"`html
קציצות עוף בנינג'ה גריל
אם אתם אוהבים אוכל טעים אבל לא רוצים לבזבז זמן סביב הכירה, אתם בהחלט במקום הנכון. קציצות העוף המדהימות הללו בנויות מהמרכיבים הפשוטים ביותר, והם יצאו משגעות מהנינג'ה גריל שלכם. קציצות אלו יגרמו לכם לרצות ללקק את האצבעות, והן מושלמות לכל ארוחה, בדיוק כמו של סבתא, אבל בגרסה עדכנית, נוחה ובריאה. נשמע מעניין? הצטרפו אלינו למסע הכנת קציצות עוף בריאות, קלות ואפילו טעימות מדי!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות זה מספיק?
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן בישול: 15 דקות
- רמת קושי: קל
- מספיק ל: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
כל אחד ואחת מכם יכולים להכין קציצות עוף שהן לא רק טובות, אלא גם בריאות. בשביל זה, אנחנו הולכים להשתמש בכמה מרכיבים מדהימים ומשגעים!
- 500 גרם חזה עוף טחון
- 1 בצל קטן, קצוץ דק
- 2 שיני שום, קצוצות
- 1 גזר קטן, מגורר
- 1/4 כוס פטרוזיליה קצוצה
- 1 ביצה
- 1/2 כוס Breadcrumbs (פירורי לחם)
- מלח ופלפל לפי הטעם
- 2-3 כפות שמן זית
אם אתם מחפשים לשדרג את העוף או להוסיף טעמים נוספים, ניתן להשתמש בתבלינים כמו כמון, פפריקה או אפילו קצת צ'ילי למי שאוהב את הקציצות שלו חמות. כמו כן, ניתן לשדרג את המתכון לגרסה טבעונית עם טופו או קטניות במקום העוף.
שלבי ההכנה
אז אחרי שהתכוננו, הגיע הזמן לעבוד! ההכנה כל כך קלה, שלא תרצו לפספס אפילו שלב אחד.
- מניחים את כל המרכיבים בקערה גדולה ורחבה.
- מערבבים היטב עם הידיים עד שהתערובת מתאחדת.
- יוצרים קציצות בגובה של כ-3 ס"מ.
- מחממים את הנינג'ה גריל על טמפרטורה של 200 מעלות צלזיוס.
- מניחים את הקציצות בפנל הגריל, לדאוג להניח מרווחים בין הקציצות כך שהן יתבשלו באחידות.
- מטגנים במשך 10-15 דקות, עד שהן זהובות ומבושלות לחלוטין.
- מוסיפים מעט שמן זית במהלך הבישול אם הקציצות מתחילות להתייבש.
- כשהקציצות מוכנות, מסירים אותן בעזרת מלקחיים ומניחים על צלחת.
- מגישים חם – אפשר עם סלט טרי, יוגורט בצד או רוטב אהוב.
אם אתם רוצים לגוון, אתם יכולים להוסיף לקציצות גם ירקות קלויים, שעועית לבנה או אפילו אורז מבושל. כל תוספת תוסיף לקציצות טעם חדש ומרענן.
תוספות ושדרוגים אפשריים
בעוד שהקציצות עצמן מדהימות כפי שהן, הנה כמה רעיונות לשדרוגים ותוספות שיביאו את המנה הזו לרמה הבאה:
- נגישו את הקציצות בלחמנייה כאילו מדובר בהמבורגר, יחד עם ירקות טריים ורוטב צ'ילי מתוק.
- השתמשו בקציצות כדי להכין פשטידה טעימה – שימו אותן בתבנית, יוצרים רוטב על בסיס גבינה ומעל כל זה שיכבה של בצק פריך.
- נחמד מאוד להוסיף פרוסות אבוקדו או סלט עגבניות מרענן בצד.
שאלות ותשובות
מה אני עושה אם אין לי נינג'ה גריל?
אפשר להשתמש במחבת רגילה או בתנור. פשוט טגנו את הקציצות במחבת עם מעט שמן או הבהירו את התנור על טמפרטורה גבוהה.
אפשר להכין קציצות עוף קפואות?
כמובן! קציצות עוף מתאימות להקפאה. פשוט הכינו אותן, הניחו על מגש והקפיאו. כך תוכלו לחמם אותן בכל עת.
איזה תוספות מתאימות לקציצות?
סלט ירוק, טחינה, רטבים על בסיס יוגורט או אפילו תפוחי אדמה אפויים – כל מה שתרצו!
איך ניתן לדעת אם הקציצות מוכנות?
בידקו שהן זהובות ומעבירות טמפ' של לפחות 75 מעלות צלזיוס כדי לוודא שהן מבושלות לחלוטין.
האם אפשר גם להכין קציצות עם בשר בקר?
בהחלט! תהליך דומה מתאים גם לבשר בקר, ופשוט תקבלו טעם שונה ומיוחד!
מה עושים עם הקציצות שנשארו?
אחסנו את הקציצות במיכל אטום במקרר, ותחזיקו אותן עד שלושה ימים. אפשר לחמם שוב במיקרוגל או במחבת.
האם הכנת קציצות עם קטניות זה רעיון טוב?
כמובן! קציצות מעדשים או חומוס יוצאות מצוין ומוסיפות ערך תזונתי.
האם יש אלטרנטיבות לפרורי לחם?
בהחלט! אפשר להכין פירורי לחם מדוחן, שיבולת שועל טחונה או אפילו קמח קוקוס.
אפשר להכין את זה בלי ביצה?
כן. נסו להוסיף 1/4 כוס רסק תפוחים או בננה מעוכה במקום ביצה.
האם זה מתאים גם לארוחה חגיגית?
בוודאי! קציצות עוף הן מתכון מושלם למנות עיקריות לאירועים ומסיבות, משתלבות נהדר על שולחן חגי.
אל תשכחו לשתף את המתכון המהמם הזה ברשתות החברתיות כדי שגם אחרים יוכלו ליהנות מקציצות העוף המעלפות האלה!
"`