קינוחי כוסות בקלי קלות פרווה
לא משנה מה הסיבה שאתם מחפשים מתכון לקינוח, חשוב לדעת שהקינוחים הם הזמן להתפנק. קינוחי כוסות הפכו לפופולריים במיוחד בשנים האחרונות, ועם סיבות טובות: הם מרשימים, קלים להכנה, וטעימים בצורה מדהימה. והכי חשוב? אפשר לאכול אותם בכוס, כך שלא צריך לדאוג לבעיות בצלחת. נכנסים למטבח ומתחילים להכין קינוחי כוסות פרווה שקל ללקק את האצבעות מהם!
זמן ההכנה, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 6-8 כוסות
הרכיבים הדרושים
ההכנה של קינוחי כוסות פרווה היא ממש לא בעיה! כל מה שצריך הם כמה רכיבים פשוטים שכולם מכירים:
- 250 גרם שוקולד מריר פרווה
- 400 מ"ל שמנת צמחית להקצפה
- 3 כפות סוכר
- 1/2 כפית תמצית וניל
- 1/2 כוס פירות יער כקישוט (אופציונלי)
- 1/2 כוס ביסקוויטים מרוסקים (אופציונלי)
הכנה חלופית
אפשר להחליף את השוקולד המריר בשוקולד חלב פרווה כדי לקבל טעם אחר ששווה לנסות. בנוסף, אם אתם צריכים גרסה ללא גלוטן, אפשר להשתמש בביסקוויטים ללא גלוטן.
שלבי ההכנה
עכשיו לגשת לעיקר – להכין את הקינוח הזה ולהרגיש איך הוא מתחיל לנעוץ את עצמו בפינה המיוחדת ביותר בלב!
- קשור את השוקולד המריר בקערה עמידה לחום, והניחו מעל סיר עם מים רותחים עד שהשוקולד נמס לחלוטין.
- כשהשוקולד נמס, קחו אותו מהסיר ותנו לו להתקרר כמה דקות.
- בקערה נפרדת, הקציפו את השמנת הצמחית יחד עם הסוכר והוניל עד שהקצפת נהיית יציבה.
- חברו את השוקולד המומס אל ההקצפה בעזרת שפיכת השוקולד בשלבים. ערבבו בעדינות עם מרית עד שהתערובת חלקה ואחידה.
- בכוסות הגישו שכבת ביסקוויטים מרוסקים (אם רוצים), ולאחר מכן כף מהמלית עם השוקולד והקצפת.
- חזרו על השכבות עד שהכוסות מלאות.
- לקשט את הקינוחים עם פירות יער ואם תרצו, קצת שוקולד מגרד מעל.
- הניחו במקרר למשך לפחות שעתיים לפני ההגשה.
תוספות ושדרוגים אפשריים
מכיוון שהתת-תודעה שלנו תמיד רוצים עוד, הנה כמה רעיונות לשדרוגים ותוספות:
- אפשר להוסיף שכבת קרם עוגיות אוריאו מתחת ליצירתיות השוקולד.
- מומלץ לנסות עוגיות בטעמים שונים כמו לימון או קוקוס עבור שינוי מרענן.
- חפשו את הפירות הטריים השוקעים במרכז הקרם – מי יכול לעמוד בפירות יער מתוקים?
- אם אתם אוהבים את השוקולד שלכם עם קצת מליחות, פזרו מעל שטחי מלח הימלאיה.
שאלות ותשובות על המתכון
מה אפשר להשתמש במקום שמנת צמחית?
אפשר להשתמש בשמנת מתוקה רגילה, אבל בנוגע לטבעונים, ישנן שמנות צמחיות נוספות בשוק שניתן למצוא שלמות כגון שעורה צמחית.
האם הקינוח הזה יכול להחזיק מעמד במקרר?
בהחלט! הקינוחים יכולים להחזיק מעמד במקרר עד ארבעה ימים, אם תצליחו לאכול אותם לפני כן.
האם ניתן להכין את הקינוחים יום לפני השרתם?
זה דווקא מומלץ! הקינוחים יכולים להתייצב ולזכות בטעם משגע נוסף כשהם נשארים לילה במקרר.
מה עושים אם השוקולד לא מתמוסס כמו שצריך?
אם השוקולד לא נמס, תוודאו שאתם לא מבשלים אותו על חום גבוה מדי. סבלנות היא המפתח, פשוט ערבבו עד שהוא מתמוסס.
האם ניתן לשים את הקינוחים במקפיא?
לא הייתי ממליץ על כך, כי זה עלול לפגוע במרקם. הקינוח הכי טעים כשהוא מוגש קפוא לגמרי – פשוט במקרר.
מה לגבי אלרגיות לשוקולד? מה אפשר לשים במקום?
אם יש אלרגיה לשוקולד, ניתן להשתמש בממרח תמרים טהור או על בסיס אגוזים כתחליף.
איך כדאי לקשט את הקינוחים?
אפשרויות קישוט הן אינסופיות. פירות טריים, אגוזים קצוצים, או פשוט להוסיף רטבים מתקנים כקרם עוזר.
האם חייבים להשתמש בביסקוויטים?
לא, אפשר להוסיף קונספטים שונים כמו אגוזים קצוצים, שקדים או קליפות תפוזים.
איך אפשר להפוך את הקינוח למהלך דל פחמימיות?
מומלץ לבחור בביסקוויטים דלים בפחמימות או להשמיט אותם לגמרי: עצם רביוזות השוקולד והקצפת כן נשארות טובות גם בלי.
איזה פירות מומלץ לשים בקינוח?
פירות יער, אננס, או אפילו מנגו יכולים להוסיף עסיסיות ומכת מתיקות מרהיבה!
בסוף מתכון זה, אני מזמין אתכם לשתף את המתכון הזה עם כל החברים שלכם, ורוצים שתפי אותה ברשתות החברתיות כדי שכמה שיותר אנשים ייהנו מאחד הקינוחים המדהימים ביותר שתהיה לכם כוונה לאכול! אל תשכחו להוסיף את טביעת היד שלכם כדי להפוך את המתכון למיוחד ונישאב מרגש!