"`html
הפסטה המושלמת עם חזה עוף – מתכון שנוגע בלב!
מה יכול להיות יותר משגע מלצאת מהמטבח, כשבשבילכם ארוחה מדהימה כבר מוכנה? פסטה עם חזה עוף היא לא סתם מנה, מדובר באגדה קולינרית! היא משמחת, היא ממכרת, והיא עושה פלאים בכל בית. כשכל רכיב מתחבר בצורה מושלמת, הרגע הזה שבו אתם לוקחים את הביס הראשון טומן בחובו עונג שאין כדוגמתו. את השילוב המושלם הזה קל מאוד להכין, והוא תמיד יתרומם מעל הציפיות.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי, וכמה מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קלה
- מספר מנות: 4 מנות
הרכיבים הדרושים
אנחנו נערוך כאן מסיבת טעמים של פסטה עם חזה עוף, אז בואו נרשום את כל המרכיבים המדהימים.
- 500 גרם פסטה (מאפיית חיטה מלאה או פסטה ללא גלוטן)
- 300 גרם חזה עוף חתוך לקוביות קטנות
- 2 כפות שמן זית
- 1 בצל בינוני, קצוץ דק
- 3 שיני שום, קצוצות
- 1 איזון של פפריקה מתוקה
- 1/2 כפית כמון
- מלח ופלפל לפי הטעם
- 250 מ"ל רוטב עגבניות (תוכלו להשתמש ברוטב מוכן או להכין בבית)
- 1 צרור פטרוזיליה, קצוצה דק (לא חובה אבל מוסיף המון)
- 50 גרם פרמזן מגורר (לגרסה לא חלבית אפשר לוותר עליו)
שלבי ההכנה
הגעתם לשלב הכי כיפי במתכון, שבו כל סוד ההכנה מתגלה! כאן יש לכם את כל הצעדים פשוטים להבין ולהכין.
- מרתיחים סיר מים עם מעט מלח ומבשלים את הפסטה לפי ההנחיות על האריזות.
- במקביל, המחממים את שמן הזית במחבת גדולה.
- לשמן החם מוסיפים את הבצל הקצוץ ומטגנים עד שהוא שקוף.
- מתבלנים את הבצל בשום קצוץ, פפריקה וכמון ומערבבים במשך כ-2 דקות.
- כעת, מגיע הבית של הקוביות עוף. מוסיפים את העוף למחבת וצולים אותו עד שיהיה מוכן ותפוס צבע זהוב (למשך כ-5-7 דקות).
- ברגע שהעוף מתבשל, השלב הבא הוא להוסיף רוטב עגבניות. מערבבים ומבשלים על להבה נמוכה למשך 5 דקות נוספות.
- בוררים את הפסטה כשהיא מוכנה, ומעבירים אותה למחבת. מערבבים היטב כדי שהטעמים יתמזגו.
- מצליחים לקשט עם פטרוזיליה קצוצה ופרמזן אם בחרתם בכך.
- סוחפים מדהים כשתרמו טיפ טעים על מנת לפנק את עצמכם אפילו יותר עם בחירת תוספות.
מרכיבים חלופיים
כאן יש לנו כמה רעיונות מושלמים למי שמחפש גרסה בריאה או מיוחדת למנה:
- לגרסה טבעונית ניתן להחליף את חזה העוף בטופו או בשעועית שחורה.
- אם אתם רוצים לגרסה דלת פחמימות, אתם יכולים להחליף את הפסטה בכרובית מגורר.
- אפשר להרכיב רוטב עם עגבניות קצוצות או רוטב פסטו במקום רוטב עגבניות.
שדרוגים ותוספות
הפסטה המעלפת הזו, שמביאה למנה שדרוגים שכל אחד יכול לאהוב:
- הוסיפו קצת ברוקולי מאודה לקצת ירוק
- שימו כמה צנוניות פרוסות דק להוסיף קצת קראנץ’
- הוסיפו פפרוני או נקניקיות טורקיה לעומק טעמים נוסף
- לסוד מתוק, הוסיפו אגוזי לוז קצוצים או פקאנים קרים בראש במהלך ההגשה.
שאלות ותשובות
כמה זמן הפסטה יכולה להחזיק במקרר?
פסטה מבושלת יכולה להחזיק במקרר בין 3 ל-5 ימים. מומלץ לשמור אותה בכלי סגור ואטום.
איך אדע אם הפסטה מוכנה?
הפסטה מוכנה כאשר היא רכה אך עדיין שומרת על מרקם “אל דנטה”. התנסות היא הדרך הכי טובה לדעת!
מה אם אני לא אוהב פסטה?
למי שאינו אוהב פסטה, ניתן להחליף אותה באורז או קוסקוס, כל אחד מהם ישדרג את המנה!
האם חובה להשתמש ברוטב עגבניות?
לא! רוטב שמן זית עם שום, בזיליקום ופרמזן הוא גם פתרון טעים להחליף את רוטב העגבניות.
מה הם הזמן הכי טוב להגיש את המנה?
אפשר להגיש את המנה בכל זמן ביום, אבל היא הכי טעימה כאפיק קיץ קליל!
האם ניתן להכין פסטה זו מראש?
כן, אפשר להכין את הפסטה והעוף מראש ולהגיש אותן אחרי חימום ואז לתבל ולערבב.
האם אני יכול לבשל את העוף בנפרד?
בהחלט! טכניקת הבישול יכולה להיות מגוונת, כולל צלייה או טיגון קל.
איך אני יכול לשמור על המנה בריאה?
לשמור על החלבון במנה עם עוף רזה, ולהשתמש בפסטה חיטה מלאה או פסטה דלת פחממות.
מה אם אני רוצה פיקנטי?
הוספת חזק לצ’ילי ירוק או פפריקה חריפה תביא פיקנטיות שהמון יעריכו.
מהי השיטה המומלצת למי שאין לו הרבה זמן?
אם הזמן קצר, כדאי להשתמש בפסטה קפואה ולתבל הכל במחבת לזמן מינימלי.
שיהיה לנו טעים ומושלם! במידה ונהניתם מהמתכון שלנו, אל תשכחו לשתף עם חברים ברשתות החברתיות. בואו נחשוף את הפסטה המדהימה הזו ליותר אנשים!
"`