קציצות דגים לילדים – מתכון שהילדים לא יסרבו לו!
אם יש משהו שיכול להקסים את הילדים, זה קציצות דגים. קריצת הים נוגעת בצלחת, טעמים מדהימים משתלבים, והכי חשוב – המנה הזו לא רק משגעת, אלא גם בריאה! ההנאה שבסופו של דבר רואים את הילדים לועסים קציצה רכה וממכרת, היא בהחלט אגדית. יש משהו מיוחד בקציצות דגים, הן לא רק מפנקות, הן גם מזינות בצורה נהדרת. בגלל זה אנחנו כאן – כדי להביא לכם מתכון שמעודדת אתכם להכין קציצות דגים מופלאות, מתובלות היטב, שיגרמו לילדים שלכם לרצות לקחת עוד ועוד!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- זמן בישול: 20 דקות
- רמת קושי: בינוני
- מספיק ל: 4 מנות
הרכיבים הדרושים
עכשיו כשאתם מתכוננים לקציצות המושלמות, הנה רשימת המרכיבים שתצטרכו. כדאי להתכונן לתהליך כי בסופו של דבר תצאו עם טעמים שיגרמו לכם ללקק את האצבעות!
- 500 גרם דג טרי (לברמונדי או דג הלבן שאתם אוהבים)
- 1 בצל קטן קצוץ
- 2 שיני שום כתושות
- 1 ביצה
- 1/2 כוס פירורי לחם
- 1/4 כוס פטרוזיליה קצוצה
- 1 כפית מלח
- 1/2 כפית פפריקה מתוקה
- 1/4 כפית כמון
- שמן לטיגון
תוספות והחלפות אפשריות
אם יש לכם ילדים עם רגישות או העדפות נוספות, תוכלו לעשות כמה שינויים במתכון:
- לגרסה טבעונית: החליפו את הדג בטופו קפוץ שנשבר ופוסל לסלט.
- לגרסה ללא גלוטן: השתמשו בפירורי לחם ללא גלוטן.
- תוספת לתיבול: אפשר להוסיף תיבול של זיתים קצוצים להוספת טעם מרענן.
שלבי ההכנה
הגיע העת להתחיל בהכנה! כל שלב במתכון הזה הוא מהנה, וכשהריח מתחיל להתפשט בבית, אתם תבינו למה רוב האנשים מתאהבים בקציצות דגים!
- שמים את הדג עם הבצל והשום במעבד מזון ומערבבים עד שהתערובת הופכת לאחידה.
- מעבירים את התערובת לקערה גדולה.
- מוסיפים את הביצה, פירורי הלחם, פטרוזיליה, מלח, פפריקה וכמון ומערבבים היטב.
- יוצרים קציצות בגודל בינוני ומניחים אותן על צלחת.
- מחממים שמן במחבת על חום בינוני.
- מטגנים את הקציצות מכל צד עד שהן מזהיבות.
- מאכסנים את הקציצות המוכנות על נייר סופג כדי לספוג את השמן.
- מגישים חם עם רוטב יוגורט או סלט מרענן.
תוספות ושדרוגים אפשריים
כשהקציצות מוכנות, אפשר לשדרגן אפילו יותר! אפשר לקשט עם פרוסות לימון טרי, לערבב עם מעט רוטב צ'אטני או לספק בצד סלט ירוק כרוב מרענן. יש המון אפשרויות לשדרוג המנה!
שאלות ותשובות
האם אפשר להקפיא את הקציצות?
בהחלט! קציצות דגים יכולות להחזיק במקפיא עד חודשיים. יש להקפיא אותן אחרי שהן התקררו ובצורה מבודדת כדי שלא ידבקו אחת לשנייה.
יודעים איזו דג הכי מומלץ לשימוש כאן?
מומלץ להשתמש בדג הלבן או בברמונדי, שניהם בעלי טעם נעים ולא דומיננטי שיתמזגו מצוין עם התיבלנים.
מה עושים אם הקציצות יוצאות יבשות?
אם אתם מוצאים שהקציצות יבשות, תוסיפו עוד ביצה או מעט מים לתערובת לדבוק בלחות במהלך הטיגון.
הילדים לא אוהבים דגים, מה לעשות?
שקלו להחליף את הדג בטופו ממוחזר או להכין קציצות על בסיס קטניות, כך ששני הסוגים יהיו בריאים ומזינים.
אפשר להכין את הקציצות בתנור?
בהחלט! הכניסו את הקציצות למשך 20-25 דקות ב-180 מעלות בתנור ולאחר מכן קבלו קציצות זהובות ונימוחות.
מהי הדרך הכי טעימה לשתף קציצות עם חברים?
מושלם! עשו פיקניק, הקפיצו סלסלות עם רטבים שונים, והזמינו חברים לבוא וליהנות מהקציצות!
האם אפשר לחמם קציצות שנשארו?
כן! פשוט לחמם במחבת עם מעט שמן או בתנור ל-10 דקות וכל הקציצות יחזרו להיות רכות ומדהימות.
איך למנוע חטיפת דגים בזמן ההכנה?
תשלחו הילדים למשחק לא רחוק כשהקציצות מתמונות, כך הם ישכחו מהר את הסקרנות.
אפשר לשדרג על ידי הוספת פירות ים?
כן, הוספת פירות ים כמו שרימפס הקל או קלמרים תוסיף עושר נוסף לקציצות.
איך לשדרג את המנה לרמה גבוהה יותר?
נסו להגיש עם רוטב איולי, סחוג או רוטב טחינה לשדרוג טעים!
עם כל כך הרבה דרכים להעשיר את המתכון, אתם בטח מרגישים את התשוקה להתחיל להכין! אל תשכחו לשתף את המתכון המדהים הזה עם חברים ובני משפחה, כי מה שחשוב זה לחגוג את הקציצות האגדי שכולם אוהבים יחד! טוב, אז בואו נתחיל והכי חשוב – תהנו!