פצפוצי אורז שוקולד וחמאת בוטנים – מתכון מדהים של השפים המיוחדים ביותר!
הרבה דברים יכולים לגרום לנו להרגיש מעלפים, אך אין כמו פצפוצי אורז שוקולד וחמאת בוטנים שיכולים לאגום את כל התחושות האלה לתוך ביס קטן ומשגע! אתם יודעים, אותם רגעים שבהם אתם בסלון, עם כוס תה ביד, והקולנועי של עכשיו משדר סרט שאתם לא רוצים לפספס, אבל לרגע אחד אתם פתאום נזכרים באותם פצפוצי אורז מדהימים שהכנתם? מה שמתחיל כניהול רגיל של ערב, הופך מהר מאוד לחוויה של טעמים, ריחות וחיבורים מהמטבח. ללא ספק, זהו מתכון ממכר שאנחנו צריכים לשמור קרוב אלינו בכל רגע!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- מנות: כ-12 מנות
הרכיבים הדרושים
לפני שנצלול למעבדת הקולינריה שלנו, חשוב לדעת אילו רכיבים אנחנו צריכים. תתכוננו למה שיהפוך אתכם לאלופי המתכון הזה!
- 200 גרם שוקולד מריר (מעל 70% קקאו)
- 100 גרם חמאת בוטנים טבעית
- 120 גרם פצפוצי אורז (אפשר גם פצפוצי תפו”ח כחלופה)
- 3 כפות דחוסות של דחיסת סוכר חום (או סוכר קוקוס – להבריאות)
- קמצוץ של מלח (כדי להדגיש את הטעמים)
- 1/2 כפית קינמון (הכי טעים שיש!)
- שוקולד נוסף למילוי / לקישוט (לא חובה, אבל מי לא אוהב שוקולד נוסף?)
רבים שואלים, האם אפשר לשדרג את המתכון הזה? ובכן, התשובה היא כן! אפשר להוסיף אגוזי לוז, שקדים או אפילו צימוקים כדי להקנות טעמים וטקסטורות נוספות. המסלול שלכם לטעימות בלתי נשכחות מתחיל ממש עכשיו!
שלבי ההכנה
בואו נתחיל להפוך את המטבח שלנו לחוויה בלתי נשכחת! כאן תמצאו את השלבים להפיכת הפצפוצים המדהימים האלה ליצירת מופת.
- מניחים את השוקולד המריר בקערה. ממיסים בעזרת מק microwave או בבן-מארי עד שהשוקולד נמס לחלוטין (חשוב לערבב מדי פעם כדי למנוע מהשוקולד להישרף).
- מוסיפים את חמאת הבוטנים והשוקולד המומס לקערה ומתערבבים היטב. התוצאה שתתקבל תהיה קרמית ואדירה!
- הבא, אנו מוסיפים את פצפוצי האורז, הסוכר, הקינמון והמלח. ערבבו היטב! כדאי לוודא שכל פצפוץ מצופה בתערובת.
- מניחים את התערובת על תבנית מרופדת בנייר אפייה ומשטחים לאורכו ולעומקו (כדי שלא יהפוך לקציצה אלא לשכבת פצפוצים מעולה).
- מעבירים למקרר למשך כ-20 דקות, כדי שהשוקולד יתייצב ויתפס את הצורה.
- לאחר שהקירור סימן את סוף הזמן, מוציאים וחותכים לריבועים או למלבן בגודל הרצוי.הלהט כבר כאן!
- בתוספת שוקולד נוסף, יש לכם את אפשרות הקישוט. שימו שוקולד מומס מעל הפצפוצים ליצירת מראה מלכותי.
- מגישים וחגיגה מתחילה!
מגוון גרסאות אפשריות
אם אתם מעוניינים ליצור גרסה טבעונית, פשוט החליפו את השוקולד והחמאת הבוטנים לגרסה טבעונית, והשוקולד נמס ממצמח. הרי בטוחשהוז נקדיש גם טיול בלתי נשכח במסלול הבריאות. שימו לב כי ניתן להשתמש ביצירתיות גם עבור פצפוצי תפו"ח.
שדרוגים ורעיונות נוספים
יש כמה רעיונות מעולים לשדרוג הפצפוצים המושלמים:
- הוספת טחינה – תוספת ייחודית שתשדרגו את הפצפוצים לרמות חדשות.
- שימוש בפרי יבש קצוץ, כמו מנגו או פירות יער, כדי לתת טוויסט נוסף.
- אתם גם יכולים להוסיף מחית תמרים או דחיסת אגוזים כדי לצרף כמה פצפוצים אגדי!
שאלות ותשובות
מה ניתן להחליף במקום חלבוני ביצה במצב של רגישות?
במקרה של רגישות לביצים, ניתן להשתמש בגרם דחוס של פירה בננה טבעי שישדרג את המתכון עם תוספת טעימה!
איך הגעת לרעיון הזה להכין את הפצפוצים?
בהחלט, זה הגיע ממסיבת קיץ שבהחלטה להכין ממתקים נוחים והכלאה של טעמים שונים שיציאה דרך המטבח במטרה לפנק את החברים.
מה לעשות אם השוקולד נשרף?
שנעשה זאת, אפשר להשתמש בשוקולד נוסף, ולחמם שוב על אש נמוכה תוך ערבוב מתמד.
כמה זמן שומרים את הפצפוצים במקרר?
הפצפוצים יכולים להחזיק במקרר כ-10 ימים, אך אני ממליץ לא לשמור את עינוי הטעמים על המדף!
איך ניתן להגיש את הפצפוצים?
הכי טוב להגיש כל פצפוץ במנה אישית להנאה מירבית!
אפשר להקפיא את הפצפוצים?
בהחלט! במקרה הזה, הקפיאו אותם במיכל סגור היטב כדי לשמור על הטעם.
איזה סוג שוקולד עדיף להשתמש?
שוקולד מריר עם 70% קקאו הוא הבחירה המושלמת שכן הוא מכיל פחות סוכר ומעניק טעם עמוק!
אפשר לשמור את התערובת לזמן ממושך?
לא מומלץ לשמור את התערובת במודל לא קצוב, הטעמים של הפצפוצים בדרך כלל נעלמים.
איך ניתן לדעת מתי הפצפוצים מוכנים?
כשהשוקולד מתייצב, פשוט תלחצו עליו אם נותר רך. אם הוא קר, אז אתם מוכנים!
האם יש דרך להפוך את זה ליותר מתוק?
כמובן! אפשר להוסיף עוד סוכר חום או שוקולד ממותק.
בסופו של דבר, כשאתם תיכנסו לערב הזה עם פצפוצי אורז שוקולד, תנו לאהבה ולכייף שלכם לזרום! שתפו את המתכון הזה עם חברים, תכינו ביחד ואל תשכחו ללקק את האצבעות!