פשטידת תרד במחבת – מתכון אגדי, מרענן ובעיקר מעלף!
בתחום המטבח, יש מנה אחת שנראית כמו קסם: פשטידת תרד במחבת. זו לא רק מנה טעימה, אלא מסע של טעמים ומרקמים. ממליצים לכם לקחת את הזמן ולהיכנס למטבח, כי המתכון הזה ינצח אתכם. פשטידת התרד הזו במהירות תיכנס לרשימת המנות המושלמות שלכם – כזו שאתם תמיד רוצים להכין. ממכרים, עקבו אחרינו כדי לגלות את הדרך להכנת פשטידת תרד משגעת שיהיה קשה ללטוש ממנה את העיניים!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ואילו מנות מתקבלות
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- מנות: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
כעת, נעבור לשלב הבא – מה בעצם אנחנו צריכים כדי ליצור את הקסם הזה? נתחיל עם הרכיבים שכבר שמים אותנו בתודעה של פשטידה מדהימה:
- 300 גרם תרד טרי, שטוף ומסונן
- 3 ביצים בגודל בינוני
- 200 גרם גבינת פטה מפוררת
- 1 בצל קטנטן קצוץ דק
- 2 כפות קמח חומוס (או קמח רגיל, אם רוצים)
- 4 כפות שמן זית
- מלח ופלפל לטעם
- 1/2 כפית כמון טחון (לא חובה, אבל כדאי!)
אם אתם גולשים כאן ואוהבים את המגוון, כדאי לדעת שניתן להמיר את הרכיבים בגרסה טבעונית. אתם יכולים לשים טופו במקום גבינת פטה, זה בהחלט ייתן את הטעם הנפלא. בקמח חומוס גם אפשר להשתמש בקמח תפו”א או קמח תפו”א ממינון נמוך לפשטידה דלת פחמימה.
שלבי ההכנה
עכשיו כשיש לנו את כל המרכיבים, הגיע הזמן לשים את הידיים במשהו רך וטעים. כך תוכלו להכין את פשטידת התרד באורח המושלם:
- נחממים מעט שמן זית במחבת על חום בינוני.
- מוסיפים את הבצל הקצוץ ומטגנים עד שהוא מתרכך והופך שקוף.
- מוסיפים את התרד לשעשע עם הבצל, ובוחשים עד שהתרד ממעט, בערך 5 דקות.
- בקערה נפרדת, שוברים את הביצים, מוסיפים את גבינת הפטה, קמח חומוס, מלח, פלפל, וכמון.
- מוסיפים את תערובת התרד והבצל לתוך הקערה ובוחשים היטב.
- מחממים לקצת שמן זית במתכונת המיועדת, ולאחר מכן יוצקים את התערובת למחבת.
- מבשלים במשך 10 דקות על חום נמוך, עד שהתערובת מתייצבת.
- בעזרת תרווד, הופכים את הפשטידה בעדינות ומבשלים עוד 5 דקות מכל צד.
- מוציאים מהמחבת ומניחים על צלחת כדי להתקרר.
- חותכים למשולשים ומגישים את הפשטידה חמה או בטמפרטורת החדר.
ושימו לב, הפשטידה הזו היא דרך נהדרת לשלוח את כל המשפחה לאכול בריא, רענן ומומלץ.
תוספות ושדרוגים מומלצים
נחמד לדעת שיש עוד אפשרויות להוסיף או לשדרג את המתכון! אז הנה כמה רעיונות כדי להפוך את הפשטידה שלכם ליותר כיפית:
- הוסיפו לתערובת עגבניות קצוצות או זיתים שחורים לגרסה ים-תיכונית מענגת.
- שקול להוסיף חצי כוס גבינת מוצרלה מגוררת למלית, זה יביא לה טעם מפתה ונימוח.
- אפשר להגיש את הפשטידה עם רוטב יוגורט מתובל במעט שום ולימון.
- נסו להוסיף מעט פפריקה מתוקה לתיבול, זה פשוט משגע!
שאלות ותשובות
איך אני יודע שפשטידת התרד מוכנה?
פשטידת התרד מוכנה כאשר היא מתייצבת על הצדדים והחלק התחתון מזהיב. אפשר לבדוק עם טס מקל: אם הוא יוצא יבש, זהו סימן מצוין!
האם אפשר להכין את הפשטידה הזו מבעוד מועד?
בוודאי! תוכלו להכין את הפשטידה לפני הזמן ולשמור אותה במקרר עד ההגשה. היא גם טעימה כאשר היא לחממה.
האם אפשר להקפיא את הפשטידה?
נכון, אפשר להקפיא את הפשטידה. חשוב לסגור אותה היטב בשקית אטומה כדי למנוע קיפאון של טעמים. כך אפשר להשתמש בה גם למאכלים מהירים.
האם יש מישהו שלא אוהב תרד?
תופתעו לגלות שהמון אנשים לא אוהבים תרד! אבל אם נספר שכל ההכנה המענגת הזו יכולה להיות משגעת גם עם קישואים או גזר – כנראה ניסיון לגיוון שווה בדיקה.
איך מגישים את הפשטידה?
פשטידת התרד הזו היא נהדרת לכל ארוחה. מגישים אותה חמה עם סלט מרענן ליד, או סתם כנקניקיות גבינת דקות.
מה אפשר לשים בקמח במקום קמח חומוס?
כמובן! אפשר לשים קמח תפו”א או קמח תפו”א ממינון נמוך, דבר שיכול להתאים למי שצריך לאכול גרסה דלת פחמימה.
כיצד ניתן להוסיף טעמים נוספים?
אולי תנסו לשים 조금 של גבינת פרמזן או טחינה לתם טעים. בנוסף, כוח ובלו עד, עגבניות מיובשות או תבלינים לפי הטעם שלכם – זה בהחלט ישנה את המנה!
האם אפשר להפוך את המתכון לטבעוני?
בהחלט! הכן מתאים רק עם טופו במקום גבינת פטה, ואז המנה תהפוך לטבעונית ולא פחותה בטעמים!
האם ניתן להכין את הפשטידה ללא ביצים?
כן! אפשר להשתמש ב-1/4 כוס של חלבון צמחי כדוגמת חלב סויה או פשוט טופו עם מעט תיבול יכול להחליף את הביצים.
באיזו מחבת כדאי להכין את הפשטידה?
עבור המתכון הזה, מחבת לא דביקה היא בחירה אידיאלית. זה יקל על ההפיכה של הפשטידה וימנע התעסקות מיותרת!
זהו, עכשיו כשאתם יודעים כיצד להכין את הפשטידת תרד המושלמת, כדאי שתנסו את המתכון הזה! שתפו את החוויה שלכם עם משפחה וחברים, וכמובן, אל תשכחו לשתף את המתכון ברשתות החברתיות, כדי שגם אחרים ייהנו מהפשטידה המדהימה הזו!