קציצות בקר בנינג'ה גריל
רגע, האם אתם יודעים מה יש בקציצות בקר שממיר את הארוחה המוכרת לאירוע שהחיך שלכם זוכר זמן רב? התשובה היא פשוטה – זה המגע הסודי שנמצא ברפרטואר של כל אחד ואחת מאיתנו, במטבח! אנחנו מדברים על קציצות בקר בנינג'ה גריל שמספקות לכם, לא רק מנה מהעולם הבא, אלא גם חוויית בישול של מושלמים, משגעים, ואגדי. או לסבתא לומר: "זה כמו שבאמת אין על האש!".
זמן הכנת המתכון, רמת קושי, מספר מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- זמן בישול: 15 דקות
- רמת קושי: קל
- מספיק ל: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את הקציצות הגבוהות והאווריריות האלה, נצטרך כמה רכיבים פשוטים שכולנו יכולים למצוא במטבח. בואו נבדוק מה עלינו להכין:
- 500 גרם בשר בקר טחון (או עוף אם אתם חפצים בגרסה קלה יותר)
- 1 בצל בינוני קצוץ דק
- 2 שיניים שום קצוצות
- 1 ביצה
- 100 גרם לחם טחינה (או תחליף, כמו קמח אורז לגרסה ללא גלוטן)
- 3 כפות פטרוזיליה קצוצה
- 1 כפית כמון
- 1 כפית פפריקה מתוקה
- מלח ו peperto taste (איך שנוח לכם)
- שמן זית למריחה על הקציצות
מרכיבים חלופיים
כל אחד מאיתנו אוהב לשחק עם המתכון שלו. אם אתם חפצים בגרסה טבעונית, אתם יכולים להמיר את הבשר בטופו או בקציצות תחליפי בשר. אם הלחם המפנק לא עובר את המבחן, פשוט השתמשו בקמח מדגן מלא, עמיד ושומר על בריאות. כל שינוי כזה מביא לשדרוגים מרעננים ומד-הבריאות שלכם מצויין! לאפשרויות שונות יש תוצאות מדהימות!
שלבי ההכנה
אז אחרי שחנויות הבשר סגורות, וכבר לא מחכים לאורחים, הגיע הזמן להתייצב על הדלפק ולפעול:
- בקערה גדולה, נכניס את הבשר הטחון, הבצל והשום הקצוצים. נניח לפנינו מצרכים נוספים.
- נוסיף את הביצה, לחם הטחינה, פטרוזיליה והתבלינים ונערבב היטב עד שהתערובת היא אחידה.
- עם ידיים רטובות, ניצור קציצות בגודל של כדור טניס. לתוצאה מושלמת, נוודא שהקציצות קיבלו צורה אחידה וקבועה.
- נחמם את הנינג'ה גריל שלנו על ראש גבוה (180 מעלות).
- נמרח קלות את הקציצות בשמן זית (ממש ללטף) ונניח אותן על רשת הטיגון.
- נבשל את הקציצות במשך כ-15 דקות, עד שהן מזהיבות ונראות מעלפות.
- נוציא מהגריל, ניתן להן לנוח כמה דקות לפני ההגשה.
והנה, מתכון ברחבי הגלובוס – קציצות בקר בנינג'ה גריל שהן פשוט אגדה גסטרונומית! כל Bite טעים שמגיע מהן הוא פשוט חוויה ללקק את האצבעות. זהו מתכון שיגרום לקהל שלכם לבקש עוד ועוד – כי זה הכי טעים שיש!
תוספות ושדרוגים אפשריים
הקציצות האלה עומדות להתעלות על כל דמיון, אבל אנחנו לא עוצרים כאן. תוספות ושדרוגים הם חלק מהבישול האמנותי. פנקו את הקציצות בסלט ירקות מרענן עם רוטב טחינה, פירורים של פיתות קלות, או אפילו רטבים חריפים שמוסיפים גוון נוסף. רוצים להפוך את זה למנה עיקרית? נוסיף ליד תפוחי אדמה צלויים, או פירה קרמי ואוורירי. הכל במרחק כמה דקות ממסיבה של טעמים.
שאלות ותשובות
האם אפשר להמיר את הבשר בטופו? כן! זה אפשרי וכך תקבלו גרסה בריאה ומופלאה לקציצות נוספות!
מהם התבלינים שמומלצים לקציצות? אפשר לשדרג עם קימל, חוויאג', או צילומי פפריקה חריפה להפיכה למיוחדת יותר.
איך יודעים שהקציצות מוכנות? הקציצות צריכות להיות קריספיות מבחוץ וגמישות מבפנים.
מתי נשתמש ברוטב? כל רוטב או טחינה יוסיפו חידוש למנה.
יש גבול של קציצות שניתן להכין בו זמנית? לא, כל אחד יכול לבשל מבלי מגבלות – הנינג'ה גריל מדהימה בכך.
עד כמה זה נכון שיש קציצות של סבתא? בוודאי! סבתות תמיד יודעות להביא את החום והטעם לבית.
באיזה גיל אפשר להתחיל להכין קציצות? כל גיל, יש משהו נפלא בקשרים שנוצרים סביב הבישול!
איך שומרים על קציצות ליום הבא? הכן את הקציצות בקופסה סגורה במקרר, והן יחזרו להיות טעימות למחר.
האם הקציצות מפסיקות לבעבע כשקרות? לא, הן נשארות מדהימות גם אחרי שמצננות!
מהי הדרך המומלצת לייבש קציצות? להניח על רשת או מגבת לייבוש עדינות.
אם הפיתוי כבר נגע בכם ואתם מתכננים להכין את הקציצות האגדי כהה, אל תשכחו לשתף את המתכון הזה עם חברים ברשתות החברתיות. תנו להם גם לגלות את הקסם המופלא!