מהם!
"`