פסטה בנינג'ה גריל – סוד הטעם המושלם!
מה יותר כיף מלהרגיש את השמש על הפנים, לשבת בחוץ ולהתענג על מנת פסטה מושלמת? פסטה היא אחד מהמאכלים הכי אהובים בעולם, אבל כשאנחנו מכינים אותה בנינג'ה גריל, אנחנו מקבלים משהו מעבר. זהו טעם מעלף, מתכון שמרגיש משגע וכל ביס הופך לאגדי. דמיינו את עצמכם יושבים עם חברים ומשפחה, בעוד הארוחה מתבשלת לה על הגריל – החוויה היא פשוט מדהימה!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי, וכמה מנות?
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 4
הרכיבים הדרושים
כדי ליצור את הפסטה הזו, נזדקק למצרכים איכותיים שיספקו את הטעמים הכי טובים שיש. בכל מתכון יש לנו את האפשרות לשדרג אותו, אך חשוב להקפיד על הרכיבים המוכרים והאהובים. היא תושק לצלחות בכל מהירות ולא תשאיר שאריות.
- חבילת פסטה (כ-500 גרם, פנה או ספגטי – לפי ההעדפה)
- 2-3 כפות שמן זית
- 2 שיני שום קצוצות
- 1 בקר קצוץ (או טופו לקיץ טבעוני)
- 1 ברוקולי קטן, מפורק לקטעים
- 1 פטריות קצוצות (אפשר לבחור בין פטריות שמפיני או פורצ'יני)
- כוס רוטב פסטו (אפשר להכין בבית או לקנות מוכן)
- מלח ו-pepper לפי הטעם
- גבינת פרמזן מגורדת לקישוט
- עשבי תיבול טריים לקישוט (כמו בזיליקום או פטרוזיליה)
בהכנה של הפסטה הזו, אנו יכולים לשחק עם הרכיבים וליצור טעמים שונים. אם תרצו גרסה קלה יותר, ניתן להשתמש במים במקום גבינה. אך אם רוצים לגרסה עשירה יותר, מה שלא יזיק, חמאה נמסה תעשה את העבודה המושלמת!
שלבי ההכנה
עכשיו מגיע השלב המהנה – ההכנה! קצת כמו שאין דבר שבעולם שישווה לשיחה עם חברים, אין דבר שאפשר להשוות אותו להכנת פסטה. התחילו עם ביצוע הצעדים הבאים:
- מוסיפים מים ומלח לסיר ומביאים לרתיחה.
- מוסיפים את הפסטה למים הרותחים ומבשלים על פי ההוראות שעל האריזה עד שהיא אל דנטה.
- מסננים את הפסטה ושמים אותה בצד.
- מחממים את שמן הזית בנינג'ה גריל על חום גבוה.
- מוסיפים את השום הקצוץ ומקפיצים עד שהשום מתחיל להשחים.
- מוסיפים את הבשר (או הטופו) ומאדים עד שהוא מתבשל בצורה מושלמת.
- מוסיפים את הברוקולי והפטריות, ומבשלים יחד במשך 5-7 דקות.
- כאשר הברוקולי רך והריח משגע אתכם, מוסיפים את הפסטה המבושלת ורוטב הפסטו.
- מערבבים בעדינות עד שהפסטה מצופה היטב ברוטב ותפסת את כל הטעמים.
- מעבירים לכלי הגשה, מפזרים גבינת פרמזן ועשבי תיבול, ומגישים!
תוספות ושדרוגים אפשריים
המתכון של הפסטה הזו יכול להיות מרגש במיוחד אם מוסיפים לו נגיעות אישיות. יש לכם דמיון? זה הזמן להפעיל אותו! אפשר להוסיף:
- קונפי שום – לשדרוג טעם השום ולקבל עומק נוסף של טעמים.
- צנוברים קלויים – כדי להוסיף קרנצ' נוסף לארוחה.
- רוטב עגבניות – לאוהבי עגבניות, שאוהבים את הטעם החמוץ-מתוק.
- ירקות קלויים נוספים כמו קישואים או חצילים – למי שרוצה ליהנות מטעמים נוספים.
- סודה סופר לחותית – יחד עם רוטב יין אדום.
- פלפל חריף – למי שאוהב טיפה חריף.
שאלות ותשובות
מה כדאי לעשות אם אין לי נינג'ה גריל?
לא נורא אם אין לכם נינג'ה גריל. אפשר פשוט להשתמש במחבת קונבנציונלית. את הפסטה תוכלו לבשל כמו בד"כ, ולבשל את היתר בנפרד.
האם ניתן להכין את המתכון בגרסה טבעונית?
כן, בהחלט! במקום בשר, נשתמש בטופו. ולגבינת פרמזן, אפשר להוסיף גבינת קשיו או גבינה טבעונית אחרת.
מה לעשות אם אני רוצה לגרסה דלת פחממות?
אפשר להשתמש במוצרי פסטה טבעית או ירקות! פסטת קישואים היא חלופה לא רעה.
כמה זמן ניתן לשמור את הפסטה לאחר ההכנה?
הפסטה תישמר במקרר עד 3 ימים, ככה שאפשר להכין מחצית ממנה לשהות נוספת.
האם ניתן להכין את המתכון בלי שמן זית?
אפשר! אפשר להשתמש בשמן קוקוס או גם להשאיר את השמן החוצה.
יפה! איזה פסטה הכי מומלצת להכנה?
פסטה פנה היא רבת פופולריות בשל צורתה שפארת היטב את הרוטב.
מה היא הדרך הטובה ביותר לחמם את הפסטה השנייה?
מומלץ לחמם במחבת עם מעט מים או רוטב, כך ניתן לשמור על הלחות.
אפשר להוסיף עוד סוגי ירקות למתכון?
בוודאי, אפשר לשלב כמעט כל סוג של ירקות שתרצו. דוגמת תרד או פטריות מעושנות יכולים לשדרג בקלות את הטעם.
לא אוהב פסטו, איך אוכל להחליף את הרוטב?
רוטב עגבניות או רוטב שמנת יכולים להיות חלופות מצוינות לחלוטין.
איזה מתכון נוסף אפשר להכין בנינג'ה גריל?
תנסו להכין גם קבבים או ירקות קלויים, גם זה יוצא פנטסטי ונשאר טעים על הגריל!
לאחר כל מה שלמדנו, נשמע לכם מוזר לא לשתף את המתכון המדהים הזה? אל תהססו! שתפו עם החברים שלכם בפייסבוק או באינסטגרם! ביחד ניצור קהילה של טעמים משגעים ומעלפים!