פשטידת תירס כשרה לפסח – הקסם המושלם בביס אחד!
האם אי פעם נתקלתם במנה שמסוגלת לשגע את החושים, שאין פשוט אפשר להפסיק לאכול ממנה? פשטידת תירס כשרה לפסח היא בדיוק המנה הזאת! מדובר בפשטידה שמחברת את הטעמים של תירס טרי עם טקסטורה אוורירית, והיא מוציאה מכל ביס עונג בלתי נגמר. כשמוסיפים לשילוב הזה את הפוטנציאל להוסיף תוספות ואפשרויות שונות, אכן מדובר כאן במשהו אגדי! גם אם אתם לא חובבי תירס מלכתחילה, המנה הזו תגרום לכם לחשוב מחדש על החיים. מי יודע, אולי תתחילו לאכול תירס בסוף?
זמן הכנת המתכון: 30 דקות | רמת קושי: קל | מתכון זה מספיק ל-6 מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 6
הרכיבים הדרושים
כשהגענו לשלב ההכנות, נוכל רגע לעצור ולהתמקד בתכנים שהפשטידה שלנו תלויה בהם. הבה נמשיך לקראת הנפלאות המתקרבות!
- 2 קופסאות תירס מתוק – כמובן, תירס טרי או ישירות מהשדה, לא יזיק!
- 4 ביצים – עלינו לוודא שהן טריות, זה משנה את כל המשחק.
- 1/2 כוס קמח מצה – זה החומר המאגד.
- 1/2 כוס גבינה צהובה מגוררת – טעים, נמס, ופשוט משגע!
- 1/4 כוס פטרוזיליה קצוצה – מדובר בחלופה ירוקה מספקת!
- מלח ופלפל – לפי הטעם האישי שלכם!
- שום כתוש או קצוץ (אופציונלי) – אם אתם אוהבים אותו חזק, הוסיפו עוד!
רגע, מה אם אין לכם גבינה צהובה? אתם מוזמנים לצרף גבינה בולגרית להעמקת הטעמים, או אפילו גבינת פטה! יש כאן אפשרויות רבות לשדרוגים – אולי אפילו לא תלכו על גבינה בכלל ותרוויחו פשטידה טבעונית לחלוטין!
שלבי ההכנה
כמובן שהטעם המדהים מגיע רק אחרי שמעתיקים את כל השלבים המתקדמים למנה המושלמת הזו!
- מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- מניחים את התירס בקערה גדולה ומועכים אותו קלות עם מזלג או בלנדר.
- מוסיפים את הביצים ומערבבים היטב עד שהתערובת משולבת.
- מוסיפים את קמח המצה והגבינה הצהובה ומערבבים שוב עד שהכול מתאחד.
- מוסיפים את הפטרוזיליה, מלח, פלפל ושום, ומערבבים שוב.
- שופכים את התערובת לתבנית מרופדת בנייר אפייה.
- אופים בתנור למשך כ-25 דקות או עד שהפשטידה מתייצבת ומשחימה קלות מלמעלה.
- מוציאים מהתנור, נותנים לפשטידה להתקרר מעט, ואז חותכים למנות.
כמובן שניתן לשדרג את הפשטידה הזו בכל מיני דרכים. תוכלו להוסיף לה פפריקה חריפה, זיתים קצוצים או אפילו פטריות – כל תוספת שתבחרו תרחיב את גבולות הטעם!
תוספות ושדרוגים אפשריים למתכון
כעת, מה עושים אם רוצים לגוון ולא מתחשק לכם להישאר עם הפשטידה הקלאסית? אפשר להציע שלל אפשרויות!
- מוסיפים קוביות בטטה מבושלה – ההמתקה המושלמת.
- מוסיפים קוביות קינואה מבושלת – בריאות שבריאות, לא?
- שמים בצל קצוץ ומטגנים אותו קלות לפני הוספתו לתערובת – מטגן לכם את הלב.
- על מנת ליצור טעמים אסייתיים, ניתן להוסיף רוטב סויה עם טיפה ג’ינג’ר. זה משגע!
שאלות ותשובות
איך מרגישים כשמכינים את המתכון?
ההרגשה היא מעלפת! אני ממליץ לשים מוזיקה לעניין את המצב!
האם אפשר להכין פשטידת תירס מראש?
בהחלט! אפשר להכין אותה יום לפני, לשמור במקרר ומיד לחמם בתנור.
מה לעשות אם אין תבנית לפשטידה?
תוכנית חירום: השתמשו בתבניות קטנות, או אפילו בתבנית של מאפינס!
האם ניתן להשתמש במוצרי חלב חלופיים?
כמובן! גבינת טופו מצוינת למי שלא רוצה להשתמש בחלב.
האם יש אפשרות להקפיא את הפשטידה?
בהחלט! אפשר לקפוא אותה עד שבוע.
איך יודעים שהפשטידה מוכנה?
כשהקצוות מתפקדים עם צבע מדהים, זה סימן מצוין!
מה עושה פשטידת תירס למנה מושלמת בחג?
הפשטידה מלאה בטעמים וזה קל מאוד להכין אותה, והיא מתאימה כמעט לכל סועד!
האם הפשטידה מתאימה לאירוח?
בהחלט! מדובר על מנה שמסוגלת לככב בכל שולחן.
איך לשמור פשטידה קריספית?
יש להניח לה להתקרר בטמפ’ החדר לפני שמניחים בתוך קופסה.
מה צריך להגיש לצד הפשטידה?
סלט ירוק מרענן עם רוטב ולעיתים אף קצת טחינה לא יזיקו!
אם אהבתם את המתכון המדהים הזה לפשטידת תירס כשרה לפסח, אל תהססו לשתף אותו ברשתות החברתיות, להראות לחברים ולהפיץ את האהבה! שישתעשעו, וללקק את האצבעות!